强烈关注国内首个国产肉用羊的化川郡沙内面三日里大成牧场，该地与化川郡推进的‘沙内区域畜牧业特色项目基本构想’相结合，成为利用当地畜牧资源进行旅游与收入项目的焦点。 国内首个生产的‘化川山羊’在强烈关注中成为强烈关注的化川郡沙内面的新特色美食。化川郡正在着手将羊群牧场与美食等沙内区域的畜牧资源与旅游和地方经济相结合的蓝图。 据化川郡等消息，郡农业技术中心计划与研究公司协商，推进约2000万韩元规模的‘沙内区域畜牧业特色项目基本构想研究’。 此次研究并不局限于特定的畜种或美食开发，而是为利用羊群牧场与美食等沙内区域的畜牧资源制定特色项目的整体构想。 农业技术中心相关人士表示：“这是为绘制与羊群牧场及美食等畜牧产品相关的沙内区域畜牧业特色项目的整体蓝图而进行的研究。” 在沙内面三日里大成牧场已建立了国内山羊肉的生产基础，因此山羊的美食利用可能性也备受关注。大成牧场于2024年引进了来自新西兰的萨福克和波尔多等肉用羊，开始养殖和繁殖。 随后，随着强烈关注地区羊肉屠宰基础的建立，今年国内首次生产了国产肉用羊肉。在国内羊肉市场几乎以进口为主的情况下，化川山羊的稀缺性被认为是与其他地区区别开来的美食竞争力。 当地反应也积极。7月，沙内面社会团体的相关人士和居民等40余人在大成牧场举行了羊肉品尝会。与会者普遍评价其几乎没有异味，味道鲜美。 利用羊肚的香肠也获得好评。与会者表示首次了解到国内羊肉的稀缺性，并提出应将其发展为沙内面特色美食，以促进地方经济的意见。 沙内面餐馆业主的关注度也很高。对当地业主的意见调查显示，4至5名业主对羊肉菜单表示了兴趣或积极反应。 如果沙内面生产的羊肉能够在当地餐馆销售，将有可能发展为连接生产农户、餐馆和旅游产业的地方收入模型。特别是如果能让全国难以接触的国产山羊肉在沙内面品尝，将使美食本身成为吸引游客光临和消费的独特内容。 这与化川郡的四季旅游开发构想也密切相关。郡最近在2027年预算编制的居民说明会上公布了化川、汉南、间洞、上西、沙内等区域的旅游资源开发计划。 沙内面将推进三日里‘半岛中心树木园’和沙昌里花木园的建设。计划将华岳山、三日溪谷、曲云九曲等现有自然资源与森林旅游内容结合，吸引四季游客。 化川郡郡长金世勋也将羊牧场纳入与旅游产业相结合的地方资源中。他期待旅游设施与自然资源结合后，地方特色美食将有助于游客停留和地方消费的扩大。 为了使美食得以落地，菜单开发和稳定的供应体系建设是关键。大成牧场方面提出了烤肉、火锅、香肠等多种利用可能性。如果能与化川番茄、土豆、山菜等地方农产品结合，将有可能发展为同时扩大地方农畜产品消费的美食商品。 大成牧场方面也表示将合作使国产羊肉作为沙内面的美食，助力地方经济。正式商品化还需时间。牧场方面预计在未来一年内通过增加养殖数量实现持续生产。 价格和成本尚未确定。考虑到生产量和屠宰、流通结构，合理价格设定、稳定的供应体系、菜单标准化等将是未来需要解决的课题。未来的基本构想研究将关注如何将羊群牧场与美食等沙内区域的畜牧资源与旅游和地方经济相结合的具体方向。 如果将树木园、花木园等新旅游设施与华岳山、三日溪谷等现有旅游资源、地方畜牧资源和特色美食连接起来，将有可能发展为将游客消费转化为居民收入的沙内面的新旅游产业模型。 金世勋化川郡郡长表示：“旅游和体育营销是化川郡的重要发展动力”，并表示：“我们将竭尽所能做好迎接游客的准备，以确保四季化川的游客不断。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

14日中国北京人民大会堂举行的习近平中国国家主席主办的国宾晚宴上为特朗普总统准备的桌子 国际政治中，最持久的语言是什么？既不是武力，也不是金钱。有时是一碗面条、一块烤鸭，或是一杯茶。中国早已明白这一点。正如孔子在《论语》中所言：“礼之用，和为贵”，中国文明早在刀剑之前，就在餐桌上解读对方、调和关系。在特朗普总统此次北京访问中，中国再次展现了“食桌外交”的精髓。习近平主席在最后的工作午餐中，所提供的菜肴出乎意料，并不是华丽的宫廷菜，而是四川风味的宫保鸡丁。乍一看，这是一道朴素的民间美食。然而，在中国外交中，食物绝非简单的食物，而是一种密码和信息。宫保鸡丁是美国社会中最根深蒂固的中国菜之一。这道菜源于19世纪中国劳工在美国铁路工地、矿场和农场所制作和食用的美食。其辛辣而熟悉的味道成为了美国中餐的象征。中国正是将这道菜再次呈现在特朗普总统面前。更有趣的是语言游戏。特朗普的中文名为“川普”，而四川菜则称为“川菜”。这蕴含了中国特有的双关文化代码。粗犷直接的特朗普政治风格与火辣的四川菜巧妙地交织在一起，外交与幽默同时存在。