现代绿色食品运营的牛排专营店“德克萨斯牛排屋”潍坊店在开业100天内累计接待顾客超过5.5万人。
根据现代绿色食品的消息，该店自4月开业以来，首次在零售设施外开设，已连续数月在全国7家门店中创下最高销售额。
现代绿色食品认为，近年来以“节制饮酒文化”为代表的饮食文化在MZ世代中逐渐流行，给销售带来了积极影响。与以饮酒为主的聚餐相比，越来越多的人选择搭配牛排和意大利面等餐食，享用葡萄酒和无酒精啤酒等多样化饮品的休闲聚会。
价格竞争力也是吸引团体客户的因素之一。德克萨斯牛排屋的优质牛排价格比市场上其他牛排专营店低约15%。晚餐时，包含多样菜单的3至4人套餐售价在8万至12万韩元之间，即使加上酒水，每人也只需3万至4万韩元。
基于潍坊店的运营成果，现代绿色食品将加强针对不同商圈的定制策略。本月内，潍坊店和板桥店等办公区将推出“外卖套餐”，即6人以上订购热门单品可享受10%的折扣。而靠近居民区的中东店和南阳州空间一店则计划推出儿童汉堡和炒饭等儿童套餐。
李钟必 现代绿色食品餐饮事业部部长表示：“聚餐文化正在从以饮酒为中心转变为以美食和体验为中心，德克萨斯牛排屋正受到关注，成为新的聚会场所。未来，我们将继续提供考虑商圈特性的差异化菜单，带来不同的用餐体验。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
