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韩国芝麻油出口创新高 农村振兴厅加码"K-食用油"产业化近年来韩国芝麻油出口势头持续向好,为进一步提升韩国传统食用油的全球市场竞争力,韩国农村振兴厅近期正式启动营养强化型芝麻、紫苏新品种的推广与产业化工作。 此次农村振兴厅成功培育出两款木脂素含量提升至普通品种约3倍的芝麻新品种“Seulgi”与“Roum”,以及一款富含Omega-3脂肪酸的紫苏新品种“Jian”,后续将全面推进这些新品种的落地推广与商业化应用。 受益于全球韩食热潮与健康消费升级趋势,芝麻油作为代表性健康食品的市场认可度不断攀升。去年韩国芝麻油出口额同比增长28%,今年上半年出口额已达843万美元,创下历史同期最高纪录。芝麻油是韩餐中应用广泛的传统食用油,经炒制芝麻压榨而成,香气醇厚,常被用于拌饭、凉拌菜、汤品等各类料理的调味提香。 为进一步拉高产品附加值,农村振兴厅将研发重点放在高木脂素芝麻品种上,通过升级原料品质打造差异化竞争优势。“Seulgi”和“Roum”的木脂素含量达到每克13至14毫克,约为进口芝麻和普通本土芝麻的三倍。 木脂素是芝麻中核心的抗氧化功能成分,相关研究证实其可帮助改善长期记忆力、保护修复神经细胞,同时具备护肝作用。由于木脂素属于脂溶性物质,在榨油过程中能充分融入油脂,加工成成品油后仍可较好保留其功能性。 为保障国产原料稳定供应,农村振兴厅今年已在安东、晋州、高敞等地搭建示范种植基地,同步联动加工企业推进相关产品商业化落地。 今年7月,农村振兴厅已联合安东市与一家大型食用油加工企业签署三方合作协议,计划在今年下半年推出采用“Seulgi”芝麻制作的高端芝麻油产品。与此同时,农村振兴厅还将联动加工企业,推出以“Jian”紫苏为原料的植物性Omega-3胶囊产品。 “Roum”芝麻将从2027年起通过韩国农业技术振兴院面向全国推广;“Seulgi”芝麻和“Jian”紫苏则将依托新品种利用促进项目,由韩国国立粮食科学院优先向核心主产区推广,后续逐步扩大种植覆盖范围。 农村振兴厅国立粮食科学院院长金炳锡(音)表示,推动芝麻、紫苏新品种产业化,能够进一步拉开与低价进口产品的差异化差距,为韩国传统食用油价值升级筑牢基础。未来韩方将通过扩大新品种推广规模、建设更多生产基地、深化产业界合作,在助力国民健康、提高农户收入的同时,全面增强“K-食用油”的全球市场竞争力。
2026-09-17 20:03:18 -
年底GMO完全标示制即将实施,食品行业紧张加剧随着年底转基因食品(GMO)完全标示制的实施临近,食品行业的紧张感不断加剧。根据计划,酱油类产品将于12月31日按新标准执行,而原定于明年年底实施的糖类和食用油类的实施时间也有可能提前一年,增加了行业的准备压力。业界普遍认为,剩余时间有限,宁愿维持现有原料,也要优先集中精力满足标示要求。 据食品行业消息,12月31日起,韩式酱油和酿造酱油等酱油类产品将适用扩大的GMO标示标准。此外,食品药品安全处正在推动一项修正案,将糖类(如麦芽糖、果糖、葡萄糖)和食用油类(如大豆油、玉米油、菜籽油)的实施时间从原定的2027年12月31日提前至今年年底。 新标准将关注生产和加工过程中是否使用了GMO原料,而不是最终产品中是否检测到GMO DNA或蛋白质。即使在精炼过程中DNA或蛋白质消失,若使用了GMO原料的食用油、酱油和麦芽糖等仍需标示。 业界普遍认为,在短短几个月内转向Non-GMO原料在现实中是困难的。大豆、玉米等谷物原料通常需要提前几个月到一年签订采购合同,而Non-GMO原料往往在播种前就与产地签订合同以确保数量。全球可获得的Non-GMO数量有限,且价格通常高于现有原料。 因此,主要企业更倾向于在现有GMO原料产品上应用标示标准,而不是立即更换原料。他们正在全面检查各产品原料的GMO情况,并从供应商处重新获取相关证明,同时审查从原料入库到存储和生产的管理体系是否连贯。 包装材料的更换也是一项不小的挑战。标示对象产品需要重新反映与GMO相关的文案,因此需要进行设计修改、印刷工作和新包装材料的订购。现有包装材料的库存何时消耗完,新包装材料何时投入使用,都需要与生产计划相匹配。这对品类多达数百的食品大企业和人手不足的小型企业来说,都是不小的负担。 一位食品行业人士表示:“如果现在开始转向Non-GMO原料,就必须重新开始原料的采购,难以在年底实施前完成。更现实的做法是,首先按照既定标准进行标示,观察消费者反应和原料供应情况后再判断是否转型。” 未来的变数在于消费者的反应。如果对GMO标示的抵触情绪加大,某些品类的Non-GMO转型需求可能会增加。在这种情况下,不仅仅是更改标示文案,还需要重新审视原料采购、供应商合同、分开存储和生产管理等各个环节。由于Non-GMO原料价格相对较高,且稳定的数量保障也不易,可能会导致成本压力加大。 考虑到这些负担,韩国食品产业协会也将“GMO完全标示制负担最小化”作为今年主要的监管应对任务之一。韩国食品产业协会会长朴珍善表示:“全球范围内获取Non-GMO原料并不容易,价格上涨的主要问题在于原料的保障。尤其是海外产品的GMO使用情况难以确认,国内食品企业可能成为唯一的监管对象。”
2026-09-16 03:20:10 -
从1万韩元的泡菜到3000万韩元的机器人……四大便利店推出中秋节礼品大战CU、GS25、七十一、以马特24等四大便利店纷纷推出今年的中秋节礼品套装。从3000万韩元的人形机器人到1万韩元的实用食品,价格和品类都在不断扩展,以满足节日礼品的需求。 根据便利店行业的消息,CU、GS25、七十一和以马特24从本月中旬开始陆续推出中秋节礼品。CU准备了710多种商品,GS25和七十一各准备了600多种。 最引人注目的是便利店中少见的高价商品。CU以3100万韩元的价格出售可以像人一样行走的双足人形机器人。机器人狗售价为399万韩元,按摩椅售价为270万韩元。此外,CU还与三星金交易所合作,推出包含金条的12种纯金商品。 GS25也推出了能够识别情感并作出反应的人形“社交机器人Riku”,售价为550万韩元,并销售围棋机器人、人工智能(AI)机器人钥匙扣等。在酒类方面,GS25推出了“5大酒庄2016年份套装”,售价为949万9000韩元。贵金属商品也扩展到15种,包括金条和银条。 便利店将高价商品纳入节日目录,反映出礼品消费正朝着更细分化的方向发展,越来越多地体现个人的兴趣和偏好。 