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‘鱼饼’新闻 15个
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三进食品在上海南京路开设‘华东第一店’,加速拓展中国市场来自釜山的鱼饼企业三进食品在中国上海的核心商业区开设了新店,加快了对当地市场的攻势。 在开业期间,部分营业日的销售额达到了日目标的两倍,同时向约1300家罗森门店供应产品,进一步拓展了线下门店和流通渠道。 三进食品于16日在中国上海黄浦区南京东路的纽约大湾百货地下二层正式开设了‘三进鱼饼华东第一店’,并于19日对外公布。 该店位于上海著名购物街南京路和旅游景点外滩附近,面积约为40平方米(12.1坪)。 店内以热熟食(Hot Deli)形式运营,销售现做的鱼饼,包括鱼饼可乐饼和热吧等9种热熟食菜单、2种鱼饼炒菜、1种水鱼饼和2种饮料。 还特别推出了考虑到当地消费者口味的菜单,如使用奶酪的奶酪可乐饼和罗马鱼饼炒菜等。 国庆假期后销售持续上升 在1日至15日的开业期间,部分营业日的销售额达到了日目标的200%。 据三进食品介绍,达到目标销售额两倍的时间点是在中国国庆假期之后。假期结束后,销售额的上升趋势持续,显示出当地消费者的积极反应。 该店的运营并非由三进食品直接管理,而是由当地合作伙伴负责。三进食品计划在2026年内推出符合当地市场的运营模式,并在中国开设后续门店。 随着当地门店的开设,三进食品也在通过流通渠道扩大销售。三进食品通过当地的进口和流通合作伙伴,向好市多、盒马和罗森等供应鱼饼产品‘顺肉棒’。 在罗森,上海及周边地区约1300家门店销售顺肉棒。供应到中国的产品均由釜山工厂生产并出口。 在9月底,顺肉棒的大包装产品已在上海地区的好市多两家门店上架,并从10月中旬开始面向当地消费者进行试吃活动。新鲜食品流通渠道盒马的上海地区门店也在销售顺肉棒。 三进食品正在推动顺肉棒在罗森的进一步入驻,并与中国河南省的流通企业方东来协商新的入驻事宜。计划将上海和华东地区建立的流通基础扩展到中国内陆。 朴勇俊三进食品代表表示:“未来将持续推出符合当地消费者口味和市场特性的产品,提高三进鱼饼在中国市场的品牌竞争力。”※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-10-19 21:00:00 -
投资者即客户,零售行业的股东会员制正在扩大“股东=客户”的战略正在零售行业蔓延。企业们正在摆脱以现金分红为中心的股东回馈,转而通过自家商城折扣、积分累积和专属会员等日常可感知的福利来吸引股东。 据业内消息,乐天购物将于下月1日起实施股东优待制度“L.Honors Club”。这是国内大型企业首次正式推出股东专属会员制。 持有1股以上的股东在首次注册时,将获得可在乐天百货、乐天超市及电商等使用的10%至20%的折扣券。根据购买金额还可累积EL积分。持有1000股以上且超过一年时间的长期高额股东,将享受百货公司休息室、代客泊车、超市折扣及免费配送等额外福利。 福利将根据每季度末的股东名册每三个月更新一次。下月的首次福利将针对截至9月底的股东。乐天购物计划将以实际购物中可感知的福利来拓宽以现金分红为中心的回馈政策,从而建立与股东的长期关系。 食品和美容行业也开始推出股东优待。三进食品上个月推出了股东优待服务。通过新韩、KB、奇摩和 하나证券的MTS进行股东认证后,股东可在三进鱼饼的官方在线商城享受10%的折扣,购买拼盘鱼饼和米制食品礼盒等。 在8月,美容企业达尔巴全球开设了基于网络的股东专属自家商城。持有1股以上的股东可以注册,折扣福利根据持有股票的数量和时间进行差异化适用。这一举措比现有的证券公司移动交易系统(MTS)基础的股东折扣服务更进一步,创建了专属的股东销售渠道。 在此之前,欧都基也在运营股东优待服务。持有欧都基股票的客户在证券公司MTS进行股东认证后,可以在欧都基商城购买食品时享受20%的折扣。 在海外,股东优待已经成为普遍的股东管理手段。根据日经研究,截止去年8月,日本上市公司中约40%实施了股东优待制度。在日本,35.6%的个人投资者表示购买股票的原因是“可以获得股东优待”。 零售和食品企业积极推行股东优待的原因在于能够直接利用自家产品和销售网络。与现金分红不同,折扣券或专属商城能够将股东吸引为自家产品的购买者,并促使其进行重复购买。这可以同时实现股东回馈和市场营销的双重目标。 业内人士表示:“消费品企业可以将股东福利与自家产品或门店使用相结合,从而同时期待股东回馈和客户忠诚度的提升。随着个人股东的增加,像日本那样的股东优待制度将会被越来越多的企业考虑。”
2026-10-13 23:00:10 -
冬季小吃提前上市,便利店与餐饮业积极布局随着早晚寒风的来临和昼夜温差的加大,零售和餐饮行业比往年提前开始销售冬季小吃。从热饼、鱼形饼、蛋饼到鱼饼、烤红薯、热饼等温暖食品的种类也在不断增加,积极抢占初冬的市场需求。 根据行业消息,便利店在冬季食品的运营时间上比往年提前了最多一个月。GS25从10月1日起在全国5000多家店铺开始了冬季即食食品的销售,比去年提前约两周。Emart24则在上个月19日开始销售烤红薯,比去年提前了约一个月,而Seven Eleven也从上个月15日开始销售烤红薯和鱼饼。 今年便利店的冬季小吃特点是与专业品牌的合作增多,并且原材料更加多样化。GS25与釜山著名的鱼饼品牌“鲸鱼鱼饼”合作,推出了原味鱼饼、双拼鱼饼、拼盘鱼饼、白色鱼饼、水饼和蔬菜串等六种产品。其代表商品原味鱼饼售价为1000韩元。在本月内,购买烤红薯或烤土豆时,搭配“咖啡25”的美式咖啡可享受1000韩元的折扣,积极引导饮品的联合购买。 Seven Eleven引入了甜度高、口感柔软的国产新型红薯“豪风美”,增强了原材料的竞争力。由于去年冬季烤红薯和鱼饼的销售额分别同比增长了15%和7%,因此今年计划逐步增加销售门店,并在本月内在鱼形饼之后扩展到热饼。