8月13日，记者在首尔市内一家小吃店发现，虽然招牌上仍然清晰可见“紫菜包饭”字样，但菜单上已不见紫菜包饭的身影。该店自今年起停止销售紫菜包饭，已将入口处的专用烹饪台撤走，并减少了一名负责的烹饪人员。目前，该店仅销售拉面、炒饭、年糕汤等韩式小吃。店主A先生表示：“考虑到原材料和人工成本，即使卖紫菜包饭也无法盈利，最终只能整理菜单。” 作为代表性的平民美食，紫菜包饭在餐饮市场上逐渐失去立足之地。由于其菜单特性包含多种食材，原材料成本的上涨直接影响了其销售，再加上需要手工制作的烹饪过程，人工成本的负担也变得极为沉重。 根据韩国消费者院价格信息门户“参价格”的数据，首尔地区紫菜包饭一条的平均价格从2022年的2946韩元上涨至2023年的3200韩元，并在今年6月达到了3838韩元，逼近4000韩元。与2022年相比，涨幅达到30.3%，在主要餐饮菜单中高于炸酱面（22.2%）、冷面（22.8%）、三层肉（21.0%）等。 价格急剧上涨的背后是原材料成本的压力。根据韩国农水产食品流通公社(aT)的统计，20公斤大米的平均价格从去年8月的5万9090韩元上涨至今年8月的6万1488韩元，涨幅为4.1%。同一时期，特级鸡蛋30个上涨了4.2%，干海苔10张上涨了6.2%。火腿等加工食品价格也在上涨，蔬菜因高温等异常气候导致价格波动加大。 人工成本的上升同样加重了负担。紫菜包饭需要对多种食材进行处理并手工卷制，因此在减少人力方面存在局限。今年的最低工资为每小时1万320韩元，比五年前上涨了12.7%，明年将进一步提高至1万700韩元。 随着成本压力的加大，开业的小吃店数量已不及关闭的店铺。根据首尔市商业区分析服务的数据，今年上半年，首尔地区新开的小吃店仅有348家，而关闭的店铺则达到461家，开业数量已被超越。五年生存率仅为32.1%，在餐饮业的10个细分行业中排名倒数第二。新开的小吃店中，三分之二在五年内未能生存下来而关闭。 连锁品牌的情况也类似。国内第一代紫菜包饭连锁品牌“김가네”的起点——大学路一号店于上月31日结束营业。根据公平交易委员会的加盟业务信息，김가네的门店数量从2022年的448家减少至2024年的378家，减少了70家。同一时期，高峰民紫菜包饭的门店数量也从541家减少至450家，减少了91家。而巴尔达金老师的门店数量从2023年的125家减少至去年的94家，跌破了100家。 餐饮业相关人士表示：“紫菜包饭使用的食材多且制作过程繁琐，原材料和人工成本的负担都很大。”并指出：“由于其作为平民美食的认知，价格持续上涨也很困难，成本越高，店主的盈利压力就越大。”

自生汉方医院于15日介绍了更健康地享用三层肉和炸鸡等所谓的“三酒”（三层肉+烧酒·啤酒）和“鸡啤”（炸鸡+啤酒）的方法。 这一关注源于英伟达首席执行官詹森·黄与国内商界人士会面时享用三层肉和炸鸡的消息，引发了人们对相关饮食文化的兴趣。随之而来的是顾客纷纷前往相关餐厅，出现了“开放式跑步”的现象。 三层肉是职场聚餐中不可或缺的代表菜品，富含维生素B群和蛋白质，有助于恢复疲劳和促进血液循环。它还含有生成血清素所需的氨基酸色氨酸，适量摄入时可产生积极影响。 在中医中，猪肉被视为补充体内津液和气力的滋补食品。然而，猪肉性寒，消化功能较弱的人应与生菜、大蒜、洋葱等一起食用。