随着中国农产品安全性争议的不断升级，消费者对食品的担忧也在加剧。最近，中国使用甲醛处理的白菜和使用食用色素的莴苣问题引发了广泛关注。 食品药品安全处的调查结果显示，涉及甲醛使用争议的中国白菜并未进入国内市场。对国内流通的82批中国白菜泡菜、白菜和腌制白菜进行的紧急抽检中，均未检测出甲醛。此外，因使用食用色素而引发问题的莴苣也被确认未进入国内。 虽然食品药品安全处的调查结果令人宽慰，但消费者的担忧并不仅限于问题农产品是否以原料状态进入国内。人们还担心中国生产的白菜和蔬菜经过当地加工企业后，以泡菜、腌制食品及各种加工食品的形式进入国内市场。 尤其是中国泡菜与国民饮食息息相关。由于在餐馆和学校食堂等场所广泛消费，若在原产地的生产和加工环节出现问题，其影响必然是巨大的。食品药品安全处对此进行了调查，包括对出口到我国的白菜泡菜的HACCP认证生产企业的原料采购渠道进行调查，并对国内流通的产品进行抽检。目前，只有经过HACCP认证的海外制造商生产的白菜泡菜才能进口到国内。 随着中国农产品安全问题和消费者担忧的加剧，建立常态化的安全管理体系的必要性日益凸显。当中国发生食品安全问题时，必须能够迅速识别相关地区、生产企业和原料供应链，并与国内进口商进行追踪。扩大检测范围，不仅要对问题农产品本身进行检测，还要对以其为原料的泡菜和腌制食品等加工产品进行检测也是理所当然的。 在通关环节也应加强检测。对发生问题的国家、地区和品类，应提高精密检测比例，并对过去有不合格记录的海外制造商和进口商施加更严格的标准。在国内流通环节，也应扩大随机抽检，发现不合格产品时应立即停止销售并进行召回。实际上，食品药品安全处最近对超标的进口木耳也采取了召回措施。 信息公开同样重要。对食品安全的担忧在信息不足的情况下愈发加剧。政府不仅应公布问题产品是否进入国内，还应迅速透明地告知公众这些产品的生产地区、国内进口的类似产品经过了哪些检测以及检测结果如何。 食品安全没有国界。在全球供应链时代，确认农产品的生产国、加工地及所用原料至关重要。随着廉价进口农产品和加工食品的增加，政府的管理责任也随之加重。 此次中国白菜和莴苣的争议未导致国内实际损害，令人感到庆幸。然而，这并不意味着可以放松警惕。食品安全最重要的是事前预防，而非事后解释。必须在进口环节加强精密检测，从当地生产和加工过程到国内流通，建立严密的追踪管理体系，根本上阻止不合格产品进入国民的餐桌。确保国民在食品安全方面的安心，这是食品安全部门应履行的最基本责任。

英岩县为迎接“2027~2028年英岩访问年”，开始着手改善影响游客第一印象的餐饮和住宿服务。负责旅游政策的洪妍珠旅游科长也在积极推动以现场为中心的迎客环境建设。 英岩县于9月4日在举行“2026年英岩无花果节”的三湖镇农业博物馆开展了餐饮和住宿业卫生、友好服务提升及杜绝乱收费的民间与政府联合宣传活动。 当天，英岩县食品卫生团队、地方经济团队以及餐饮业协会、当地商家等20余人参与了活动。 参与者们以“食品安全！住宿舒适！英岩的第一印象！”为口号，走访了节庆现场及周边商家，宣传餐饮和住宿业在迎接游客中的角色及服务改善的必要性。 特别是在餐饮卫生管理、住宿清洁度、友好的迎客服务及杜绝乱收费等游客在旅行过程中能够直接感受到的领域进行了重点宣传。 此次活动旨在为“2027~2028年英岩访问年”的运营做好准备，不仅吸引游客，还提升他们在英岩停留期间的服务质量。 英岩县认为，单靠旅游景点或节庆内容提升旅游竞争力是有限的，因此提升餐饮和住宿业所形成的地区第一印象和满意度也至关重要。 洪妍珠旅游科长表示，将把这项旅游服务改善作为准备访问年的主要任务，计划通过与餐饮和住宿业及地方旅游现场的结合，营造良好的迎客环境。 