Emart24则从2000韩元的烤红薯开始,逐步引入红豆、蜂蜜红薯、蔬菜和比萨等SPC三立热饼。 便利店行业提前推出冬季小吃的原因在于气温变化带来的销售反弹效果明显。GS25最近分析了过去三年的即食鱼饼销售数据,发现日均气温低于15度时的销售量比高于15度时高出74%,而与20度以上的日子相比,销售量更是达到了12倍。实际上,上个月5日至7日的寒冷天气导致鱼饼的销售额比前一周同一时期增长了121.7%,烤红薯则增长了97.6%。 餐饮和咖啡行业也在扩大冬季小吃的菜单,以便与咖啡搭配。Ediya Coffee最近推出了包括种子热饼、杂菜热饼、比萨热饼、红豆鱼形饼、奶油鱼形饼和火腿奶酪蛋饼在内的六种“街头小吃”。 种子热饼中加入了黑糖和坚果,红豆和奶油填充的鱼形饼保留了熟悉的味道,同时利用杂菜和比萨的配料丰富了热饼的选择。火腿和奶酪的蛋饼则作为简单的餐食,涵盖了从甜点到丰盛食品的多样化选择。 销售渠道也得到了多样化。全国的加盟店以及Ediya Members应用程序、Baedal Minjok、Coupang Eats、Yogiyo等主要外卖平台均可下单。这不仅满足了在店内与咖啡搭配的需求,也大大拓宽了希望在家或办公室享用冬季小吃的顾客的销售接触点。 Ediya Coffee相关人士表示:“韩国的冬季街头小吃是长期以来备受喜爱的熟悉食品,蕴含了韩国的味道和情感,是K-甜点。希望通过Ediya Coffee独特的新口味和组合,让大家重新体验熟悉的冬季小吃的魅力。”
2026-10-03 02:56:00 -
奥利奥通过韩文营销全球推广零食‘ 찍먹 ’、‘ 대박 ’、‘ 떡볶이 ’。在海外销售的奥利奥零食包装上,韩文逐渐增多。随着K-文化的传播,消费者对韩文的关注度提升,从产品名称到口味和食用方式的表达,韩文营销正在扩大。 奥利奥于29日表示,正在加强在中国、越南、俄罗斯、印度等地推出的产品包装上标注韩文名称和韩语独特表达的营销。这一策略反映了当地消费者将韩文视为一种设计元素和正宗K-食品标志的趋势。 实际上,奥利奥上个月在越南将销售的四层零食“马西塔”的产品名称更改为与国内相同的“龟背片”。在美国等海外市场销售的“崩狗”,也根据当地买家的要求,在包装上添加了“参鳗鱼饼”的韩文产品名称。 越来越多的案例显示,韩文被用来标注当地产品名称和韩国流行语。越南销售的“哇!土豆”包装上标注了表示用酱料蘸着吃的方式的“찍먹”,而生土豆零食“奥斯塔(波卡片)”上则写有感叹词“대박”。 此外,中国“郎里哥郎(龟背片)”的“玉米脆”口味、越南“哇!土豆”的“炒年糕”口味、印度K-零食的“辛辣”等口味标注也都使用了韩文。 奥利奥相关人士表示:“为了迎合全球对韩国文化日益增长的关注,我们在产品包装中自然融入了韩文和韩国料理的本质味道,并将持续开展与全球消费者的接触点的本地营销。” 另一方面,全球对韩文的关注度也在不断上升。根据文化体育观光部下属的世宗学堂基金会的数据,去年在全球世宗学堂线上线下学习韩语的学员总数达到239020人,创下历史新高。
2026-09-29 23:48:10 -
北加佐洞推出‘黄金蓝石英’高球,瞄准2030年轻消费者黄金蓝通过以威士忌‘黄金蓝石英’为基础的高球,扩大与年轻消费者的餐饮接触点。 黄金蓝于23日宣布,将与高球专业店中村高球俱乐部共同开展‘城市中的石英’第二次活动。 此次合作从即日起在首尔北加佐洞的‘深夜食堂天照’和‘海库莫’进行。两家店将限量销售加入新鲜葡萄的高球‘闪亮炸弹沙瓦’。 该饮品的特点是使用整颗冷冻水果替代冰块,减少高球味道随着时间的推移而变淡的情况。 ‘城市中的石英’是根据各餐饮店的菜品和氛围,开发以石英为基础的高球菜单的合作活动。 黄金蓝上个月在首尔论岘洞的手工鱼饼酒吧‘旬之御汤’举办了首次活动。北加佐洞的合作开始后,计划在年轻消费者频繁光顾的地区和餐饮店增加合作伙伴。黄金蓝石英是一款于2024年10月推出的36.5度威士忌,使用苏格兰产威士忌原液,旨在吸引家庭饮酒和家庭聚会等家庭市场及年轻消费者。 黄金蓝在7月还推出了将石英700毫升产品与高球专用杯和食谱书捆绑的包装,继续利用高球饮用方式进行营销。 此次餐饮业合作不仅是家庭产品销售的进一步拓展,还着重于让消费者通过多种方式与石英搭配美食体验。 同时,黄金蓝也在进行数字营销。短视频创作者项目‘青涩的家伙们’的累计互动超过3900万次,YouTube音乐内容‘黄金蓝接力列表’也有尹哈、李海、Nell、崔有利等15组参与。 随着产品知名度的提升,黄金蓝还在持续参加酒类评比。石英在2025年和今年的蒙德选择中获得金奖,并在旧金山酒类评比和国际葡萄酒及烈酒评比(IWSC)中屡获殊荣。 黄金蓝的代表朴素英表示:“我们将尽全力通过逐步公开的店铺,扩大与引领潮流的年轻一代的接触。”※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-09-23 23:32:00 -
香蕉味牛奶与双双棒变身为周边产品,知识产权商品筹资达107亿韩元Wadiz的知识产权(IP)商品筹资额已超过107亿韩元。香蕉味牛奶、双双棒、黄油饼干等熟悉品牌通过全新产品形式获得了消费者的积极响应。 Wadiz近日表示,过去两年中,利用品牌和角色IP的商品累计筹资额约为107亿韩元。其中,食品包装重新诠释为餐具和电子产品等的食品饮料(F&B)相关项目的筹资额已超过34亿韩元。 代表性商品是以冰格雷香蕉味牛奶的容器为灵感设计的五种香蕉味牛奶陶瓷餐具套装。熟悉的容器形状被重新构造成饭碗、汤碗和盘子等。 项目公开前,申请通知的人数超过2万4000人,实际筹资额达6亿5000万韩元。来自美国、日本、新加坡等海外用户的申请通知也在持续增加。 食品IP与科技产品的结合也获得了良好反响。海太冰淇淋的双双棒被制作成移动电源,首次筹资便达6亿8000万韩元,之后还进行了第二次筹资。