特别是生菜有助于降低烤肉时产生的致癌物质苯并芘的毒性。 同时，三层肉与酒一起食用时，需注意对肝脏的负担。过量饮酒和高脂肪食物的摄入可能妨碍肌肉和韧带的恢复，导致关节疼痛。 炸鸡的健康影响也因烹饪方式而异。鸡肉是高蛋白食品，但在炸制过程中脂肪和热量会增加。有研究表明，炸制过程中使用的油会部分被鸡肉吸收。炸制温度越低，油的吸收量越多，导致脂肪含量增加。 中医认为，过量摄入鸡肉可能导致体内湿热积聚，引发消化不良、疲劳感和皮肤问题。为了更健康地享用炸鸡，建议搭配蔬菜一起食用。大葱、西兰花、番茄等有助于平衡油腻食物带来的营养失衡。 饮用啤酒时也需谨慎。啤酒含有较高的嘌呤，过量饮用可能增加痛风风险。痛风是体内尿酸在关节附近积聚，引发炎症和疼痛的疾病。 即使享用三酒和鸡啤，预防痛风也需控制摄入量和频率。同时，增加水和蔬菜的摄入，帮助体内积累的尿酸顺利排出。 自生汉方医院院长李振浩表示：“三层肉和炸鸡是营养丰富的食品，但过量摄入和饮酒可能引发痛风、肥胖、脂肪肝等多种健康问题。控制摄入量并结合运动和水分摄入非常重要。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

正在访韩的英伟达首席执行官黄仁勋于7日在首尔钟路区的乌来屋与现代汽车集团董事长郑义宣举行了意外会晤。 据相关行业人士透露，黄仁勋于当天11时50分在乌来屋与郑义宣会面，共同享用了约一个小时的平壤冷面午餐。乌来屋是自1946年开业以来，首尔著名的平壤冷面专门店。 此次会晤中，双方讨论了近期正在推进的AI合作的具体方案。英伟达与现代汽车正在加强在未来出行领域的合作。 现代汽车计划与英伟达共同在国内建立人工智能（AI）技术中心、物理AI中心和数据中心。同时，双方还在推动将英伟达的高性能GPU应用于车辆AI、自主驾驶、机器人技术和智能工厂等领域。 因此，黄仁勋在去年10月访韩时也曾与郑义宣及三星电子会长李在镕在首尔江南的干部鸡店举行过“干部会晤”。 另外，黄仁勋于5日抵达韩国，旨在加强AI供应链，与国内合作伙伴展开广泛交流。抵达后，他在首尔弘大的“兄弟我来”三层肉餐厅与SK集团会长崔泰源、LG集团会长具光谟、NAVER创始人李海珍等人举行了所谓的“三层肉（猪肉）与烧酒会晤”。 郑义宣则通过安排单独的餐会来讨论合作方案，而预计在8日也将在位于良才洞的现代汽车集团总部与黄仁勋单独会面，讨论AI合作的具体方案。

2026年6月的第一个周末，首尔的一家三层肉店因意外原因引起了全球的关注。下班时间，熙熙攘攘的普通餐厅一角，全球AI革命的领军人物、英伟达首席执行官黄仁勋正坐在那里。他身穿黑色皮夹克，与LG电子、NAVER和SK海力士的相关人士围坐在一起，烤着三层肉，举杯畅饮，笑容满面。乍一看，他似乎只是与老朋友共进晚餐的普通职员，但实际上，他是全球资本市场最受关注的企业家之一。有趣的是，这一幕并非偶然。黄仁勋早已展现出自己独特的经营方式。在台湾，他品尝夜市的胡椒饼；在新加坡，他光顾小贩中心；在日本，他光临简朴的拉面店；在香港，他拜访当地人常去的餐馆；而在韩国，他选择了三层肉。身为拥有数十万亿资产的全球企业家，他为何偏爱街头美食和大众餐厅？是单纯的个人喜好吗？还是其中隐藏着更深的战略和哲学？