以无花果节为起点，未来将在即将举行的地方节庆和游客集中访问的时段继续开展卫生与友好活动，并扩大民间行业的自发参与。 洪妍珠科长表示：“游客在餐饮和住宿业的印象也是英岩旅行的重要记忆，希望来英岩的朋友们能够安心就餐、舒适住宿，产生再次光临的愿望，因此我们将仔细做好餐饮和住宿服务。” 她还指出，吸引大量游客固然重要，但游客在地区的体验和回归的感受同样重要，因此将持续推动旅游业与行政部门的合作，以改善服务。 此外，英岩县将把“2027~2028年英岩访问年”作为提升地方旅游产业竞争力的契机，继续为吸引游客和促进停留型旅游做准备。特别是计划不仅提升节庆和旅游景点的服务质量，还要提升餐饮和住宿等游客接触点的服务质量，打造“值得再次光临的英岩”形象。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

食品药品安全处31日通过驻中国大使馆确认，来自中国河北省张家口市的含甲醛白菜并未出口到韩国。 甲醛被世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）列为可能致癌的1类致癌物。 食品药品安全处在8月24日加强通关阶段的检查措施后，已在每次进口时对中国白菜进行甲醛检测。同时，对白菜泡菜和腌制白菜也在进行生产企业的检测。 截至31日，已对15批中国白菜和124批白菜泡菜进行检测，结果均未发现甲醛。 食品药品安全处处长吴有京当天访问平泽进口食品检验所，检查中国白菜和白菜泡菜的检测现场，并强调要严格执行进口食品安全管理。 吴处长表示：“在通关阶段切实阻断进口食品的安全隐患，是保护国民安全的关键安全措施。”他还强调：“对于有害食品，绝不允许任何一批次的进口，务必保持严密的检测体系。” 食品药品安全处计划继续加强对中国白菜、腌制白菜和白菜泡菜的进口通关阶段检测，以确保国民安心消费食品。 此外，对于存在安全隐患的进口食品，将密切分析风险信息，并迅速采取必要措施，持续加强进口食品安全管理。 值得一提的是，此次争议源于确认中国河北省张家口市康保县为保持白菜新鲜度而使用甲醛溶液的事实。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

食品药品安全处通过国民秘书‘구삐’提供食品召回和停售的通知服务。‘구삐’是一个快速传递行政信息的通知服务。消费者无需单独查找食品安全信息，可以通过应用程序迅速确认相关信息。 食品药品安全处于28日宣布，从当天起通过国民秘书‘구삐’服务开始提供食品召回和停售的通知服务。此项服务旨在让公众在相关安全信息发生时，能够更快速、便捷地获取信息。 此前，消费者需要直接访问食品安全国家网站，查看召回和停售的信息，或申请食品召回通知服务，通过KakaoTalk或短信接收相关信息。 然而，消费者必须直接访问食品安全国家网站，或者通过召回通知服务接收信息通常需要约3小时，这在快速确认有害食品信息时造成了不便。 为了解决这一问题，食品药品安全处与行政安全部合作，通过国民秘书‘구삐’提供新的食品召回和停售通知服务。希望使用该服务的公众可以在国民秘书网站、提供国民秘书服务的移动应用程序以及食品安全国家网站上申请，便可直接通过所选应用程序接收相关信息。 此次服务适用于2026年7月28日及之后发生的食品召回和停售案例。 食品药品安全处表示，通过此次服务，公众无需亲自查找召回和停售信息，便可迅速确认，从而帮助预防购买或食用相关产品。 此外，食品药品安全处还计划持续改善信息提供方式，以便公众能够更轻松、快速地获取食品安全信息，并推动食品召回和停售通知服务的使用。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