CU今年的春节礼品销售额比去年增长了13.8%,其中10万韩元以上商品的销售额增长了39.2%。七十一也表示,去年中秋节礼品销售额增长了17%,威士忌、传统酒、保健食品、化妆品及与美食合作的商品反响良好。 利用角色和知名美食进行的“个性化礼品”竞争也十分激烈。CU准备了从皮卡丘苹果套装到露营用品、高尔夫球的20种与口袋妖怪相关的商品。 七十一推出了以凯蒂猫为主题的钥匙扣、卡片钱包、保温杯等9种周边商品,并销售与乐天酒店合作的蛋糕、泡菜和肉类商品。 牛肉·干鱼也在便利店……瞄准购物需求 不仅仅是高端和特色商品在增加。随着越来越多的消费者将便利店作为日常购物渠道,传统的节日食品如牛肉、水果和干鱼的销售也在加强。 以马特24今年中秋节新鲜食品礼品的数量比去年增加了约30%。他们销售知名产地的水果、母牛肉和荣光干鱼,并推出了适合1-2人食用的小包装“牛肉美食套装”6种,旨在满足独自过节的“单身节族”的需求。 CU也准备了“庆州千年牛肉”、赤牛肉和湿熟成牛肉,而GS25则推出了1万到5万韩元的拼盘、饺子、炸猪排、肉饼和泡菜等商品。这是一种“二轨”策略,既通过高价特色商品吸引关注,又在实际节日购买的食品上降低价格负担。 预售竞争也加快了。CU从去年提前5天于14日开始预售。GS25从17日到下月4日对127种商品提供信用卡折扣和1+1、2+1的优惠。以马特24将于18日开始销售,并对主要礼品套装33种提供最高20%的折扣。 过去便利店的节日礼品主要集中在方便购买的实用型商品,如火腿、金枪鱼和食用油,而最近则通过全国的门店网络、目录订单、快递和应用程序迅速扩大可销售的商品范围。实际上,便利店不再受限于货架空间,可以销售数百万韩元的机器人和高档葡萄酒以及新鲜食品。 GS零售便利店促销团队经理金智英表示:“最近,消费者在选择节日礼品时,越来越多地考虑家庭和朋友的兴趣和生活方式,选择兼具实用性和特别性的商品。” ※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-08-17 18:28:00 -
大企业将面临额外罚款,公正交易委员会推动制度改革公正交易委员会正在推动一项新措施,在罚款的计算中考虑企业规模。对于大企业的不正当行为,将加大罚款力度,以根本上阻止市场秩序的破坏。 公正交易委员会在28日的国会金融委员会工作报告中表示,旨在提高经济制裁的有效性。 公正交易委员会认为,现行相关法规在遏制违法行为方面效果不足,因此决定推进罚款制度的改革。计划提高罚款上限,并在计算时考虑企业规模,全面改进现行罚款征收体系。 此外,对于重复违法的指定资料提交义务,公正交易委员会将制定相关标准以便进行举报,并修订实施条例,使得可以根据总裁家族的不当得利比例征收罚款。 公正交易委员会还计划积极应对利用国际形势的不正当行为。为此,将重点检查化学产品、油漆、石油产品的价格操控,并设立专门事件小组。还将调查与福利设施食品供应相关的回扣行为,并提出整改要求。 公正交易委员会还将关注与民众生活密切相关的领域,深入分析冰淇淋、食用油、电影院、在线视频服务(OTT)等项目的垄断市场结构及高物价原因。 在数字领域,公正交易委员会将改善市场环境,通过对人工智能(AI)服务市场的实态调查,发现制度改进的方向。将发布政策报告,分析因使用ChatGPT等AI服务而引发的市场竞争状况和交易现状,并对虚拟资产等数字市场的企业合并进行深入审查。 为了改善消费者权益,公正交易委员会将检查在婚礼场地合同中要求新郎新娘各自提供保证金的无效条款,并制定殡仪馆合同的标准条款。同时,将强制要求在演出和体育领域标示视线受限的座位。※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-28 23:36:00 -
李政府经济团队一周年:经济增长回升与物价稳定的成果与政策持续性考验李在明政府经济团队迎来了成立一周年,负责经济控制中心的具允哲副总理兼财政经济部长指出,经济复苏与物价稳定是其核心成果。然而,经济增长依赖于半导体的繁荣,以及经济部门重组后政策协调能力的提升仍是未来的挑战。 根据财政经济部等的消息,政府在成立初期因戒严状态导致的经济萎缩和外部不确定性加大,采取了刺激消费与民生稳定的政策。通过发放民生恢复消费券和扩大财政支出,支持内需,今年第一季度经济增长率达到了3.6%。与前期相比,增长率为1.7%,在经济合作与发展组织(OECD)主要国家中处于最高水平。 政府还评估称,随着增长势头的恢复,税收基础也得到了改善。企业业绩的改善带动了税收的增加,从而扩大了财政能力。今年的增长率预测也被国内研究机构和海外投资银行相继上调,预计将达到2%中期水平。 民生物价管理也是主要成果之一。政府实施了29年来首次的石油最高价格制度,并降低燃油税,从而降低了消费者物价的上涨幅度。政府分析称,通过这些措施,今年3月消费者物价下降了0.6个百分点,4月下降了1.2个百分点。 此外,经济副总理主持的民生物价特别管理关系部长工作组(TF)专注于管理校服、管理费、补习费、通信费等与生活密切相关的商品。因此,食用油、面粉、糖等部分加工食品的价格也出现了下降趋势。 财政经济部基于这一趋势,计划在下半年提出潜在增长率3%、出口世界前四强、国民收入5万美元的“3·4·5愿景”,并全面推进增长战略。政府计划将半导体、人工智能(AI)数据中心和物理AI作为三大重大项目,以确保未来的增长动力并提升产业竞争力。 然而,未来经济政策面临的挑战也不少。今年增长率的改善被认为主要得益于半导体出口的强劲表现,而非政府政策的直接效果。若半导体行业出现疲软,增长势头可能再次减弱。 高汇率的持续态势和房地产市场的不安因素也被指出。国际形势变化可能导致原材料价格和汇率波动性加大,而房地产市场也因地区性两极化和价格不稳定而可能制约经济复苏。 经济部门组织重组后,政策协调能力将成为未来成果的关键变量。内部人士指出,计划经济部与财政经济部和计划预算处分离后,政策的连贯性较之前有所减弱。因此,具副总理在部门间政策协调能力的发挥,将成为经济团队第二年主要的评估标准。※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-22 03:52:00 -