以海太黄油饼干为灵感的MagSafe充电器也筹资了4亿2000万韩元。 Oyes、参鲤鱼饼、威化饼等产品也扩展到移动电源和手暖器等领域。17日,将公开利用东元金枪鱼罐头设计的移动电源,目前申请通知人数已超过8500人。 这些产品的特点在于不仅仅是简单地贴上品牌标志或角色。产品设计保留了原品牌的包装形状和颜色,同时增加了餐具、充电器、移动电源等新功能。 Wadiz认为,通过筹资可以确认消费者的初步反应,这也是扩大品牌IP利用的一个因素。在正式大规模生产之前,可以确认消费者对特定IP与产品组合的接受程度,如果反应良好,则可以扩展到后续产品或其他类别。 海外消费者涌入Wadiz的趋势也提高了IP商品的海外扩展可能性。今年上半年,Wadiz根据海外配送地址,实际筹资交易发生在25个国家,其中日本、美国和香港位居前三。5月份的月活跃用户(MAU)达1082万人,上半年申请通知、支付、分享等支持者参与总计732万次。 Wadiz相关人士表示:“对于品牌和制造商来说,利用现有IP的魅力扩展到新的产品类别,可以创造出新的商品机会。我们期待这种尝试能带来更多不同品牌和制造商的合作。”
2026-09-04 01:16:00 -
三进鱼饼推出七款中秋礼盒,体现健康与海洋生态保护价值三进鱼饼推出了七款中秋礼盒,旨在传达食品健康和可持续海洋生态保护等公益价值。 此次礼盒的特点是根据消费者的多样需求,从高端系列到强调实用性的产品进行了细分。 所有中秋礼盒均以100%明太鱼肉为主要原料,考虑到消费者健康。同时,扩大了应用于防止过度捕捞和保护海洋生态的国际认证MSC(海洋管理委员会)原料的产品,增强了环保性。 最高端的“名品礼盒”和“李金福名品礼盒特选”包含了海味鱼饼、烤鱼饼和火锅酱等手工海鲜鱼饼。两款礼盒中的鱼饼将麸质含量降低至每公斤20毫克以下,符合无麸质标准。 MSC认证的适用范围因礼盒而异。名品礼盒中,除了酱料外,所有鱼饼均获得认证。名品礼盒特选则在手工海鲜鱼饼四种和其他鱼饼产品中使用了认证原料。名品礼盒特选的数量限量1500套,比去年中秋节的1350套增加了150套。 实用型系列包括以传统鱼饼为主的“1953礼盒”1·2号,以及适合多种烹饪方式的“三进优质礼盒”1·2号。 以冷冻便捷食品(HMR)为主的“三进一桌餐礼盒”则包含了串烧鱼饼、泡菜乌冬面、丰盛鱼饼汤和迷你杂菜串等,提升了日常生活中的实用性。 大宗购买时,根据数量可享受2%至10%的折扣,所有礼盒的运费均为免费。 在官方在线商城购买的客户可根据金额获得积分,购买名品礼盒时还可获得额外的在线商城折扣券。 礼盒的订单接收将持续到下个月21日,通过三进鱼饼官方在线商城和全国直营店等多种线上线下渠道进行。 ※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-08-26 20:36:00 -
CU推出的1.5人份大容量炒年糕受欢迎,冷藏小吃销售名列前茅便利店CU推出的1.5人份大容量炒年糕在冷藏小吃销售中名列前茅,受到消费者的欢迎。 根据CU的消息,去年3月与成寿洞著名炒年糕店金美玉合作推出的《金美玉王炸年糕》在4月至5月期间成为CU冷藏小吃类别的销售冠军。即使在6月至7月期间,该产品也保持了销售第二的位置,至今上市五个月仍然位于销售榜单前列。 随着对大容量炒年糕需求的确认,CU于上个月29日推出了《全配料芝士炒年糕》。该产品在本月也成为冷藏小吃类别的销售冠军。 这两款产品的特点是4900韩元提供1.5人份的分量。CU表示,这不仅仅是增加了容量,还增加了拉面、炒面、鱼饼、芝士等多种配料,从而提升了性价比。 CU正在扩大大容量炒年糕的产品线。19日推出了加入麻辣酱的《全配料麻辣炒年糕》。预计在26日将推出包含小麦年糕、肠粉和香葱粉的《金美玉王炸年糕》。 CU计划继续推出在容量和配料上具有差异化的大容量炒年糕产品,以增强便利店小吃的竞争力。 金素希 BGF零售HMR团队商品规划师(MD)表示:“CU通过与美食店的合作,积累了便利店炒年糕的味道竞争力,未来将持续推出在数量和配料上都具有差异化的产品,以提升性价比。”
2026-08-23 20:12:20 -
水上乐园食品价格引发争议:一份1万6000元的炒年糕套餐在京畿道的一家水上乐园,出售的炒年糕套餐价格和分量引发了网友的热议。 争议的焦点是一份售价1万6000元的“芝士条和炒年糕套餐”。公开的照片显示,套餐中包含两根长条年糕、两串鱼饼和一根芝士条。照片在社交媒体上迅速传播,许多人对此表示:“即使是在水上乐园,这也太贵了吧。” 争议始于8月7日,一位名为A的顾客在社交媒体上分享了他与孩子们一起游玩水上乐园的经历。 A表示,他在水上乐园的餐厅查看自助点餐机的菜单时,点了炒年糕套餐,价格为1万6000元。 虽然与普通小吃店相比,这个价格相当高,但A考虑到水上乐园的特殊性,认为价格偏高是可以接受的。然而,问题出在他实际收到的食物上。 A公开的照片中显示,两根长条年糕、两串鱼饼和一根方形芝士条的分量与他在自助点餐机上看到的菜单照片差距很大,A对此表示不满。 随着帖子传播,网友们不仅对食品价格表示关注,还对“分量和搭配”进行了批评。 网友们表示:“虽然游乐园或水上乐园的食品本来就贵,但这样的搭配让人感到惊讶”,“不论价格,给顾客的食物看起来都缺乏诚意”,“如果年糕切成小块并配上蔬菜,或许不会引发如此大的争议。” 尤其是考虑到水上乐园的家庭游客较多,价格负担显得更为沉重。因为父母和多个孩子一起用餐时,光是餐费和零食费用就可能不小。 一些用户也分享了类似的经历。一位网友表示,他在同一家水上乐园用餐时,不仅炒年糕,售价9500元的乌冬面也让他感到不满意。 此外,外部食物被禁止带入该设施的消息进一步加剧了争议。如果不能自由携带外部食品,消费者在设施内部选择的食品价格和质量就更应合理。 一位网友表示:“如果允许带外部食品,价格高了可以选择不吃,但在必须使用内部食品的情况下,情况就不同了。” 另一方面,既然价格标签已经公开,也有人认为这是消费者的选择问题。 