实际上，黄仁勋在首尔三层肉店的形象与我们通常想象的全球企业总裁相去甚远。桌上弥漫着烤肉的烟雾，服务员忙碌地端着盘子。黄仁勋一边翻动肉片，一边笑着，与同桌的人自然地展开对话。他的形象更像是邻里的大哥，而非全球顶尖AI公司的首席。正是这种自然的氛围打动了人们。尽管AI和半导体等复杂行业的讨论可能难以理解，但共享三层肉的场景却是人人皆知的。 ◆全球美食模式三大特点仔细观察黄仁勋的行踪，可以发现一定的模式。首先，他总是选择供应链中心。台湾的胡椒饼是全球最大代工产业的中心，而韩国的三层肉则是世界顶级HBM生产国。新加坡是数据中心产业的枢纽，日本则是先进材料和设备产业的核心基地。换句话说，黄仁勋的美食之旅并非简单的旅游，而是AI产业供应链的心脏地带。其次，他选择大众美食而非高档餐厅。一般的全球CEO可能更倾向于高档酒店的宴会厅或私密晚宴，但他走的是完全相反的道路，走进人气餐厅。胡椒饼、三层肉、面条和拉面是人人都能理解的语言。尽管先进的AI技术难以理解，但美食却是简单的。人们可能不懂数据中心的结构，但却能记住烤三层肉的场景。第三，他始终伴随着粉丝服务。在台湾的Computex展会上，他像世界级摇滚明星一样被人群围绕。年轻的开发者和学生们排队等候他的签名，甚至为了合影而耐心等待很长时间。这是企业CEO中少见的场景。然而，今天的黄仁勋不仅是CEO，更是AI革命的象征。◆美食是供应链外交许多人将美食视为简单的用餐。然而，在国际商业世界中，餐饮往往比会议更为重要。历史上，许多重要的外交突破往往是在晚宴上而非会议室中达成的。企业界也不例外。黄仁勋的美食之旅是一种供应链外交。他通过美食拉近与他人的距离，暂时放下复杂的技术术语和合同，人与人之间面对面交流。在这样的场合，未来产业的方向得以探讨。人们看到的是三层肉，但实际上运转的是数十万亿规模的供应链。人们看到的是胡椒饼，但在其背后，AI产业的未来正在被设计。美食表面上看似亲切的文化内容，但其内涵却蕴含着冷静的产业战略和全球经营哲学。◆人们为何对黄仁勋如此热衷如今，人们为何对黄仁勋如此热衷？不仅仅因为他是一位成功的企业家。世界上有许多富有的人和著名的CEO，但并非所有人都能成为大众明星。人们喜欢黄仁勋的原因在于他显得很有人情味。他并不将自己包装成特殊的存在，穿着黑色皮夹克，在夜市品尝美食，与普通人合影。尽管是全球顶尖企业的CEO，但他与人们之间没有距离感。另一个重要原因是他讲述未来的能力。他不仅仅停留在解释GPU，而是展示AI将创造的世界。他出售的不是技术，而是梦想；他讲述的不是数字，而是愿景。人们对故事感动，对希望热衷，黄仁勋深知这一点。◆韩国的政治家、企业家和公职人员应当学习的地方在这里，我们社会的领导者们应当思考一个问题。如今，许多政治家、企业家和公职人员与民众的距离越来越远。解释增多，但共鸣减少，权威依旧存在，但亲和力却消失。民众不再仅仅因职称而尊敬，也不再仅仅因权力而信任，而是看重真诚和沟通能力。当然，领导者若强行进行美食活动并不意味着会获得人气。重要的不是食物，而是态度。想要融入人群的姿态，努力与民众和客户的视角相匹配，选择沟通而非权威的勇气至关重要。尤其对于40岁、50岁和60岁以上的领导层来说，这是一个重要的教训。随着年龄的增长，人们更容易依赖过去的成功经验和职称、权威。