随着全国各地持续遭遇极端高温，农作业中发生人身伤亡事件，数十万头牲畜死亡，农业和畜牧业的损失风险加大。由于预计高温和降水不足的情况将持续，政府也提高了应对措施的级别。

根据气象厅和农林畜产食品部的消息，3日全国大部分地区发布了高温特报。当天，光阳的最高气温达到41.1度，密阳39.6度，大邱39.0度，义城38.8度。继全南光州、庆尚北道和庆尚南道部分地区后，首尔东南和西南地区以及京畿道的乌山、安城、驿州西部也发布了高温重大警报。这是自该制度实施以来，首都圈首次发布高温重大警报。

高温重大警报是在体感温度超过35度的情况下，预计日最高体感温度超过38度或日最高气温超过39度的地区持续两天以上时发布。这意味着不仅老年人，健康人群也可能面临生命威胁的极端高温。

在此之前，行政安全部于2日下午1时将中央灾难安全对策本部（中对本）提升至二级。自2023年8月以来，三年来首次启动高温中对本二级，这是自2018年高温被纳入自然灾害后第二次。高温中对本二级在未来三天以上，预计全国陆地局部预报区60%以上地区日最高气温超过35度，或40%至60%地区日最高气温超过38度时启动。

在农业领域，最令人担忧的是农作业中的人身伤亡。2日，忠南唐津市一名60多岁的男性在稻田工作时被发现死于稻田旁的沟渠。同一天，唐津市一处菜地工作的80多岁男性也因中暑倒下，送往医院后不治身亡。在釜山强西区自家庭院工作的一名70多岁男性和京畿道金浦市温室工作的80多岁男性也相继遇难。有关部门推测，他们是在高温下进行农作业时因热射病去世。

农民中老年人比例较高，且多在户外工作，因此特别容易受到热射病的影响。根据疾病管理厅去年对热射病急救室监测系统的统计，4460名热射病患者中，农业领域从业者有685人，占15.4%。在29名热射病推测死亡者中，农业领域的死亡人数为7人，占24.1%。近三年来，农业领域从业者在所有热射病患者中所占比例每年均超过15%。

牲畜死亡和农作物受损的担忧也在加剧。根据中对本的消息，截至1日，因高温死亡的牲畜包括28194头猪和404256只家禽，总计432450头。苹果和桃子在强烈阳光下长时间暴露可能会出现果实表面变褐色的日灼（阳光损害）现象。如果发生日灼损害，商品性将下降，可能限制出货。

高温的长期化与降水量不足叠加，农业用水不足的担忧也在加剧。截至当天，韩国农村公社管理的全南光州和庆南地区水库的平均蓄水率分别为47.7%和40.4%，比去年同期分别下降28%和45%。该地区代表性水库如罗州湖和朱南水库的蓄水率也分别为54.8%和34.8%，比一年前分别下降17%和47%。

如果干旱持续，可能会对该地区主要农作物的产量产生不利影响。全南光州地区是韩国最大的水稻主产区，而庆南则是草莓和甜椒等设施蔬菜的生产比例较高。

农林畜产食品部决定向干旱严重的庆尚和全罗地区投入210亿韩元的紧急补助金。该补助金将用于河道挖掘、抽水设施安装、动用供水车等，以在短期内确保农业用水。此外，为了预防农民人身伤亡，农林畜产食品部呼吁在高温特报发布的日子里，上午10时至下午5时之间尽量减少农作业。