一些人表示:“既然确认了1万6000元的价格才下单,单纯因为贵就指责商家是不合理的”,“水上乐园内部商铺可能面临比普通商铺更高的租金或销售佣金,这也是需要考虑的因素”,“如果觉得贵,可以选择不买,这也是消费者的选择。”相关报道中也提到“如果觉得贵,就不买。”的反驳。 几天后,一位YouTuber通过计算材料成本再次引发了讨论。 拥有约98万订阅者的YouTuber ZeroB在8月16日发布了一段视频,尽量还原争议中的水上乐园炒年糕套餐,并计算了材料成本。 ZeroB计算的结果显示,炒年糕的材料成本约为537元,鱼饼串约为873元,芝士条约为973元。所有材料的总成本约为2419元,按照售价1万6000元计算,材料成本率约为15.1%。 ZeroB表示:“从表面上看,材料成本率确实偏低,但考虑到水上乐园的特殊商业环境,入驻销售佣金可能在20%到40%之间,因此很难达到普通商铺的30%材料成本率。” 最终,网友们最关注的并不是单纯的“材料成本”,而是售价1万6000元的套餐是否满足消费者对食品分量和质量的期待。 网友们纷纷表示:“材料成本的百分比并不是关键”,“虽然理解高租金和人工成本,但消费者也期待与所支付价格相符的满意度”,“如果稍微增加分量或改善食物的摆盘,或许不会引发如此大的关注。” 因此,这起“1万6000元炒年糕”争议并不是在于价格是否合理,而是消费者对价格与满意度的感受。 不过,有一点是明确的。消费者在评估一份食物时,不仅仅看材料成本,还会综合考虑价格、分量、味道、服务和场所的特殊性,来判断“这笔钱是否值得”。※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-08-21 23:20:00 -
地方特产与企业的美味同行:食品行业推动罗科经济营销以地方特产和乡土美食为基础的“罗科经济”(Loconomy,地方+经济)正在成为食品行业的新竞争力。这一模式不仅超越了将地方食材应用于产品的层面,还通过引导地方旅游和与地方政府合作,促进地方经济的复兴,展现出共赢的趋势。 据行业消息,食品和餐饮企业正在通过开发地方特产产品、重新诠释乡土美食、推出地方限定菜单、扩大农产品销售渠道等多种方式,积极扩展罗科经济营销。 麦当劳自2021年起通过“韩国的味道”(Taste of Korea)项目,持续推出以国内农产品为基础的菜单,包括昌宁大蒜、宝城绿猪肉、珍岛大葱、晋州辣椒、益山红薯等。今年推出了以忠州糯玉米为基础的“忠州糯玉米奶酪可乐饼汉堡”和“忠州糯玉米奶酪可乐饼松饼”。为配合新菜单的销售,麦当劳还与忠州市的故乡爱心捐赠计划进行联动,开展促销活动,并运营忠州青年市场的快闪店,推动地方商业活力。 将乡土美食重新诠释为连锁菜单的尝试也引人注目。德本韩国的香港饭店今年启动了“八道香港饭店”项目。6月推出了将釜山代表美食猪肉汤重新诠释为“猪肉汤拌面”,最近又推出了利用光州乡土美食的“青瓜猪肉炖汤拌面”。该菜单在全国门店限时销售约两周,之后将仅在光州地区的门店作为季节性菜单运营。通过提供仅在当地才能品尝的菜单,旨在增加访客需求并宣传地方美食文化。 星巴克在广场市场店、北汉山店、春川的岩湖R店等地推出反映地方历史和旅游资源的特色饮品和烘焙食品。在首尔销售“首尔夕阳五味子气泡饮”和“首尔米酒风味冷萃咖啡”,在春川和北汉山等地也推出仅能在当地享用的菜单,吸引顾客光临。巴黎面包店在济州松堂童话村店销售以梅子糕和济州抹茶、海带等为基础的专用烘焙食品。黄鸡在济州部分门店试点运营的“乌岛花生鸡”反响良好,今年已扩大为全国菜单。 促进地方农产品消费的共赢项目也在不断扩大。CJ Freshway计划自2024年起开展“美味共赢”运动,利用地方农产品开发团体餐和便捷食品菜单。推出了以忠南扶余西瓜制作的西瓜冷面、利用瑞山土豆的土豆芝麻刀削面、当津红薯三明治和红薯拿铁、以及利用忠北槐山韭菜的牛骨汤和三明治等。今年与全北高敞郡合作,采购约70吨高敞西瓜,并在团体餐和公司咖啡馆销售西瓜汁和西瓜水果拼盘。通过该运动,迄今为止已采购的地方农产品达1640吨。 普门食品文化与全罗南道、完岛郡合作,在全国16个高速公路休息站销售以完岛鲍鱼为基础的菜单。推出了“完岛鲍鱼猪肉清汤”、“完岛鲍鱼豆腐汤”、“完岛鲍鱼鱼饼乌冬”等地方食材为基础的菜单,并在休息站直接销售完岛鲍鱼。同时还举办鲍鱼试吃和折扣活动,扩大与消费者的接触。 以地方特产本身作为品牌竞争力的案例也在增加。奥图基推出了使用庆北商州和宜川代表品种“美味珍品”大米的“奥图基饭美味珍品”。产品名称中包含地方名和品种名,强调原料的差异化。伊迪雅咖啡与奉化郡签署了合作协议,确保稳定供应奉化山西瓜。未来还计划开发利用西瓜及苹果等奉化农产品的产品,并进行联合营销。反转披萨推出了以高敞丰川鳗鱼为基础的夏季限定披萨。 消费者对罗科经济食品的实际需求基础已经建立。市场调查公司Mbrain Trend Monitor对1000名成年男女的调查显示,81.0%的受访者表示有购买罗科经济食品的经历,未来的购买意向高达83.5%。消费者将购买罗科经济食品的行为视为对地方经济复兴和共赢的“价值消费”(61.9%)。尤其是40岁和50岁高龄群体对使用国产食材的质量信任度较高,认为其为“安全健康的食品”(50岁71.6%)。 然而,价格问题被视为挑战。74.0%的受访者担心使用国产食材的罗科经济食品价格上涨,61.6%的人认为其价格高于普通产品。也有观点认为罗科经济食品可能会成为一次性体验(59.2%同意)或依赖社交网络(SNS)流行而短暂流行(50.1%)。 李恩熙仁荷大学消费者学教授表示:“罗科经济能够为地方农产品提供稳定的销售渠道,同时为企业建立与地方经济共赢的积极形象,这一点非常重要。”她指出:“为了避免一时的营销,地方政府和企业需要合作,稳定管理农产品的出货时间、数量和价格,并建立持续的联合宣传体系。”※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-30 00:06:00