然而，AI时代并非权威的时代，而是连接的时代；不是命令的时代，而是共鸣的时代。无法赢得民众、客户、员工和市民心的领导力是难以持久的。◆AI时代领导力的新教科书AI正在改变世界。然而，矛盾的是，正是在AI时代，人性的价值愈发重要。技术在进步，但人们仍然从人身上获得感动。算法可以计算，但无法共情；人工智能可以提供信息，但无法建立信任。因此，AI时代的领导者必须同时具备技术与人性。他们不仅要谈论世界顶尖的技术，还要能与人们微笑着共享三层肉；在讨论数万亿的业务时，也能与学生们合影；在规划未来时，亦不忘当下的人。今天的韩国正处于巨大的选择十字路口。AI不仅仅是技术革命，而是改变产业、经济、政治、教育、文化和日常生活秩序的文明转型。在这个时代所需的领导力，既不是过去工业化时代的权威领导，也不是单纯追求大众欢呼的迎合型领导。需要的是与民众共同呼吸、同时展望未来的洞察力，能够与人们的视角相匹配，同时规划国家和企业方向的战略思维，以及在理解尖端技术的同时不失对人性的温暖视角的平衡感。黄仁勋的三层肉与胡椒饼或许不仅仅是食物的故事。这可能是对AI时代新领导力的隐喻。全球顶尖企业的CEO与街头的人们微笑合影，在夜市品尝美食，与供应链合作伙伴无障碍交流的场景，展示了无论技术如何发展，最终推动世界的力量仍然在于人。AI可以模仿人类的智慧，但无法替代人类的信任。最终，决定未来的不是技术本身，而是使用技术的人以及引导他们的领导力。韩国同样面临着同样的问题。我们希望在AI时代拥有什么样的领导者，尊敬什么样的企业家，构建什么样的社会。是以权威和距离感统治人们的领导力，还是与人们融入在一起、共同呼吸并规划未来的领导力。AI革命的成败不会仅仅由半导体的性能或数据中心的规模决定，而是取决于我们拥有多少理解人、与人连接、并激发人潜能的领导力，这将成为国家竞争力的最终标准。三层肉和胡椒饼成为全球话题的原因也正是如此。随着AI时代的深入，人性的价值愈加凸显。为了让韩国在未来继续成为受人尊敬的国家，我们必须超越技术强国，成长为人性尊严和信任并存的领导力强国。这或许是黄仁勋的美食之旅留给我们的最意外而深刻的信息。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

5日，英伟达CEO黄仁勋在韩国访问期间，首站前往弘大附近的网吧，随后于晚上7时抵达位于弘大的三层肉餐厅“兄弟我来了”，与多位企业领袖举行了所谓的“三所（即三层肉+烧酒）聚餐”。这是自去年10月与三星电子会长李在镕、现代汽车集团会长郑义宣在炸鸡店举行的“干兄弟聚餐”以来的7个月后再次聚会。这次聚餐的参与者包括SK集团会长崔泰源、LG集团会长具光模、Naver董事长李海珍。当天晚上6时50分，具光模会长、崔泰源会长、李海珍董事长依次抵达现场。三人先行互致问候，举杯共饮。黄仁勋CEO于晚上7时10分到达，现场顿时响起热烈的欢呼声。餐厅附近聚集了约1000名围观人群。尽管是企业领袖的聚会，但序列分明。此次聚餐的“最年长者”是66岁的崔泰源会长，接着是63岁的黄仁勋CEO、59岁的李海珍董事长和48岁的具光模会长。作为“最年轻者”，具光模会长积极忙碌。他为前辈们铺上餐巾，倒水，然后拿起夹子不停翻烤三层肉。