食品价格上涨加剧消费者负担由于政府的物价稳定政策,食品企业一直推迟价格调整,但在高汇率和国际油价上涨的成本压力下,纷纷开始提价。中东局势的不稳定加剧了原材料价格上涨的担忧,预计食品价格的压力将持续一段时间。 19日,业界消息称,CJ第一制糖将于30日起在大型超市对包括即食米饭、饺子、烤鱼在内的27个品类平均提价8%。其中,即食米饭涨幅为12%,烤鱼为8.4%,饺子为4.6%。不过,考虑到消费者负担,即食米饭杯装、调味品及冷藏冷冻面等部分产品将不在提价之列。 沙洲也将在下月3日起提高金枪鱼罐头、海鲜罐头、调味品和食用油的出厂价。金枪鱼罐头涨幅为10%,沙丁鱼和鲭鱼等海鲜罐头涨幅为20%,而辣椒酱、豆瓣酱、拌酱及香油、花生油等则分别上涨12%。部分鱼丸和鱼肉制品已于2日提前上涨6%至7%。 此前,欧都基于16日起调整了咖喱、粉丝、番茄酱、胡椒等29个品类的出厂价,平均涨幅为胡椒类17%,粉丝类10%,咖喱和番茄酱各为6.1%。乐天饮料也于上月26日起对乐天汽水、百事可乐、米尔基斯等12个品牌的44个品类出厂价平均上涨5.3%。 餐饮行业的价格调整也在持续。德本韩国上月对逆转乌冬、滚动意面、新村餐厅等11个品牌的部分菜单价格平均上涨11%。乐天汉堡于5月和Mega MGC咖啡及The Venti于上月分别提高了主要菜单价格。Gubne鸡肉则将鸡腿肉产品的重量从800克减少至700克,引发了“缩水通胀”的争议。 根据国家数据处,上月消费者物价上涨率同比为3.2%,连续两个月超过3%,创下2023年12月以来的最高水平。同期,加工食品的物价上涨率仅为0.9%,但由于主要食品企业接连提价,消费者的体感物价压力预计将进一步加大。 企业普遍将原材料和包装材料价格上涨、物流费用增加作为提价的原因。乐天饮料表示,去年5月铝价为每吨2440美元,今年5月已上涨至3670美元,涨幅约50%;而在同一时期,石脑油价格从每吨568.6美元上涨至957.7美元,涨幅约68%。 高汇率也加大了企业的负担。上月末,韩元对美元汇率一度飙升至1549.4韩元,尽管在16日时有所回落至1490韩元,但由于中东局势和美元强势等因素,汇率波动仍在继续。对于从海外采购原材料和包装材料的食品行业而言,高汇率加重了生产成本的压力。 此外,由于美国与伊朗的武装冲突重新爆发,霍尔木兹海峡的紧张局势加剧,国际油价再次上涨。根据韩国石油公社的数据显示,截至15日,布伦特原油价格为每桶88.1美元,比本月1日上涨了23.1%;而迪拜原油和西德克萨斯中质原油(WTI)分别上涨了16.0%和20.3%。 实际上,韩国银行在16日发布的《7月经济形势评估》中指出,由于中东战争的影响,原油和原材料价格上涨,企业的成本压力加大。 食品行业相关人士表示:“过去我们一直在自行吸收成本压力,但现在已经难以承受。如果汇率和国际原材料价格不稳定,食品和餐饮行业的价格调整可能会持续一段时间。”※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-20 03:04:00 -
CJ第一制糖重组业务结构,聚焦K食品、技术材料和核心材料三大领域CJ第一制糖宣布将其以食品和生物为中心的业务结构重组为三个部门,以确保未来的增长动力。这一战略决策旨在应对快速变化的经营环境,整理边缘业务并有效重新配置资源。 CJ第一制糖于1日表示,将进行业务部门的重组,以应对未来的不确定性。根据计划,现有组织将重新划分为生活方式食品、技术材料和核心材料三个业务部门。 尹锡悦代表对此次结构调整表示:“这是为了提高各业务的执行力,确保未来的增长机会,基于各自的本质和目标制定战略。”他强调:“我们将通过更强大的业务结构改变体质,最大化竞争力,进化为全球生活方式领先企业。” 新成立的三个业务部门将通过各自不同的角色推动增长。首先,生活方式食品部门将作为全球K食品中心,重点推出以“比比高”品牌为核心的全球战略产品(GSP),加快在全球市场的渗透速度,产品包括饺子、鸡肉、加工米饭、酱料和泡菜等。 技术材料部门将基于研发能力和技术竞争力,负责开拓新市场,专注于高附加值解决方案业务,如调味材料“核酸”、天然调味材料“味道与丰富”(TnR)以及环保塑料材料“PHA”。 核心材料部门将通过提高饲料用氨基酸(如赖氨酸、色氨酸)、一般材料(如糖、面粉、食用油)、加工材料(如低聚糖、预混合物)和新材料(如阿洛糖)之间的协同效应,建立稳定的收益基础,并发掘新业务模型。 各部门的领导人也已任命。生活方式食品部门将由格雷戈里·耶普(Gregory Yep)担任,他在全球食品和营养行业拥有30多年的研发和业务创新经验,自去年起担任食品部门的代表。 技术材料部门将由尹锡悦代表兼任,他将基于在生物业务部门推动技术创新的经验,直接负责高附加值解决方案业务的扩展。核心材料部门将由金灿浩(Kim Chan-ho)战略支持部门代表兼任,他自2020年担任CJ食品城代表以来,因推动公司扭亏为盈和全球业务扩展而获得认可。 此次组织调整被解读为在去年业绩放缓的背景下,提高各业务竞争力和盈利能力的举措。CJ第一制糖去年在不包括大韩通运的情况下,营业利润为8612亿韩元,同比下降15.2%。 CJ第一制糖相关人士表示:“此次结构重组是对业务本质的深刻思考,旨在将各部门的竞争力提升至世界最高水平,通过战略性重新配置资源和能力,灵活应对市场变化,推动未来增长。”※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-01 23:40:00 -
SAF价格是传统航空燃料的三倍,航空公司面临巨大压力随着明年可持续航空燃料(SAF)的强制实施,航空业在应对碳排放法规与成本压力之间苦苦挣扎。SAF被视为航空公司实现碳中和的现实替代方案,但供应量有限和价格昂贵成为主要负担。因此,有专家指出,需要通过政策支持等措施进一步扩大SAF市场。 在30日于首尔钟路区四季酒店举行的‘2026年首尔生物燃料与SAF媒体会议’上,专家们提出了这一观点。 SAF是一种低碳航空燃料,通常与传统航空燃料混合使用。它由废弃食用油、动物脂肪和生物质等可持续原料生产,能够在大多数现有飞机引擎和加油基础设施中使用,因此被认为是航空公司主要的碳减排手段。 从明年开始,韩国将实施SAF混合义务制度。政府计划从1%的混合比例开始,到2030年将其扩大到3%至5%。虽然义务对象是航空燃料供应商,但燃料价格的上涨很可能会反映在航空公司的运营成本和机票价格上。航空公司需要增加SAF的使用以应对碳排放法规,但同时也要承担成本压力。 实际上,价格和供应量是最大的障碍。SAF不仅比传统航空燃料贵,而且全球的生产量仍远远不足以满足航空燃料的需求。