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三进食品在上海南京路开设‘华东第一店’,加速拓展中国市场来自釜山的鱼饼企业三进食品在中国上海的核心商业区开设了新店,加快了对当地市场的攻势。 在开业期间,部分营业日的销售额达到了日目标的两倍,同时向约1300家罗森门店供应产品,进一步拓展了线下门店和流通渠道。 三进食品于16日在中国上海黄浦区南京东路的纽约大湾百货地下二层正式开设了‘三进鱼饼华东第一店’,并于19日对外公布。 该店位于上海著名购物街南京路和旅游景点外滩附近,面积约为40平方米(12.1坪)。 店内以热熟食(Hot Deli)形式运营,销售现做的鱼饼,包括鱼饼可乐饼和热吧等9种热熟食菜单、2种鱼饼炒菜、1种水鱼饼和2种饮料。 还特别推出了考虑到当地消费者口味的菜单,如使用奶酪的奶酪可乐饼和罗马鱼饼炒菜等。 国庆假期后销售持续上升 在1日至15日的开业期间,部分营业日的销售额达到了日目标的200%。 据三进食品介绍,达到目标销售额两倍的时间点是在中国国庆假期之后。假期结束后,销售额的上升趋势持续,显示出当地消费者的积极反应。 该店的运营并非由三进食品直接管理,而是由当地合作伙伴负责。三进食品计划在2026年内推出符合当地市场的运营模式,并在中国开设后续门店。 随着当地门店的开设,三进食品也在通过流通渠道扩大销售。三进食品通过当地的进口和流通合作伙伴,向好市多、盒马和罗森等供应鱼饼产品‘顺肉棒’。 在罗森,上海及周边地区约1300家门店销售顺肉棒。供应到中国的产品均由釜山工厂生产并出口。 在9月底,顺肉棒的大包装产品已在上海地区的好市多两家门店上架,并从10月中旬开始面向当地消费者进行试吃活动。新鲜食品流通渠道盒马的上海地区门店也在销售顺肉棒。 三进食品正在推动顺肉棒在罗森的进一步入驻,并与中国河南省的流通企业方东来协商新的入驻事宜。计划将上海和华东地区建立的流通基础扩展到中国内陆。 朴勇俊三进食品代表表示:“未来将持续推出符合当地消费者口味和市场特性的产品,提高三进鱼饼在中国市场的品牌竞争力。”※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-10-19 21:00:00 -
投资者即客户,零售行业的股东会员制正在扩大“股东=客户”的战略正在零售行业蔓延。企业们正在摆脱以现金分红为中心的股东回馈,转而通过自家商城折扣、积分累积和专属会员等日常可感知的福利来吸引股东。 据业内消息,乐天购物将于下月1日起实施股东优待制度“L.Honors Club”。这是国内大型企业首次正式推出股东专属会员制。 持有1股以上的股东在首次注册时,将获得可在乐天百货、乐天超市及电商等使用的10%至20%的折扣券。根据购买金额还可累积EL积分。持有1000股以上且超过一年时间的长期高额股东,将享受百货公司休息室、代客泊车、超市折扣及免费配送等额外福利。 福利将根据每季度末的股东名册每三个月更新一次。下月的首次福利将针对截至9月底的股东。乐天购物计划将以实际购物中可感知的福利来拓宽以现金分红为中心的回馈政策,从而建立与股东的长期关系。 食品和美容行业也开始推出股东优待。三进食品上个月推出了股东优待服务。通过新韩、KB、奇摩和 하나证券的MTS进行股东认证后,股东可在三进鱼饼的官方在线商城享受10%的折扣,购买拼盘鱼饼和米制食品礼盒等。 在8月,美容企业达尔巴全球开设了基于网络的股东专属自家商城。持有1股以上的股东可以注册,折扣福利根据持有股票的数量和时间进行差异化适用。这一举措比现有的证券公司移动交易系统(MTS)基础的股东折扣服务更进一步,创建了专属的股东销售渠道。 在此之前,欧都基也在运营股东优待服务。持有欧都基股票的客户在证券公司MTS进行股东认证后,可以在欧都基商城购买食品时享受20%的折扣。 在海外,股东优待已经成为普遍的股东管理手段。根据日经研究,截止去年8月,日本上市公司中约40%实施了股东优待制度。在日本,35.6%的个人投资者表示购买股票的原因是“可以获得股东优待”。 零售和食品企业积极推行股东优待的原因在于能够直接利用自家产品和销售网络。与现金分红不同,折扣券或专属商城能够将股东吸引为自家产品的购买者,并促使其进行重复购买。这可以同时实现股东回馈和市场营销的双重目标。 业内人士表示:“消费品企业可以将股东福利与自家产品或门店使用相结合,从而同时期待股东回馈和客户忠诚度的提升。随着个人股东的增加,像日本那样的股东优待制度将会被越来越多的企业考虑。”
2026-10-13 23:00:10 -
冬季小吃提前上市,便利店与餐饮业积极布局随着早晚寒风的来临和昼夜温差的加大,零售和餐饮行业比往年提前开始销售冬季小吃。从热饼、鱼形饼、蛋饼到鱼饼、烤红薯、热饼等温暖食品的种类也在不断增加,积极抢占初冬的市场需求。 根据行业消息,便利店在冬季食品的运营时间上比往年提前了最多一个月。GS25从10月1日起在全国5000多家店铺开始了冬季即食食品的销售,比去年提前约两周。Emart24则在上个月19日开始销售烤红薯,比去年提前了约一个月,而Seven Eleven也从上个月15日开始销售烤红薯和鱼饼。 今年便利店的冬季小吃特点是与专业品牌的合作增多,并且原材料更加多样化。GS25与釜山著名的鱼饼品牌“鲸鱼鱼饼”合作,推出了原味鱼饼、双拼鱼饼、拼盘鱼饼、白色鱼饼、水饼和蔬菜串等六种产品。其代表商品原味鱼饼售价为1000韩元。在本月内,购买烤红薯或烤土豆时,搭配“咖啡25”的美式咖啡可享受1000韩元的折扣,积极引导饮品的联合购买。 Seven Eleven引入了甜度高、口感柔软的国产新型红薯“豪风美”,增强了原材料的竞争力。由于去年冬季烤红薯和鱼饼的销售额分别同比增长了15%和7%,因此今年计划逐步增加销售门店,并在本月内在鱼形饼之后扩展到热饼。