食品药品安全处通过国民秘书‘咕屁’推出食品召回和停售通知服务。‘咕屁’是一个快速提供行政信息的通知服务。消费者无需单独查找食品安全信息，可以通过应用程序迅速确认相关信息。 食品药品安全处在28日宣布，从当天起通过国民秘书‘咕屁’服务开始提供食品召回和停售通知服务。该服务旨在让公众在发生相关安全信息时，能够更快、更方便地获取信息。 此前，消费者需要直接访问食品安全国家网站查看召回和停售信息，或者申请食品召回通知服务，通过KakaoTalk或短信接收相关信息。 然而，消费者必须直接访问食品安全国家网站，或者通过召回通知服务接收信息通常需要大约3小时，这在快速确认有害食品信息时造成了不便。 为了解决这些不便，食品药品安全处与行政安全部合作，推出了通过国民秘书‘咕屁’提供的食品召回和停售通知服务。希望使用该服务的公众可以通过国民秘书网站或提供国民秘书服务的移动应用程序以及食品安全国家网站申请，便可立即通过所需的应用程序接收相关信息。 此次服务适用于2026年7月28日及之后发生的食品召回和停售案例。 食品药品安全处表示，通过这一服务，公众无需亲自查找召回和停售信息，便可迅速确认，从而有助于预防购买或食用相关产品。 此外，食品药品安全处还计划持续改善信息提供方式，以便公众能够更轻松、迅速地获取食品安全信息，并推动食品召回和停售通知服务的使用。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国一家知名高档餐厅因在菜肴中使用未获食用许可的蚂蚁，被控违反食品卫生法。该餐厅位于江南，并获得米其林二星。 首尔西部检察院于上个月29日对该餐厅法人及代表A某进行了不拘留起诉。A某等人被指控自2021年以来，利用未获食用许可的蚂蚁制作甜点，销售超过1万2200次，获利超过1亿2000万韩元。 据悉，该甜点是将蚂蚁撒在结合了食惠的雪葩或冰沙上提供的。一些顾客的评价中提到，厨师称这些蚂蚁是从国内采集的，但调查过程中发现，这些蚂蚁是从美国和泰国以干燥状态通过国际邮寄方式进口的。 食品药品安全处通过在线帖子和顾客评价确认了该餐厅将蚂蚁作为食品销售的情况，并展开了调查。经过内部调查后，去年7月将案件移交给检方。食品药品安全处表示，国内仅有限定的食用昆虫被认可，而蚂蚁不在可用的食品原料之列。 根据现行标准，国内可食用的昆虫包括白蛹、食用蚕、蝗虫、棕色甲虫幼虫、双翅蟋蟀、长寿蜻蜓幼虫、白斑花甲虫幼虫、美洲大甲虫幼虫、蜂蛹和蚕虫等10种。蚂蚁并不在此名单中。 卫生部门还向检方提供了分析结果，显示甜点中使用的蚂蚁重金属含量比其他食用昆虫高出最多55倍。餐厅方面在调查过程中表示，曾在海外工作时接触过利用蚂蚁酸味制作的菜肴，并不知在国内是违法的。 此事件反映了高档餐饮行业在使用实验性食材与食品安全标准之间的紧张关系。在国外，一些昆虫食材被作为美食体验的一部分使用，但在国内只能使用被认可的食品原料。尽管食材可能具有稀缺性或创意，但安全性和法律允许性必须优先得到确认。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

食品药品安全处正在举办一场旨在加强亚太地区食品监管合作的国际会议。 食品药品安全处于5月11日至12日在首尔的Naru M Gallery酒店召开第四届亚太食品监管机构首脑会议‘APFRAS 2026’（亚太食品监管机构峰会）。 APFRAS是亚太地区食品监管机构间合作的首个首脑级协商机制，自2023年成立以来，韩国一直担任主席国，主席国任期设定至2028年。 此次会议以“亚太食品监管的协调与伙伴关系战略跃进”为主题，除了现有参与国外，加拿大和蒙古也新加入，参会的监管机构总数达到14个国家和3个国际组织。会议将讨论在快速变化的全球食品环境中，食品安全管理体系和监管合作的方向。 