根据国际航空运输协会(IATA)的数据,SAF的供应量不到全球航空燃料生产量的1%。由于燃油成本在航空公司成本结构中占比很大,混合比例越高,盈利压力就越大。此外,作为低成本航空公司(LCC),在运费竞争力至关重要的情况下,难以将成本增加直接反映在机票价格上,负担更重。 在当天的发布会上,国际航空运输协会(IATA)燃料供应链经理金周浩表示:“目前SAF市场处于非常初期的阶段,需要发展。”他提到去年在欧洲实施SAF强制化的案例,并指出:“目前SAF的价格是欧洲航空燃料价格的三倍,形成了非常高的价格。”他还强调:“航空公司几乎支付了接近4倍的成本,考虑到航空公司通常利润率较低,可能会面临巨大的财务困难。” 最终,专家们强调,需要多种SAF生产技术的保障以及政府政策的支持。目前,‘废弃食用油基础(HEFA)’的SAF占据了大部分市场,但从长远来看,商业化多种技术如酒精基础(ATJ)、费舍尔-托普希合成(FT)和电力基础(PtL)是扩大供应的关键。此外,还需要可预测的政策,如生产税收抵免、投资支持和长期混合义务制度等。※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-01 03:04:00 -
成本上涨压力加剧 韩国餐饮业进入新一轮调价周期在高物价和原材料价格持续上涨的背景下,韩国餐饮连锁行业近期接连启动价格调整。咖啡、汉堡、炸鸡等多个消费频次较高的餐饮品类相继涨价或减少产品分量,反映出行业成本压力正在不断加大。在政府持续强调物价稳定、企业长期克制涨价的情况下,餐饮品牌开始通过提价和调整规格等方式缓解经营压力,行业进入新一轮成本传导周期。 据韩国餐饮行业7日消息,平价咖啡品牌The Venti自上月29日起上调部分饮品价格,涨幅在100至500韩元之间(约合人民币0.5元至2.6元)。虽然美式咖啡价格维持不变,但拿铁、果饮等主要产品价格有所上调,以应对原材料和运营成本上涨带来的压力。 快餐品牌乐天利(Lotteria)近期也将主要菜单价格平均上调2.9%。包括招牌汉堡在内的部分产品及配餐价格上涨100至300韩元。炸鸡行业则更多采用减量不涨价的方式控制成本。韩国连锁炸鸡品牌Goobne Chicken近日向加盟店通知,将无骨炸鸡产品使用鸡腿肉的标准重量由800克下调至700克,通过调整规格缓解经营压力。 业内人士表示,当前餐饮企业普遍面临原材料、人工、物流和租金等成本同步上涨的局面。汉堡行业受到牛肉、面包胚、蔬菜及酱料等食材价格上涨影响,外卖平台佣金和物流费用也持续增加;咖啡行业则面临国际咖啡豆价格上涨和汇率波动带来的双重压力。与此同时,炸鸡行业还受到禽流感导致鸡肉供应不稳定、鸡腿肉等热门部位价格上涨以及食用油、包装材料成本增加等因素影响。 随着成本压力持续累积,韩国餐饮行业近两年来已多次出现价格调整。分析认为,目前企业已难以完全自行消化成本上涨带来的影响,部分压力正逐步向消费端传导。价格上涨或产品分量减少,意味着消费者在相同支出下获得的商品价值下降,外食消费负担随之增加。 市场普遍认为,国际咖啡豆、肉类等主要原材料价格仍处于高位,而人工、物流和租金等固定成本短期内难以明显下降,餐饮行业的成本压力仍将持续。特别是在国际油价波动和汇率不确定性加大的背景下,进口原材料价格面临进一步上涨风险。 韩国银行(央行)此前已将今年消费者物价涨幅预期从2.2%上调至2.7%。分析认为,中东地区局势持续紧张推高国际油价,加之韩元兑美元汇率承压,进口成本上涨将继续向终端消费市场传导,韩国餐饮业的价格调整趋势短期内或难以结束,消费者面临的外食支出压力也可能进一步加大。
2026-06-08 03:03:48 -
SAF即将强制实施,韩国面临供应挑战从明年开始,国际航班将强制混合1%的可持续航空燃油(SAF),但由于政府、炼油和航空业界在成本和供应责任上未能达成明确解决方案,预计将出现混乱。业内担心,韩国航空公司可能需要从新加坡等已实施强制措施的机场获取SAF。目前,韩国航空公司在从欧洲飞往韩国的十余条航线上已开始在当地机场加注2%的SAF。某航空公司代表表示,由于国际油价上涨和SAF价格高昂,全球航空公司如达美航空已撤回“2030年SAF 10%混合”的目标。他呼吁政府明确SAF供应主体,以避免明年国内实施强制措施时出现供应不稳定。SAF是利用废弃食用油、生活垃圾和生物质等非化石原料制成的环保航空燃油,但其价格是传统航空燃油的3至5倍,增加了航空公司的成本负担。此外,国内生产设施和原料不足导致对进口的依赖加剧。由于燃油成本占航空公司总运营成本的20%至30%,在高油价的情况下强制引入昂贵的SAF可能导致机票价格上涨。某航空公司代表表示,在高油价环境下,将SAF成本完全转嫁到机票价格上并不容易,他们正在考虑从相对便宜的国家进口SAF或在新加坡大量加注SAF。新加坡已从今年开始实施1%混合强制措施,巩固了其亚洲枢纽地位。美国通过《通胀削减法》为SAF生产提供每加仑最高1.75美元的税收抵免,日本也在政府主导下构建供应链,目标是到2030年实现10%的SAF替代。韩国计划从明年1月1日起实施SAF 1%强制措施,并在年内确定2030年的混合比例。然而,由于缺乏明确的主体协议,设施投资和原料供应不足等结构性问题尚未解决。业内担心,如果政策支持和投资决策继续拖延,未来可能形成依赖进口的“能源依赖”结构。由于国内生产基础尚不充分,明年初可能出现供应危机。目前,国内炼油公司正在利用现有设施以“共加工”方式少量生产SAF,并准备相关技术开发,但这种方式的产量有限,难以长期扩大供应。炼油业界代表表示,建设一个SAF专用设施需要约1万亿韩元,但由于近期业绩不佳,投资能力有限。此外,废弃食用油等原料的采购方案尚未确定,投资需谨慎。政治界对不愿投资SAF的炼油业界施加了压力。上月,执政党主导提出的《石油及石油替代燃料事业法》修正案要求炼油公司在其生产和进口的航空燃油中强制混合一定比例的SAF。如果该法案成为现实,炼油公司将面临巨额投资成本,且由于SAF混合导致的航空燃油价格上涨可能影响出口业绩。产业通商部和国土交通部已表示反对将不在国内消费的出口航空燃油纳入SAF强制混合范围。SAF的关键原料废弃食用油的获取也是一大问题。据业内人士称,SAF 1%强制实施后,每年需要约35万至40万吨废弃食用油,而国内每年仅能收集约15万吨。政府官员表示,即使将国内所有废弃食用油都收集起来,仍远不足以满足SAF的强制需求,最终只能依赖海外进口。