Emart24则从2000韩元的烤红薯开始,逐步引入红豆、蜂蜜红薯、蔬菜和比萨等SPC三立热饼。 便利店行业提前推出冬季小吃的原因在于气温变化带来的销售反弹效果明显。GS25最近分析了过去三年的即食鱼饼销售数据,发现日均气温低于15度时的销售量比高于15度时高出74%,而与20度以上的日子相比,销售量更是达到了12倍。实际上,上个月5日至7日的寒冷天气导致鱼饼的销售额比前一周同一时期增长了121.7%,烤红薯则增长了97.6%。 餐饮和咖啡行业也在扩大冬季小吃的菜单,以便与咖啡搭配。Ediya Coffee最近推出了包括种子热饼、杂菜热饼、比萨热饼、红豆鱼形饼、奶油鱼形饼和火腿奶酪蛋饼在内的六种“街头小吃”。 种子热饼中加入了黑糖和坚果,红豆和奶油填充的鱼形饼保留了熟悉的味道,同时利用杂菜和比萨的配料丰富了热饼的选择。火腿和奶酪的蛋饼则作为简单的餐食,涵盖了从甜点到丰盛食品的多样化选择。 销售渠道也得到了多样化。全国的加盟店以及Ediya Members应用程序、Baedal Minjok、Coupang Eats、Yogiyo等主要外卖平台均可下单。这不仅满足了在店内与咖啡搭配的需求,也大大拓宽了希望在家或办公室享用冬季小吃的顾客的销售接触点。 Ediya Coffee相关人士表示:“韩国的冬季街头小吃是长期以来备受喜爱的熟悉食品,蕴含了韩国的味道和情感,是K-甜点。希望通过Ediya Coffee独特的新口味和组合,让大家重新体验熟悉的冬季小吃的魅力。”
2026-10-03 02:56:00 -
奥利奥通过韩文营销全球推广零食‘ 찍먹 ’、‘ 대박 ’、‘ 떡볶이 ’。在海外销售的奥利奥零食包装上,韩文逐渐增多。随着K-文化的传播,消费者对韩文的关注度提升,从产品名称到口味和食用方式的表达,韩文营销正在扩大。 奥利奥于29日表示,正在加强在中国、越南、俄罗斯、印度等地推出的产品包装上标注韩文名称和韩语独特表达的营销。这一策略反映了当地消费者将韩文视为一种设计元素和正宗K-食品标志的趋势。 实际上,奥利奥上个月在越南将销售的四层零食“马西塔”的产品名称更改为与国内相同的“龟背片”。在美国等海外市场销售的“崩狗”,也根据当地买家的要求,在包装上添加了“参鳗鱼饼”的韩文产品名称。 越来越多的案例显示,韩文被用来标注当地产品名称和韩国流行语。越南销售的“哇!土豆”包装上标注了表示用酱料蘸着吃的方式的“찍먹”,而生土豆零食“奥斯塔(波卡片)”上则写有感叹词“대박”。 此外,中国“郎里哥郎(龟背片)”的“玉米脆”口味、越南“哇!土豆”的“炒年糕”口味、印度K-零食的“辛辣”等口味标注也都使用了韩文。 奥利奥相关人士表示:“为了迎合全球对韩国文化日益增长的关注,我们在产品包装中自然融入了韩文和韩国料理的本质味道,并将持续开展与全球消费者的接触点的本地营销。” 另一方面,全球对韩文的关注度也在不断上升。根据文化体育观光部下属的世宗学堂基金会的数据,去年在全球世宗学堂线上线下学习韩语的学员总数达到239020人,创下历史新高。
2026-09-29 23:48:10 -
北加佐洞推出‘黄金蓝石英’高球,瞄准2030年轻消费者黄金蓝通过以威士忌‘黄金蓝石英’为基础的高球,扩大与年轻消费者的餐饮接触点。 黄金蓝于23日宣布,将与高球专业店中村高球俱乐部共同开展‘城市中的石英’第二次活动。 此次合作从即日起在首尔北加佐洞的‘深夜食堂天照’和‘海库莫’进行。两家店将限量销售加入新鲜葡萄的高球‘闪亮炸弹沙瓦’。 该饮品的特点是使用整颗冷冻水果替代冰块,减少高球味道随着时间的推移而变淡的情况。 ‘城市中的石英’是根据各餐饮店的菜品和氛围,开发以石英为基础的高球菜单的合作活动。 黄金蓝上个月在首尔论岘洞的手工鱼饼酒吧‘旬之御汤’举办了首次活动。北加佐洞的合作开始后,计划在年轻消费者频繁光顾的地区和餐饮店增加合作伙伴。黄金蓝石英是一款于2024年10月推出的36.5度威士忌,使用苏格兰产威士忌原液,旨在吸引家庭饮酒和家庭聚会等家庭市场及年轻消费者。 黄金蓝在7月还推出了将石英700毫升产品与高球专用杯和食谱书捆绑的包装,继续利用高球饮用方式进行营销。 此次餐饮业合作不仅是家庭产品销售的进一步拓展,还着重于让消费者通过多种方式与石英搭配美食体验。 同时,黄金蓝也在进行数字营销。短视频创作者项目‘青涩的家伙们’的累计互动超过3900万次,YouTube音乐内容‘黄金蓝接力列表’也有尹哈、李海、Nell、崔有利等15组参与。 随着产品知名度的提升,黄金蓝还在持续参加酒类评比。石英在2025年和今年的蒙德选择中获得金奖,并在旧金山酒类评比和国际葡萄酒及烈酒评比(IWSC)中屡获殊荣。 黄金蓝的代表朴素英表示:“我们将尽全力通过逐步公开的店铺,扩大与引领潮流的年轻一代的接触。”※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-09-23 23:32:00 -
香蕉味牛奶与双双棒变身为周边产品,知识产权商品筹资达107亿韩元Wadiz的知识产权(IP)商品筹资额已超过107亿韩元。香蕉味牛奶、双双棒、黄油饼干等熟悉品牌通过全新产品形式获得了消费者的积极响应。 Wadiz近日表示,过去两年中,利用品牌和角色IP的商品累计筹资额约为107亿韩元。其中,食品包装重新诠释为餐具和电子产品等的食品饮料(F&B)相关项目的筹资额已超过34亿韩元。 代表性商品是以冰格雷香蕉味牛奶的容器为灵感设计的五种香蕉味牛奶陶瓷餐具套装。熟悉的容器形状被重新构造成饭碗、汤碗和盘子等。 项目公开前,申请通知的人数超过2万4000人,实际筹资额达6亿5000万韩元。来自美国、日本、新加坡等海外用户的申请通知也在持续增加。 食品IP与科技产品的结合也获得了良好反响。海太冰淇淋的双双棒被制作成移动电源,首次筹资便达6亿8000万韩元,之后还进行了第二次筹资。以海太黄油饼干为灵感的MagSafe充电器也筹资了4亿2000万韩元。 