具光模会长在用餐时对媒体表示：“我烤了很多肉，感觉有点醉。”黄仁勋CEO则完全沉浸在韩国的饮食文化中。当李海珍董事长示范如何将泡菜和三层肉包在紫苏叶中时，黄仁勋CEO也照着学，包了一口，蘸着酱料吃下去。聚会气氛达到高潮时，进入了“炸弹酒”时间。餐厅老板用勺子敲打酒杯调制“烧酒+啤酒”，黄仁勋CEO兴奋地拿起勺子，参与调制，并高举酒杯喊道：“加油（Go）韩国！加油SK！加油LG！加油Naver！”为现场气氛助兴。 用餐期间，黄仁勋CEO走到媒体面前，向市民分发零食和HBM芯片。他表示：“我爱HBM芯片，更多的HBM！”在分发HBM芯片时，崔泰源会长也表示：“感觉就像变成了圣诞老人。”黄仁勋CEO紧紧拥抱忙于烤肉的具光模会长，称赞道：“他真的是个好朋友（He is a good friend）。”黄仁勋CEO也不吝赞美韩国文化，他表示：“韩国的猪肉烧烤和炸鸡是世界上最棒的，而且K-POP令人振奋，K-剧每次看都让我感动。”他还表示：“韩国一直对我很友好，永远在我心中占据最重要的位置。”此外，在第一次三层肉聚餐后，他们于晚上9时30分前往第二个聚餐地点——炸鸡店。炸鸡店前也聚集了大量人群，约在晚上10时，黄仁勋CEO走出店外，亲自向市民分发炸鸡。崔泰源会长则向等待的市民分发HBM芯片以示回应。

英伟达（NVIDIA）首席执行官黄仁勋将于5日访问韩国，关于他与企业领袖的“三层肉啤酒聚会”地点引发了广泛关注。 4日，网络媒体《南不同的细节》报道称，成水洞的三层肉店“石岩生OOOO”已被确认作为聚会地点。 《南不同的细节》表示，业界人士透露：“英伟达方面已预定了成水洞的石岩生OOOO。之前被提及的‘肉店O’和‘南英O’等由于平时就有很多顾客预约，无法承接大型活动。” 此前，各类社交网络服务（SNS）上流传着黄仁勋与企业总裁们将在成水洞的肉店举行“三层肉啤酒聚会”的名单，引起了公众的关注。 当时公布的名单中，最有可能的候选店包括石板肉店“石岩生OOOO”、设施齐全的熟成猪肉店“固执OOO”、获得米其林必比登推荐的品牌“肉店O”、以猪颈肉炭火烤著称的“南英O”。 对此，一位网友表示：“应用程序可以预约，但如果设定周五晚上不可预约的条件，除了肉店O、南英O和石岩外就没有其他选择了。”他还预测：“可能是提供员工烤肉服务的店，所以石岩被排除。肉店O和南英O中选一个，但肉店O以猪颈肉著称……我认为南英O的可能性是60%，肉店O是40%。” 随后，网友们在得知黄仁勋将访问的肉店是“石岩生OOOO”后，纷纷留言：“不知道是否好吃，但肯定会成为热门餐厅”，“店主似乎中了大奖”，“龙山店的排队时间非常长”，“肉是由谁来烤？是小弟来烤吗？”，“相关股票有吗？”，“盐烤肉->盐->新安->新安集团->休斯特尔，休斯特尔全仓买入。”等幽默评论。

黄仁勋，英伟达首席执行官，表示有可能在首尔举办公司的人工智能（AI）大会‘GTC’。在此次访问期间，黄仁勋提到与韩国主要企业高层的会面可能性，并表示所谓的‘二次亲密会谈’可能会以吃三层肉的形式进行。 根据行业消息，黄仁勋在当天晚间举行的针对国内企业的晚宴活动‘韩国合作伙伴之夜’上，回应关于在首尔举办GTC的提问时表示：“如果韩国希望，我愿意在首尔举办GTC。”GTC被认为是英伟达每年举办的代表性AI开发者大会，是确认全球AI生态系统技术方向的重要活动。 