2026-04-17 14:03:28
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韩国芝麻油出口创新高 农村振兴厅加码"K-食用油"产业化近年来韩国芝麻油出口势头持续向好,为进一步提升韩国传统食用油的全球市场竞争力,韩国农村振兴厅近期正式启动营养强化型芝麻、紫苏新品种的推广与产业化工作。 此次农村振兴厅成功培育出两款木脂素含量提升至普通品种约3倍的芝麻新品种“Seulgi”与“Roum”,以及一款富含Omega-3脂肪酸的紫苏新品种“Jian”,后续将全面推进这些新品种的落地推广与商业化应用。 受益于全球韩食热潮与健康消费升级趋势,芝麻油作为代表性健康食品的市场认可度不断攀升。去年韩国芝麻油出口额同比增长28%,今年上半年出口额已达843万美元,创下历史同期最高纪录。芝麻油是韩餐中应用广泛的传统食用油,经炒制芝麻压榨而成,香气醇厚,常被用于拌饭、凉拌菜、汤品等各类料理的调味提香。 为进一步拉高产品附加值,农村振兴厅将研发重点放在高木脂素芝麻品种上,通过升级原料品质打造差异化竞争优势。“Seulgi”和“Roum”的木脂素含量达到每克13至14毫克,约为进口芝麻和普通本土芝麻的三倍。 木脂素是芝麻中核心的抗氧化功能成分,相关研究证实其可帮助改善长期记忆力、保护修复神经细胞,同时具备护肝作用。由于木脂素属于脂溶性物质,在榨油过程中能充分融入油脂,加工成成品油后仍可较好保留其功能性。 为保障国产原料稳定供应,农村振兴厅今年已在安东、晋州、高敞等地搭建示范种植基地,同步联动加工企业推进相关产品商业化落地。 今年7月,农村振兴厅已联合安东市与一家大型食用油加工企业签署三方合作协议,计划在今年下半年推出采用“Seulgi”芝麻制作的高端芝麻油产品。与此同时,农村振兴厅还将联动加工企业,推出以“Jian”紫苏为原料的植物性Omega-3胶囊产品。 “Roum”芝麻将从2027年起通过韩国农业技术振兴院面向全国推广;“Seulgi”芝麻和“Jian”紫苏则将依托新品种利用促进项目,由韩国国立粮食科学院优先向核心主产区推广,后续逐步扩大种植覆盖范围。 农村振兴厅国立粮食科学院院长金炳锡(音)表示,推动芝麻、紫苏新品种产业化,能够进一步拉开与低价进口产品的差异化差距,为韩国传统食用油价值升级筑牢基础。未来韩方将通过扩大新品种推广规模、建设更多生产基地、深化产业界合作,在助力国民健康、提高农户收入的同时,全面增强“K-食用油”的全球市场竞争力。
2026-09-17 20:03:18 -
年底GMO完全标示制即将实施,食品行业紧张加剧随着年底转基因食品(GMO)完全标示制的实施临近,食品行业的紧张感不断加剧。根据计划,酱油类产品将于12月31日按新标准执行,而原定于明年年底实施的糖类和食用油类的实施时间也有可能提前一年,增加了行业的准备压力。业界普遍认为,剩余时间有限,宁愿维持现有原料,也要优先集中精力满足标示要求。 据食品行业消息,12月31日起,韩式酱油和酿造酱油等酱油类产品将适用扩大的GMO标示标准。此外,食品药品安全处正在推动一项修正案,将糖类(如麦芽糖、果糖、葡萄糖)和食用油类(如大豆油、玉米油、菜籽油)的实施时间从原定的2027年12月31日提前至今年年底。 新标准将关注生产和加工过程中是否使用了GMO原料,而不是最终产品中是否检测到GMO DNA或蛋白质。即使在精炼过程中DNA或蛋白质消失,若使用了GMO原料的食用油、酱油和麦芽糖等仍需标示。 业界普遍认为,在短短几个月内转向Non-GMO原料在现实中是困难的。大豆、玉米等谷物原料通常需要提前几个月到一年签订采购合同,而Non-GMO原料往往在播种前就与产地签订合同以确保数量。全球可获得的Non-GMO数量有限,且价格通常高于现有原料。 因此,主要企业更倾向于在现有GMO原料产品上应用标示标准,而不是立即更换原料。他们正在全面检查各产品原料的GMO情况,并从供应商处重新获取相关证明,同时审查从原料入库到存储和生产的管理体系是否连贯。 包装材料的更换也是一项不小的挑战。标示对象产品需要重新反映与GMO相关的文案,因此需要进行设计修改、印刷工作和新包装材料的订购。现有包装材料的库存何时消耗完,新包装材料何时投入使用,都需要与生产计划相匹配。这对品类多达数百的食品大企业和人手不足的小型企业来说,都是不小的负担。 一位食品行业人士表示:“如果现在开始转向Non-GMO原料,就必须重新开始原料的采购,难以在年底实施前完成。更现实的做法是,首先按照既定标准进行标示,观察消费者反应和原料供应情况后再判断是否转型。” 未来的变数在于消费者的反应。如果对GMO标示的抵触情绪加大,某些品类的Non-GMO转型需求可能会增加。在这种情况下,不仅仅是更改标示文案,还需要重新审视原料采购、供应商合同、分开存储和生产管理等各个环节。由于Non-GMO原料价格相对较高,且稳定的数量保障也不易,可能会导致成本压力加大。 考虑到这些负担,韩国食品产业协会也将“GMO完全标示制负担最小化”作为今年主要的监管应对任务之一。韩国食品产业协会会长朴珍善表示:“全球范围内获取Non-GMO原料并不容易,价格上涨的主要问题在于原料的保障。尤其是海外产品的GMO使用情况难以确认,国内食品企业可能成为唯一的监管对象。”
2026-09-16 03:20:10 -
从1万韩元的泡菜到3000万韩元的机器人……四大便利店推出中秋节礼品大战CU、GS25、七十一、以马特24等四大便利店纷纷推出今年的中秋节礼品套装。从3000万韩元的人形机器人到1万韩元的实用食品,价格和品类都在不断扩展,以满足节日礼品的需求。 根据便利店行业的消息,CU、GS25、七十一和以马特24从本月中旬开始陆续推出中秋节礼品。CU准备了710多种商品,GS25和七十一各准备了600多种。 最引人注目的是便利店中少见的高价商品。CU以3100万韩元的价格出售可以像人一样行走的双足人形机器人。机器人狗售价为399万韩元,按摩椅售价为270万韩元。此外,CU还与三星金交易所合作,推出包含金条的12种纯金商品。 GS25也推出了能够识别情感并作出反应的人形“社交机器人Riku”,售价为550万韩元,并销售围棋机器人、人工智能(AI)机器人钥匙扣等。在酒类方面,GS25推出了“5大酒庄2016年份套装”,售价为949万9000韩元。贵金属商品也扩展到15种,包括金条和银条。 便利店将高价商品纳入节日目录,反映出礼品消费正朝着更细分化的方向发展,越来越多地体现个人的兴趣和偏好。 