Oyes、参鲤鱼饼、威化饼等产品也扩展到移动电源和手暖器等领域。17日,将公开利用东元金枪鱼罐头设计的移动电源,目前申请通知人数已超过8500人。 这些产品的特点在于不仅仅是简单地贴上品牌标志或角色。产品设计保留了原品牌的包装形状和颜色,同时增加了餐具、充电器、移动电源等新功能。 Wadiz认为,通过筹资可以确认消费者的初步反应,这也是扩大品牌IP利用的一个因素。在正式大规模生产之前,可以确认消费者对特定IP与产品组合的接受程度,如果反应良好,则可以扩展到后续产品或其他类别。 海外消费者涌入Wadiz的趋势也提高了IP商品的海外扩展可能性。今年上半年,Wadiz根据海外配送地址,实际筹资交易发生在25个国家,其中日本、美国和香港位居前三。5月份的月活跃用户(MAU)达1082万人,上半年申请通知、支付、分享等支持者参与总计732万次。 Wadiz相关人士表示:“对于品牌和制造商来说,利用现有IP的魅力扩展到新的产品类别,可以创造出新的商品机会。我们期待这种尝试能带来更多不同品牌和制造商的合作。”
2026-09-04 01:16:00 -
三进鱼饼推出七款中秋礼盒,体现健康与海洋生态保护价值三进鱼饼推出了七款中秋礼盒,旨在传达食品健康和可持续海洋生态保护等公益价值。 此次礼盒的特点是根据消费者的多样需求,从高端系列到强调实用性的产品进行了细分。 所有中秋礼盒均以100%明太鱼肉为主要原料,考虑到消费者健康。同时,扩大了应用于防止过度捕捞和保护海洋生态的国际认证MSC(海洋管理委员会)原料的产品,增强了环保性。 最高端的“名品礼盒”和“李金福名品礼盒特选”包含了海味鱼饼、烤鱼饼和火锅酱等手工海鲜鱼饼。两款礼盒中的鱼饼将麸质含量降低至每公斤20毫克以下,符合无麸质标准。 MSC认证的适用范围因礼盒而异。名品礼盒中,除了酱料外,所有鱼饼均获得认证。名品礼盒特选则在手工海鲜鱼饼四种和其他鱼饼产品中使用了认证原料。名品礼盒特选的数量限量1500套,比去年中秋节的1350套增加了150套。 实用型系列包括以传统鱼饼为主的“1953礼盒”1·2号,以及适合多种烹饪方式的“三进优质礼盒”1·2号。 以冷冻便捷食品(HMR)为主的“三进一桌餐礼盒”则包含了串烧鱼饼、泡菜乌冬面、丰盛鱼饼汤和迷你杂菜串等,提升了日常生活中的实用性。 大宗购买时,根据数量可享受2%至10%的折扣,所有礼盒的运费均为免费。 在官方在线商城购买的客户可根据金额获得积分,购买名品礼盒时还可获得额外的在线商城折扣券。 礼盒的订单接收将持续到下个月21日,通过三进鱼饼官方在线商城和全国直营店等多种线上线下渠道进行。 ※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-08-26 20:36:00 -
CU推出的1.5人份大容量炒年糕受欢迎,冷藏小吃销售名列前茅便利店CU推出的1.5人份大容量炒年糕在冷藏小吃销售中名列前茅,受到消费者的欢迎。 根据CU的消息,去年3月与成寿洞著名炒年糕店金美玉合作推出的《金美玉王炸年糕》在4月至5月期间成为CU冷藏小吃类别的销售冠军。即使在6月至7月期间,该产品也保持了销售第二的位置,至今上市五个月仍然位于销售榜单前列。 随着对大容量炒年糕需求的确认,CU于上个月29日推出了《全配料芝士炒年糕》。该产品在本月也成为冷藏小吃类别的销售冠军。 这两款产品的特点是4900韩元提供1.5人份的分量。CU表示,这不仅仅是增加了容量,还增加了拉面、炒面、鱼饼、芝士等多种配料,从而提升了性价比。 CU正在扩大大容量炒年糕的产品线。19日推出了加入麻辣酱的《全配料麻辣炒年糕》。预计在26日将推出包含小麦年糕、肠粉和香葱粉的《金美玉王炸年糕》。 CU计划继续推出在容量和配料上具有差异化的大容量炒年糕产品,以增强便利店小吃的竞争力。 金素希 BGF零售HMR团队商品规划师(MD)表示:“CU通过与美食店的合作,积累了便利店炒年糕的味道竞争力,未来将持续推出在数量和配料上都具有差异化的产品,以提升性价比。”
2026-08-23 20:12:20 -
水上乐园食品价格引发争议:一份1万6000元的炒年糕套餐在京畿道的一家水上乐园,出售的炒年糕套餐价格和分量引发了网友的热议。 争议的焦点是一份售价1万6000元的“芝士条和炒年糕套餐”。公开的照片显示,套餐中包含两根长条年糕、两串鱼饼和一根芝士条。照片在社交媒体上迅速传播,许多人对此表示:“即使是在水上乐园,这也太贵了吧。” 争议始于8月7日,一位名为A的顾客在社交媒体上分享了他与孩子们一起游玩水上乐园的经历。 A表示,他在水上乐园的餐厅查看自助点餐机的菜单时,点了炒年糕套餐,价格为1万6000元。 虽然与普通小吃店相比,这个价格相当高,但A考虑到水上乐园的特殊性,认为价格偏高是可以接受的。然而,问题出在他实际收到的食物上。 A公开的照片中显示,两根长条年糕、两串鱼饼和一根方形芝士条的分量与他在自助点餐机上看到的菜单照片差距很大,A对此表示不满。 随着帖子传播,网友们不仅对食品价格表示关注,还对“分量和搭配”进行了批评。 网友们表示:“虽然游乐园或水上乐园的食品本来就贵,但这样的搭配让人感到惊讶”,“不论价格,给顾客的食物看起来都缺乏诚意”,“如果年糕切成小块并配上蔬菜,或许不会引发如此大的争议。” 尤其是考虑到水上乐园的家庭游客较多,价格负担显得更为沉重。因为父母和多个孩子一起用餐时,光是餐费和零食费用就可能不小。 一些用户也分享了类似的经历。一位网友表示,他在同一家水上乐园用餐时,不仅炒年糕,售价9500元的乌冬面也让他感到不满意。 此外,外部食物被禁止带入该设施的消息进一步加剧了争议。如果不能自由携带外部食品,消费者在设施内部选择的食品价格和质量就更应合理。 一位网友表示:“如果允许带外部食品,价格高了可以选择不吃,但在必须使用内部食品的情况下,情况就不同了。” 另一方面,既然价格标签已经公开,也有人认为这是消费者的选择问题。 