年底GMO完全标示制即将实施，食品行业紧张加剧
随着年底转基因食品(GMO)完全标示制的实施临近，食品行业的紧张感不断加剧。根据计划，酱油类产品将于12月31日按新标准执行，而原定于明年年底实施的糖类和食用油类的实施时间也有可能提前一年，增加了行业的准备压力。业界普遍认为，剩余时间有限，宁愿维持现有原料，也要优先集中精力满足标示要求。 据食品行业消息，12月31日起，韩式酱油和酿造酱油等酱油类产品将适用扩大的GMO标示标准。此外，食品药品安全处正在推动一项修正案，将糖类（如麦芽糖、果糖、葡萄糖）和食用油类（如大豆油、玉米油、菜籽油）的实施时间从原定的2027年12月31日提前至今年年底。 新标准将关注生产和加工过程中是否使用了GMO原料，而不是最终产品中是否检测到GMO DNA或蛋白质。即使在精炼过程中DNA或蛋白质消失，若使用了GMO原料的食用油、酱油和麦芽糖等仍需标示。 业界普遍认为，在短短几个月内转向Non-GMO原料在现实中是困难的。大豆、玉米等谷物原料通常需要提前几个月到一年签订采购合同，而Non-GMO原料往往在播种前就与产地签订合同以确保数量。全球可获得的Non-GMO数量有限，且价格通常高于现有原料。 因此，主要企业更倾向于在现有GMO原料产品上应用标示标准，而不是立即更换原料。他们正在全面检查各产品原料的GMO情况，并从供应商处重新获取相关证明，同时审查从原料入库到存储和生产的管理体系是否连贯。 包装材料的更换也是一项不小的挑战。标示对象产品需要重新反映与GMO相关的文案，因此需要进行设计修改、印刷工作和新包装材料的订购。现有包装材料的库存何时消耗完，新包装材料何时投入使用，都需要与生产计划相匹配。这对品类多达数百的食品大企业和人手不足的小型企业来说，都是不小的负担。 一位食品行业人士表示：“如果现在开始转向Non-GMO原料，就必须重新开始原料的采购，难以在年底实施前完成。更现实的做法是，首先按照既定标准进行标示，观察消费者反应和原料供应情况后再判断是否转型。” 未来的变数在于消费者的反应。如果对GMO标示的抵触情绪加大，某些品类的Non-GMO转型需求可能会增加。在这种情况下，不仅仅是更改标示文案，还需要重新审视原料采购、供应商合同、分开存储和生产管理等各个环节。由于Non-GMO原料价格相对较高，且稳定的数量保障也不易，可能会导致成本压力加大。 考虑到这些负担，韩国食品产业协会也将“GMO完全标示制负担最小化”作为今年主要的监管应对任务之一。韩国食品产业协会会长朴珍善表示：“全球范围内获取Non-GMO原料并不容易，价格上涨的主要问题在于原料的保障。尤其是海外产品的GMO使用情况难以确认，国内食品企业可能成为唯一的监管对象。”
2026-09-16 03:20:10