CU今年的春节礼品销售额比去年增长了13.8%,其中10万韩元以上商品的销售额增长了39.2%。七十一也表示,去年中秋节礼品销售额增长了17%,威士忌、传统酒、保健食品、化妆品及与美食合作的商品反响良好。 利用角色和知名美食进行的“个性化礼品”竞争也十分激烈。CU准备了从皮卡丘苹果套装到露营用品、高尔夫球的20种与口袋妖怪相关的商品。 七十一推出了以凯蒂猫为主题的钥匙扣、卡片钱包、保温杯等9种周边商品,并销售与乐天酒店合作的蛋糕、泡菜和肉类商品。 牛肉·干鱼也在便利店……瞄准购物需求 不仅仅是高端和特色商品在增加。随着越来越多的消费者将便利店作为日常购物渠道,传统的节日食品如牛肉、水果和干鱼的销售也在加强。 以马特24今年中秋节新鲜食品礼品的数量比去年增加了约30%。他们销售知名产地的水果、母牛肉和荣光干鱼,并推出了适合1-2人食用的小包装“牛肉美食套装”6种,旨在满足独自过节的“单身节族”的需求。 CU也准备了“庆州千年牛肉”、赤牛肉和湿熟成牛肉,而GS25则推出了1万到5万韩元的拼盘、饺子、炸猪排、肉饼和泡菜等商品。这是一种“二轨”策略,既通过高价特色商品吸引关注,又在实际节日购买的食品上降低价格负担。 预售竞争也加快了。CU从去年提前5天于14日开始预售。GS25从17日到下月4日对127种商品提供信用卡折扣和1+1、2+1的优惠。以马特24将于18日开始销售,并对主要礼品套装33种提供最高20%的折扣。 过去便利店的节日礼品主要集中在方便购买的实用型商品,如火腿、金枪鱼和食用油,而最近则通过全国的门店网络、目录订单、快递和应用程序迅速扩大可销售的商品范围。实际上,便利店不再受限于货架空间,可以销售数百万韩元的机器人和高档葡萄酒以及新鲜食品。 GS零售便利店促销团队经理金智英表示:“最近,消费者在选择节日礼品时,越来越多地考虑家庭和朋友的兴趣和生活方式,选择兼具实用性和特别性的商品。” ※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-08-17 18:28:00 -
大企业将面临额外罚款,公正交易委员会推动制度改革公正交易委员会正在推动一项新措施,在罚款的计算中考虑企业规模。对于大企业的不正当行为,将加大罚款力度,以根本上阻止市场秩序的破坏。 公正交易委员会在28日的国会金融委员会工作报告中表示,旨在提高经济制裁的有效性。 公正交易委员会认为,现行相关法规在遏制违法行为方面效果不足,因此决定推进罚款制度的改革。计划提高罚款上限,并在计算时考虑企业规模,全面改进现行罚款征收体系。 此外,对于重复违法的指定资料提交义务,公正交易委员会将制定相关标准以便进行举报,并修订实施条例,使得可以根据总裁家族的不当得利比例征收罚款。 公正交易委员会还计划积极应对利用国际形势的不正当行为。为此,将重点检查化学产品、油漆、石油产品的价格操控,并设立专门事件小组。还将调查与福利设施食品供应相关的回扣行为,并提出整改要求。 公正交易委员会还将关注与民众生活密切相关的领域,深入分析冰淇淋、食用油、电影院、在线视频服务(OTT)等项目的垄断市场结构及高物价原因。 在数字领域,公正交易委员会将改善市场环境,通过对人工智能(AI)服务市场的实态调查,发现制度改进的方向。将发布政策报告,分析因使用ChatGPT等AI服务而引发的市场竞争状况和交易现状,并对虚拟资产等数字市场的企业合并进行深入审查。 为了改善消费者权益,公正交易委员会将检查在婚礼场地合同中要求新郎新娘各自提供保证金的无效条款,并制定殡仪馆合同的标准条款。同时,将强制要求在演出和体育领域标示视线受限的座位。※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-28 23:36:00 -
李政府经济团队一周年:经济增长回升与物价稳定的成果与政策持续性考验李在明政府经济团队迎来了成立一周年,负责经济控制中心的具允哲副总理兼财政经济部长指出,经济复苏与物价稳定是其核心成果。然而,经济增长依赖于半导体的繁荣,以及经济部门重组后政策协调能力的提升仍是未来的挑战。 根据财政经济部等的消息,政府在成立初期因戒严状态导致的经济萎缩和外部不确定性加大,采取了刺激消费与民生稳定的政策。通过发放民生恢复消费券和扩大财政支出,支持内需,今年第一季度经济增长率达到了3.6%。与前期相比,增长率为1.7%,在经济合作与发展组织(OECD)主要国家中处于最高水平。 政府还评估称,随着增长势头的恢复,税收基础也得到了改善。企业业绩的改善带动了税收的增加,从而扩大了财政能力。今年的增长率预测也被国内研究机构和海外投资银行相继上调,预计将达到2%中期水平。 民生物价管理也是主要成果之一。政府实施了29年来首次的石油最高价格制度,并降低燃油税,从而降低了消费者物价的上涨幅度。政府分析称,通过这些措施,今年3月消费者物价下降了0.6个百分点,4月下降了1.2个百分点。 此外,经济副总理主持的民生物价特别管理关系部长工作组(TF)专注于管理校服、管理费、补习费、通信费等与生活密切相关的商品。因此,食用油、面粉、糖等部分加工食品的价格也出现了下降趋势。 财政经济部基于这一趋势,计划在下半年提出潜在增长率3%、出口世界前四强、国民收入5万美元的“3·4·5愿景”,并全面推进增长战略。政府计划将半导体、人工智能(AI)数据中心和物理AI作为三大重大项目,以确保未来的增长动力并提升产业竞争力。 然而,未来经济政策面临的挑战也不少。今年增长率的改善被认为主要得益于半导体出口的强劲表现,而非政府政策的直接效果。若半导体行业出现疲软,增长势头可能再次减弱。 高汇率的持续态势和房地产市场的不安因素也被指出。国际形势变化可能导致原材料价格和汇率波动性加大,而房地产市场也因地区性两极化和价格不稳定而可能制约经济复苏。 经济部门组织重组后,政策协调能力将成为未来成果的关键变量。内部人士指出,计划经济部与财政经济部和计划预算处分离后,政策的连贯性较之前有所减弱。因此,具副总理在部门间政策协调能力的发挥,将成为经济团队第二年主要的评估标准。※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-22 03:52:00 -
