JW万豪酒店度假村及水疗中心（以下简称JW万豪酒店）通过将济州的文化和自然重新诠释为餐饮体验，证明了其在全球市场的独特成就。
JW万豪酒店在梅里奥特国际亚太地区（不包括中国大陆）主办的‘2025总经理及酒店奖（2025 GM & Hotel Awards）’中荣获奢华品牌类别的最高荣誉。在此次颁奖中，JW万豪酒店同时获得了‘餐饮创新领导力总经理’和‘最佳餐饮收入增长’两个奖项。
◆ 从海女故事到‘拉利斯特’的选拔……讲故事餐饮的力量
自2023年开业以来，JW万豪酒店将餐饮领域视为传递济州深厚魅力的重要旅程，超越了简单的用餐提供。酒店强调了以时令食材、当地生产者和济州独特的生活文化为灵感的差异化餐饮体验。
这一尝试在全球舞台上也引起了关注。通过2025年梅里奥特国际奢华餐饮系列的‘被遗忘的风味’项目，餐厅‘狐狸水’推出了包含济州海女和当地生产者故事的菜单。这一菜单还通过BBC制作的Netflix系列‘Ed & Ryu: 十二海洋’向全球观众介绍。
此外，木火烤肉餐厅‘飞猪’在2025年至2026年连续两年入选全球美食指南‘拉利斯特世界前1000餐厅’，进一步巩固了其美食竞争力。
◆ 与当地社区共生的内容扩展……客户体验至上
今年以来，JW万豪酒店将美食领域进一步拓展为当地文化体验。从7月初开始，酒店与济州旅游公社合作推出了高端健康项目‘济州森林之旅’。该项目结合了西归浦治愈森林和济州传统便当文化‘茶笼’，提供了结合济州自然和饮食文化的体验型内容。
从8月开始，酒店将全面更新早餐服务。新推出的自助餐系统将根据不同国籍和客户特性、季节感进行调整，以增强客户需求的餐饮体验。
JW万豪酒店总经理李敏英表示：“此次获奖是我们团队共同努力的结果，旨在通过重新诠释济州的文化和故事，发展出差异化的美食体验。无论是员工、经理还是领导，大家都在为提供最佳客户体验而努力，这为全球奢华餐饮设立了新的标准。未来，我们将继续推出融入当地文化的餐饮体验。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