黄仁勋还表示，英伟达有扩大在韩国投资的可能性。他指出：“我们始终会考虑在韩国的投资，韩国拥有出色的生态系统，企业也非常优秀。” 特别是，黄仁勋将机器人技术视为韩国的一个有前景的领域。他表示：“我认为机器人技术对韩国非常重要，希望英伟达能够为韩国的机器人技术发展做出贡献。”他进一步强调：“韩国的想象力、创造力和雄心都很大，但劳动人口在减少，AI和机器人能够最大化韩国的潜力。” 黄仁勋还提到与韩国的长期关系。他表示：“韩国自古以来就是电子竞技和网吧文化的中心，从GeForce初期就与我非常接近。”这表明韩国的游戏生态系统和PC文化在英伟达图形处理器（GPU）成长过程中是一个重要市场。 在此次访问期间，黄仁勋与SK集团会长崔泰源、现代汽车集团会长郑义宣、LG集团会长具光谟、NAVER董事长李海珍等人的会面可能性被提及。然而，对于与三星电子和SK海力士的单独会面安排，他表示：“无法透露。” 黄仁勋还对与国内企业的进一步会面开玩笑说：“最重要的是在韩国吃鸡肉和三层肉。”这被解读为在去年与主要企业高层共进鸡肉的‘亲密会谈’之后，这次可能会成行的三层肉聚会的暗示。 黄仁勋解释了此次访问的背景：“今年英伟达与韩国合作伙伴都取得了良好的成果，预计今年下半年和明年会非常忙，因此来韩国做准备。” 他还对最近市值超过1万亿美元的SK海力士表示祝贺。黄仁勋表示：“非常自豪，看到他们的成功我感到高兴。”

随着杰森·黄英伟达首席执行官（CEO）访韩日程的具体化，业界的关注度不断上升。黄CEO偏好非正式的'休闲会面'，因此此次也预计将在首尔的主要商业区与国内主要企业领袖进行别开生面的会晤。 根据业界消息，黄CEO将在完成于台湾举行的'Computex 2026'日程后，于4日晚上抵达韩国，并于次日5日开始正式日程。这是自去年10月参加庆州亚太经济合作组织（APEC）峰会以来的约7个月后再次访韩。 最受关注的是与国内主要企业家的系列会晤。黄CEO正在与具光谟LG集团会长、郑义宣现代汽车集团会长、朴正源斗山集团会长、李海珍NAVER董事长等进行密切的日程协调。 去年'干部会晤'的主角李在镕三星电子会长此次因海外出差与日程冲突，无法出席。 业界特别关注的焦点是'会晤地点'。此次会晤的热门地点被认为是首尔市内年轻人聚集的弘大或成水洞附近的三层肉餐厅。如果日程成行，极有可能成为所谓的'三层肉与小麦啤酒会晤'。 这被视为去年10月在首尔江南区三星洞的一家炸鸡店中，李在镕会长、郑义宣会长等人非正式会晤引发公众热烈关注的延续。 此外，黄CEO的惊喜体育活动也已被预告。黄CEO因热爱运动而闻名，预计在访韩期间将作为投球者出现在国内职业棒球（KBO）比赛中。预计他将在7日于首尔蚕室棒球场的斗山熊队主场比赛中投球。 此前，黄CEO曾在美国职业棒球大联盟（MLB）和台湾职业棒球中，穿着代表英伟达创立年份1993年的'93号'球衣投球，引起了广泛关注。 在商业方面，黄CEO也将细致关注实利。他将于8日访问位于京畿道成南市的NAVER第二总部'1784'，该地汇聚了机器人、云计算、数字双胞胎等未来技术。 黄CEO预计将亲自考察NAVER的独立AI技术和机器人控制系统，并深入讨论在AI构建及云计算领域的高级合作方案。