食品价格上涨加剧消费者负担由于政府的物价稳定政策,食品企业一直推迟价格调整,但在高汇率和国际油价上涨的成本压力下,纷纷开始提价。中东局势的不稳定加剧了原材料价格上涨的担忧,预计食品价格的压力将持续一段时间。 19日,业界消息称,CJ第一制糖将于30日起在大型超市对包括即食米饭、饺子、烤鱼在内的27个品类平均提价8%。其中,即食米饭涨幅为12%,烤鱼为8.4%,饺子为4.6%。不过,考虑到消费者负担,即食米饭杯装、调味品及冷藏冷冻面等部分产品将不在提价之列。 沙洲也将在下月3日起提高金枪鱼罐头、海鲜罐头、调味品和食用油的出厂价。金枪鱼罐头涨幅为10%,沙丁鱼和鲭鱼等海鲜罐头涨幅为20%,而辣椒酱、豆瓣酱、拌酱及香油、花生油等则分别上涨12%。部分鱼丸和鱼肉制品已于2日提前上涨6%至7%。 此前,欧都基于16日起调整了咖喱、粉丝、番茄酱、胡椒等29个品类的出厂价,平均涨幅为胡椒类17%,粉丝类10%,咖喱和番茄酱各为6.1%。乐天饮料也于上月26日起对乐天汽水、百事可乐、米尔基斯等12个品牌的44个品类出厂价平均上涨5.3%。 餐饮行业的价格调整也在持续。德本韩国上月对逆转乌冬、滚动意面、新村餐厅等11个品牌的部分菜单价格平均上涨11%。乐天汉堡于5月和Mega MGC咖啡及The Venti于上月分别提高了主要菜单价格。Gubne鸡肉则将鸡腿肉产品的重量从800克减少至700克,引发了“缩水通胀”的争议。 根据国家数据处,上月消费者物价上涨率同比为3.2%,连续两个月超过3%,创下2023年12月以来的最高水平。同期,加工食品的物价上涨率仅为0.9%,但由于主要食品企业接连提价,消费者的体感物价压力预计将进一步加大。 企业普遍将原材料和包装材料价格上涨、物流费用增加作为提价的原因。乐天饮料表示,去年5月铝价为每吨2440美元,今年5月已上涨至3670美元,涨幅约50%;而在同一时期,石脑油价格从每吨568.6美元上涨至957.7美元,涨幅约68%。 高汇率也加大了企业的负担。上月末,韩元对美元汇率一度飙升至1549.4韩元,尽管在16日时有所回落至1490韩元,但由于中东局势和美元强势等因素,汇率波动仍在继续。对于从海外采购原材料和包装材料的食品行业而言,高汇率加重了生产成本的压力。 此外,由于美国与伊朗的武装冲突重新爆发,霍尔木兹海峡的紧张局势加剧,国际油价再次上涨。根据韩国石油公社的数据显示,截至15日,布伦特原油价格为每桶88.1美元,比本月1日上涨了23.1%;而迪拜原油和西德克萨斯中质原油(WTI)分别上涨了16.0%和20.3%。 实际上,韩国银行在16日发布的《7月经济形势评估》中指出,由于中东战争的影响,原油和原材料价格上涨,企业的成本压力加大。 食品行业相关人士表示:“过去我们一直在自行吸收成本压力,但现在已经难以承受。如果汇率和国际原材料价格不稳定,食品和餐饮行业的价格调整可能会持续一段时间。”※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-20 03:04:00 -
CJ第一制糖重组业务结构,聚焦K食品、技术材料和核心材料三大领域CJ第一制糖宣布将其以食品和生物为中心的业务结构重组为三个部门,以确保未来的增长动力。这一战略决策旨在应对快速变化的经营环境,整理边缘业务并有效重新配置资源。 CJ第一制糖于1日表示,将进行业务部门的重组,以应对未来的不确定性。根据计划,现有组织将重新划分为生活方式食品、技术材料和核心材料三个业务部门。 尹锡悦代表对此次结构调整表示:“这是为了提高各业务的执行力,确保未来的增长机会,基于各自的本质和目标制定战略。”他强调:“我们将通过更强大的业务结构改变体质,最大化竞争力,进化为全球生活方式领先企业。” 新成立的三个业务部门将通过各自不同的角色推动增长。首先,生活方式食品部门将作为全球K食品中心,重点推出以“比比高”品牌为核心的全球战略产品(GSP),加快在全球市场的渗透速度,产品包括饺子、鸡肉、加工米饭、酱料和泡菜等。 技术材料部门将基于研发能力和技术竞争力,负责开拓新市场,专注于高附加值解决方案业务,如调味材料“核酸”、天然调味材料“味道与丰富”(TnR)以及环保塑料材料“PHA”。 核心材料部门将通过提高饲料用氨基酸(如赖氨酸、色氨酸)、一般材料(如糖、面粉、食用油)、加工材料(如低聚糖、预混合物)和新材料(如阿洛糖)之间的协同效应,建立稳定的收益基础,并发掘新业务模型。 各部门的领导人也已任命。生活方式食品部门将由格雷戈里·耶普(Gregory Yep)担任,他在全球食品和营养行业拥有30多年的研发和业务创新经验,自去年起担任食品部门的代表。 技术材料部门将由尹锡悦代表兼任,他将基于在生物业务部门推动技术创新的经验,直接负责高附加值解决方案业务的扩展。核心材料部门将由金灿浩(Kim Chan-ho)战略支持部门代表兼任,他自2020年担任CJ食品城代表以来,因推动公司扭亏为盈和全球业务扩展而获得认可。 此次组织调整被解读为在去年业绩放缓的背景下,提高各业务竞争力和盈利能力的举措。CJ第一制糖去年在不包括大韩通运的情况下,营业利润为8612亿韩元,同比下降15.2%。 CJ第一制糖相关人士表示:“此次结构重组是对业务本质的深刻思考,旨在将各部门的竞争力提升至世界最高水平,通过战略性重新配置资源和能力,灵活应对市场变化,推动未来增长。”※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-01 23:40:00 -
SAF价格是传统航空燃料的三倍,航空公司面临巨大压力随着明年可持续航空燃料(SAF)的强制实施,航空业在应对碳排放法规与成本压力之间苦苦挣扎。SAF被视为航空公司实现碳中和的现实替代方案,但供应量有限和价格昂贵成为主要负担。因此,有专家指出,需要通过政策支持等措施进一步扩大SAF市场。 在30日于首尔钟路区四季酒店举行的‘2026年首尔生物燃料与SAF媒体会议’上,专家们提出了这一观点。 SAF是一种低碳航空燃料,通常与传统航空燃料混合使用。它由废弃食用油、动物脂肪和生物质等可持续原料生产,能够在大多数现有飞机引擎和加油基础设施中使用,因此被认为是航空公司主要的碳减排手段。 从明年开始,韩国将实施SAF混合义务制度。政府计划从1%的混合比例开始,到2030年将其扩大到3%至5%。虽然义务对象是航空燃料供应商,但燃料价格的上涨很可能会反映在航空公司的运营成本和机票价格上。航空公司需要增加SAF的使用以应对碳排放法规,但同时也要承担成本压力。 实际上,价格和供应量是最大的障碍。SAF不仅比传统航空燃料贵,而且全球的生产量仍远远不足以满足航空燃料的需求。