食品药品安全处在过去三年中以韩国秘书处为中心，推动会员国的扩展和合作基础的建立。本次会议将超越以往的信息共享，聚焦于实际的监管成果。主要讨论方向包括：△加强与国际食品标准委员会标准的衔接 △通过与主要国家的双边协商消除非关税壁垒 △基于科学依据的监管协调深化等。 会议首日将举行对在合作中表现突出的主要人士的“合作大使（Honor of Excellence）”任命仪式。新西兰和菲律宾的监管机构代表将被选中，负责促进会员国间的合作与政策交流。这被解读为加强与核心合作国的伙伴关系，并为未来将APFRAS扩展为全球性协商机制的战略举措。 同一天还将举行：△澳大利亚和蒙古的食品监管说明会 △APFRAS合作战略及国内政策分享会议 △与美国、加拿大等主要国家的双边会议及商务洽谈。特别是监管说明会是根据事前需求调查而策划，旨在解决出口企业面临的困难。蒙古和澳大利亚的监管机构代表将亲自参与，解释各自国家的食品监管和认证标准，并听取行业意见。 第二天将举行非公开的机构长会议。会议将讨论：△再生塑料食品容器和包装的安全管理 △国际大型活动的食品饮料安全管理 △食品安全管理的数字化转型等全球共同议题。这被认为是反映可持续性和数字化监管体系转型国际趋势的讨论。 此外，食品药品安全处还邀请了青年顾问团“蝴蝶（NABI）”，为他们提供体验全球食品监管动态和各国政策案例的机会。通过此举，计划提升下一代人才的国际视野，并增强未来食品安全政策的能力。 食品药品安全处表示，将借此次会议进一步加强亚太地区的监管合作，扩大在国际食品安全标准形成过程中的作用。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国食品企业正在将“食品安全”提升为企业竞争力，扩大其在全球市场的影响力。CJ第一制糖获得国际食品安全标准机构的“领导力”官方认可。据业内消息，CJ第一制糖获得了全球食品安全标准运营机构BRCGS和国际认证机构劳氏认证的“全球食品安全领导力”认可。BRCGS是欧洲和北美主要零售商的供应标准，是全球市场准入的重要认证之一。此次成就标志着BRCGS首次正式认可韩国企业的食品安全文化，超越了对生产过程安全性的评估，验证了整个组织对食品安全价值的内化程度。CJ第一制糖将此成就归因于“组织文化创新”。去年8月，公司引入了BRCGS的食品安全组织文化诊断平台“食品安全文化卓越（FSCE）”，进行全面诊断和改进。FSCE通过分析员工意识、行为和组织内沟通结构，评估食品安全水平。基于此，CJ第一制糖选拔了直接参与食品安全的组织“文化传播者”，推动现场变革，鼓励员工自发践行食品安全价值。公司表示，这种方法从根本上改变了组织体质，获得了高度评价。4月27日，在首尔中区CJ第一制糖中心举行的成果分享会上，BRCGS和劳氏认证机构的相关人士出席并确认了成果。业内评价称，“韩国食品企业在全球标准中获得‘文化水平’认可实属罕见”。CJ第一制糖的此次成就不仅仅是认证的获得。近年来，全球食品市场的评估标准已扩展至ESG和组织文化。尤其是欧美零售商严格验证供应链的食品安全体系，这类认证直接关系到出口竞争力。实际上，CJ第一制糖正在美国、欧洲、东南亚等主要市场扩大加工食品和生物业务，全球销售比例也在稳步增长。此次认证将成为其海外业务扩展过程中提高信任度的重要契机。然而，挑战仍然存在。食品安全文化不是一次性项目，需要持续的管理和投资。随着全球标准的不断提高，建立能够主动应对的系统至关重要。CJ第一制糖的相关人士表示：“此次成就是我们努力巩固食品安全文化的结果”，并表示“未来将继续加强全球最高水平的食品安全领导力”。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。