一些人表示:“既然确认了1万6000元的价格才下单,单纯因为贵就指责商家是不合理的”,“水上乐园内部商铺可能面临比普通商铺更高的租金或销售佣金,这也是需要考虑的因素”,“如果觉得贵,可以选择不买,这也是消费者的选择。”相关报道中也提到“如果觉得贵,就不买。”的反驳。 几天后,一位YouTuber通过计算材料成本再次引发了讨论。 拥有约98万订阅者的YouTuber ZeroB在8月16日发布了一段视频,尽量还原争议中的水上乐园炒年糕套餐,并计算了材料成本。 ZeroB计算的结果显示,炒年糕的材料成本约为537元,鱼饼串约为873元,芝士条约为973元。所有材料的总成本约为2419元,按照售价1万6000元计算,材料成本率约为15.1%。 ZeroB表示:“从表面上看,材料成本率确实偏低,但考虑到水上乐园的特殊商业环境,入驻销售佣金可能在20%到40%之间,因此很难达到普通商铺的30%材料成本率。” 最终,网友们最关注的并不是单纯的“材料成本”,而是售价1万6000元的套餐是否满足消费者对食品分量和质量的期待。 网友们纷纷表示:“材料成本的百分比并不是关键”,“虽然理解高租金和人工成本,但消费者也期待与所支付价格相符的满意度”,“如果稍微增加分量或改善食物的摆盘,或许不会引发如此大的关注。” 因此,这起“1万6000元炒年糕”争议并不是在于价格是否合理,而是消费者对价格与满意度的感受。 不过,有一点是明确的。消费者在评估一份食物时,不仅仅看材料成本,还会综合考虑价格、分量、味道、服务和场所的特殊性,来判断“这笔钱是否值得”。※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-08-21 23:20:00 -
地方特产与企业的美味同行:食品行业推动罗科经济营销以地方特产和乡土美食为基础的“罗科经济”(Loconomy,地方+经济)正在成为食品行业的新竞争力。这一模式不仅超越了将地方食材应用于产品的层面,还通过引导地方旅游和与地方政府合作,促进地方经济的复兴,展现出共赢的趋势。 据行业消息,食品和餐饮企业正在通过开发地方特产产品、重新诠释乡土美食、推出地方限定菜单、扩大农产品销售渠道等多种方式,积极扩展罗科经济营销。 麦当劳自2021年起通过“韩国的味道”(Taste of Korea)项目,持续推出以国内农产品为基础的菜单,包括昌宁大蒜、宝城绿猪肉、珍岛大葱、晋州辣椒、益山红薯等。今年推出了以忠州糯玉米为基础的“忠州糯玉米奶酪可乐饼汉堡”和“忠州糯玉米奶酪可乐饼松饼”。为配合新菜单的销售,麦当劳还与忠州市的故乡爱心捐赠计划进行联动,开展促销活动,并运营忠州青年市场的快闪店,推动地方商业活力。 将乡土美食重新诠释为连锁菜单的尝试也引人注目。德本韩国的香港饭店今年启动了“八道香港饭店”项目。6月推出了将釜山代表美食猪肉汤重新诠释为“猪肉汤拌面”,最近又推出了利用光州乡土美食的“青瓜猪肉炖汤拌面”。该菜单在全国门店限时销售约两周,之后将仅在光州地区的门店作为季节性菜单运营。通过提供仅在当地才能品尝的菜单,旨在增加访客需求并宣传地方美食文化。 星巴克在广场市场店、北汉山店、春川的岩湖R店等地推出反映地方历史和旅游资源的特色饮品和烘焙食品。在首尔销售“首尔夕阳五味子气泡饮”和“首尔米酒风味冷萃咖啡”,在春川和北汉山等地也推出仅能在当地享用的菜单,吸引顾客光临。巴黎面包店在济州松堂童话村店销售以梅子糕和济州抹茶、海带等为基础的专用烘焙食品。黄鸡在济州部分门店试点运营的“乌岛花生鸡”反响良好,今年已扩大为全国菜单。 促进地方农产品消费的共赢项目也在不断扩大。CJ Freshway计划自2024年起开展“美味共赢”运动,利用地方农产品开发团体餐和便捷食品菜单。推出了以忠南扶余西瓜制作的西瓜冷面、利用瑞山土豆的土豆芝麻刀削面、当津红薯三明治和红薯拿铁、以及利用忠北槐山韭菜的牛骨汤和三明治等。今年与全北高敞郡合作,采购约70吨高敞西瓜,并在团体餐和公司咖啡馆销售西瓜汁和西瓜水果拼盘。通过该运动,迄今为止已采购的地方农产品达1640吨。 普门食品文化与全罗南道、完岛郡合作,在全国16个高速公路休息站销售以完岛鲍鱼为基础的菜单。推出了“完岛鲍鱼猪肉清汤”、“完岛鲍鱼豆腐汤”、“完岛鲍鱼鱼饼乌冬”等地方食材为基础的菜单,并在休息站直接销售完岛鲍鱼。同时还举办鲍鱼试吃和折扣活动,扩大与消费者的接触。 以地方特产本身作为品牌竞争力的案例也在增加。奥图基推出了使用庆北商州和宜川代表品种“美味珍品”大米的“奥图基饭美味珍品”。产品名称中包含地方名和品种名,强调原料的差异化。伊迪雅咖啡与奉化郡签署了合作协议,确保稳定供应奉化山西瓜。未来还计划开发利用西瓜及苹果等奉化农产品的产品,并进行联合营销。反转披萨推出了以高敞丰川鳗鱼为基础的夏季限定披萨。 消费者对罗科经济食品的实际需求基础已经建立。市场调查公司Mbrain Trend Monitor对1000名成年男女的调查显示,81.0%的受访者表示有购买罗科经济食品的经历,未来的购买意向高达83.5%。消费者将购买罗科经济食品的行为视为对地方经济复兴和共赢的“价值消费”(61.9%)。尤其是40岁和50岁高龄群体对使用国产食材的质量信任度较高,认为其为“安全健康的食品”(50岁71.6%)。 然而,价格问题被视为挑战。74.0%的受访者担心使用国产食材的罗科经济食品价格上涨,61.6%的人认为其价格高于普通产品。也有观点认为罗科经济食品可能会成为一次性体验(59.2%同意)或依赖社交网络(SNS)流行而短暂流行(50.1%)。 李恩熙仁荷大学消费者学教授表示:“罗科经济能够为地方农产品提供稳定的销售渠道,同时为企业建立与地方经济共赢的积极形象,这一点非常重要。”她指出:“为了避免一时的营销,地方政府和企业需要合作,稳定管理农产品的出货时间、数量和价格,并建立持续的联合宣传体系。”※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-30 00:06:00