根据国际航空运输协会(IATA)的数据,SAF的供应量不到全球航空燃料生产量的1%。由于燃油成本在航空公司成本结构中占比很大,混合比例越高,盈利压力就越大。此外,作为低成本航空公司(LCC),在运费竞争力至关重要的情况下,难以将成本增加直接反映在机票价格上,负担更重。 在当天的发布会上,国际航空运输协会(IATA)燃料供应链经理金周浩表示:“目前SAF市场处于非常初期的阶段,需要发展。”他提到去年在欧洲实施SAF强制化的案例,并指出:“目前SAF的价格是欧洲航空燃料价格的三倍,形成了非常高的价格。”他还强调:“航空公司几乎支付了接近4倍的成本,考虑到航空公司通常利润率较低,可能会面临巨大的财务困难。” 最终,专家们强调,需要多种SAF生产技术的保障以及政府政策的支持。目前,‘废弃食用油基础(HEFA)’的SAF占据了大部分市场,但从长远来看,商业化多种技术如酒精基础(ATJ)、费舍尔-托普希合成(FT)和电力基础(PtL)是扩大供应的关键。此外,还需要可预测的政策,如生产税收抵免、投资支持和长期混合义务制度等。※ 本报道经人工智能(AI)系统翻译与编辑。
2026-07-01 03:04:00 -
成本上涨压力加剧 韩国餐饮业进入新一轮调价周期在高物价和原材料价格持续上涨的背景下,韩国餐饮连锁行业近期接连启动价格调整。咖啡、汉堡、炸鸡等多个消费频次较高的餐饮品类相继涨价或减少产品分量,反映出行业成本压力正在不断加大。在政府持续强调物价稳定、企业长期克制涨价的情况下,餐饮品牌开始通过提价和调整规格等方式缓解经营压力,行业进入新一轮成本传导周期。 据韩国餐饮行业7日消息,平价咖啡品牌The Venti自上月29日起上调部分饮品价格,涨幅在100至500韩元之间(约合人民币0.5元至2.6元)。虽然美式咖啡价格维持不变,但拿铁、果饮等主要产品价格有所上调,以应对原材料和运营成本上涨带来的压力。 快餐品牌乐天利(Lotteria)近期也将主要菜单价格平均上调2.9%。包括招牌汉堡在内的部分产品及配餐价格上涨100至300韩元。炸鸡行业则更多采用减量不涨价的方式控制成本。韩国连锁炸鸡品牌Goobne Chicken近日向加盟店通知,将无骨炸鸡产品使用鸡腿肉的标准重量由800克下调至700克,通过调整规格缓解经营压力。 业内人士表示,当前餐饮企业普遍面临原材料、人工、物流和租金等成本同步上涨的局面。汉堡行业受到牛肉、面包胚、蔬菜及酱料等食材价格上涨影响,外卖平台佣金和物流费用也持续增加;咖啡行业则面临国际咖啡豆价格上涨和汇率波动带来的双重压力。与此同时,炸鸡行业还受到禽流感导致鸡肉供应不稳定、鸡腿肉等热门部位价格上涨以及食用油、包装材料成本增加等因素影响。 随着成本压力持续累积,韩国餐饮行业近两年来已多次出现价格调整。分析认为,目前企业已难以完全自行消化成本上涨带来的影响,部分压力正逐步向消费端传导。价格上涨或产品分量减少,意味着消费者在相同支出下获得的商品价值下降,外食消费负担随之增加。 市场普遍认为,国际咖啡豆、肉类等主要原材料价格仍处于高位,而人工、物流和租金等固定成本短期内难以明显下降,餐饮行业的成本压力仍将持续。特别是在国际油价波动和汇率不确定性加大的背景下,进口原材料价格面临进一步上涨风险。 韩国银行(央行)此前已将今年消费者物价涨幅预期从2.2%上调至2.7%。分析认为,中东地区局势持续紧张推高国际油价,加之韩元兑美元汇率承压,进口成本上涨将继续向终端消费市场传导,韩国餐饮业的价格调整趋势短期内或难以结束,消费者面临的外食支出压力也可能进一步加大。
2026-06-08 03:03:48 -
SAF即将强制实施,韩国面临供应挑战从明年开始,国际航班将强制混合1%的可持续航空燃油(SAF),但由于政府、炼油和航空业界在成本和供应责任上未能达成明确解决方案,预计将出现混乱。业内担心,韩国航空公司可能需要从新加坡等已实施强制措施的机场获取SAF。目前,韩国航空公司在从欧洲飞往韩国的十余条航线上已开始在当地机场加注2%的SAF。某航空公司代表表示,由于国际油价上涨和SAF价格高昂,全球航空公司如达美航空已撤回“2030年SAF 10%混合”的目标。他呼吁政府明确SAF供应主体,以避免明年国内实施强制措施时出现供应不稳定。SAF是利用废弃食用油、生活垃圾和生物质等非化石原料制成的环保航空燃油,但其价格是传统航空燃油的3至5倍,增加了航空公司的成本负担。此外,国内生产设施和原料不足导致对进口的依赖加剧。由于燃油成本占航空公司总运营成本的20%至30%,在高油价的情况下强制引入昂贵的SAF可能导致机票价格上涨。某航空公司代表表示,在高油价环境下,将SAF成本完全转嫁到机票价格上并不容易,他们正在考虑从相对便宜的国家进口SAF或在新加坡大量加注SAF。新加坡已从今年开始实施1%混合强制措施,巩固了其亚洲枢纽地位。美国通过《通胀削减法》为SAF生产提供每加仑最高1.75美元的税收抵免,日本也在政府主导下构建供应链,目标是到2030年实现10%的SAF替代。韩国计划从明年1月1日起实施SAF 1%强制措施,并在年内确定2030年的混合比例。然而,由于缺乏明确的主体协议,设施投资和原料供应不足等结构性问题尚未解决。业内担心,如果政策支持和投资决策继续拖延,未来可能形成依赖进口的“能源依赖”结构。由于国内生产基础尚不充分,明年初可能出现供应危机。目前,国内炼油公司正在利用现有设施以“共加工”方式少量生产SAF,并准备相关技术开发,但这种方式的产量有限,难以长期扩大供应。炼油业界代表表示,建设一个SAF专用设施需要约1万亿韩元,但由于近期业绩不佳,投资能力有限。此外,废弃食用油等原料的采购方案尚未确定,投资需谨慎。政治界对不愿投资SAF的炼油业界施加了压力。上月,执政党主导提出的《石油及石油替代燃料事业法》修正案要求炼油公司在其生产和进口的航空燃油中强制混合一定比例的SAF。如果该法案成为现实,炼油公司将面临巨额投资成本,且由于SAF混合导致的航空燃油价格上涨可能影响出口业绩。产业通商部和国土交通部已表示反对将不在国内消费的出口航空燃油纳入SAF强制混合范围。SAF的关键原料废弃食用油的获取也是一大问题。据业内人士称,SAF 1%强制实施后,每年需要约35万至40万吨废弃食用油,而国内每年仅能收集约15万吨。政府官员表示,即使将国内所有废弃食用油都收集起来,仍远不足以满足SAF的强制需求,最终只能依赖海外进口。
2026-04-17 14:03:28