尤其是此次特朗普总统的欢迎国宾晚宴菜单，充分展示了中国特有的细致“食桌外交”是多么精妙。这不仅仅是简单的中国传统菜肴，而是在保留中国身份的同时，考虑到特朗普总统的口味和美国的饮食文化。14日的北京人民大会堂国宾晚宴上，包含了中国代表性菜肴之一的北京烤鸭。整只烤鸭外脆内嫩，是外宾国宴中不可或缺的代表菜肴，既是宫廷美食，也是北京的骄傲。此外，菜单上还包括了广东式龙虾汤、香酥牛肉、搭配芥末酱的低温烹饪三文鱼等。还有中式脆皮水煎包、海螺酥，以及意大利式甜点提拉米苏。菜单的构成极具象征意义。北京烤鸭象征着中国的传统与宫廷文化，而广东式海鲜则代表开放与国际化。三文鱼与芥末酱则是对西方口味的考虑，提拉米苏则自然地连接了欧洲的感性。这些菜肴在不冲突的情况下，和谐地交织在一起。餐桌上实际上反映了当今中美关系的现状。两国虽竞争，但必须共存；虽冲突，却无法完全背道而驰。晚宴的气氛同样细致。音乐中夹杂着美国歌曲与中国歌曲，尤其是特朗普总统在竞选时常用的《YMCA》响起时，外交界评价称：“中国对特朗普个人的政治风格和喜好进行了彻底研究。”这是典型的中国式热情，既抬高了对方的自尊心，又缩短了心理距离。孙子兵法中有云：“上兵伐谋，不战而屈人之兵。”中国的外交有时比导弹更精细地设计晚宴菜单。有趣的是，这种食桌外交并非仅适用于特朗普。14日中国北京人民大会堂特朗普总统欢迎晚宴菜单今年初，李在明总统访华时，习近平主席在国宾晚宴上亲自推荐了北京式炸酱面。这并非韩国人熟悉的甜面酱炸酱面，而是中国北方特有的咸淡适中的炸酱面。习近平主席曾表示：“请尝尝与韩国炸酱面有什么不同。”这句话并非简单的玩笑。炸酱面原本是中国山东的劳工带到仁川和首尔的美食，但在韩国却完全重塑了文化。中国对此心知肚明。换句话说，炸酱面是中韩两国在冲突与竞争中共享的文明记忆。习近平主席正是将这一记忆放在了餐桌上。在迎接俄罗斯总统弗拉基米尔·普京时，中国的菜单又有所不同。中国对俄罗斯领导人相对偏好肉类和浓郁风味的北方菜肴。熏鸭、羊肉菜肴、铁板海鲜和浓汤等常常出现在菜单上。同时，俄罗斯喜欢的伏特加与中国传统酒白酒也会一起上桌。这不仅仅是接待，更是“北方大陆国家之间的团结”的地缘政治象征。实际上，中俄领导人会议的晚宴常常被布置成象征欧亚大陆秩序的场所。肉类的比例高于海鲜，强调北方的厚重口味，而非南方精致的广东菜。这也意味着中国将俄罗斯视为同属大陆文明圈的国家，而非“海洋势力”。当法国总统埃马纽埃尔·马克龙访问北京时，气氛又有所不同。法国将食物视为国家身份的象征。中国在接待马克龙时强调广东式海鲜与葡萄酒的搭配，突显了细腻与艺术性。中法葡萄酒与中国茶文化的交汇自然地连接在一起，甜点的构成也更接近欧洲风格。这传达了“中国不仅是一个简单的工厂，而是一个文明国家”的信息。马克龙本人也是了解卢浮宫与凡尔赛文化外交的人物，中国对此洞察入微。与德国总理的晚宴则更具实用性。德国重视秩序、平衡和稳定，而非华丽。因此，中国通常会呈现相对简洁、结构化的菜肴，而非过于刺激或装饰性的食物。清淡的鱼菜、以蘑菇和蔬菜为主的健康餐、适度的甜点是代表性菜肴。这是考虑到德国工业与制造业特性所呈现的“信任与稳定”的餐桌。实际上，在中国外交中，食物并非简单的接待。这是历史、文明、经济、战略、心理与象征的巨大叙事。中国五千年来一直是“路口的文明”。在丝绸之路上迎接商人、使者、僧侣和军队的过程中，中国发展了理解对方的技巧，而这一切的中心始终是食物。《道德经》中有云：“大国者下流。”强国越强，越要包容对方。中国有时试图在晚宴桌上体现这一哲学。当然，现实的中美关系绝非浪漫。围绕半导体、人工智能、台湾、南海、关税问题的战略竞争愈发激烈。然而有趣的是，即便是冲突的国家，最终在餐桌上也会尊重对方的文化。特朗普品尝北京烤鸭，李在明总统品尝北京式炸酱面，普京享用中国式羊肉，马克龙品味中国茶，德国总理则享用清淡的广东式鱼菜。国际政治归根结底是人类的事务，而人类在一起用餐时最容易留下深刻的记忆。或许，世界秩序正是在峰会桌子背后的晚宴上，悄然发生着变化。在一盘宫保鸡丁与一碗炸酱面之间，世界今天依然在静静地协商。※ 本文使用生成型AI撰写，并经过编辑审核。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

14日中国北京人民大会堂举行的习近平国家主席主办的国宾晚宴上为特朗普总统准备的餐桌 国际政治中，最持久的语言是什么？既不是军事，也不是金钱。有时是一碗面条，一块烤鸭，或是一杯茶。中国早已明白这一点。正如孔子在《论语》中所说：“礼之用，和为贵”，中国文明早在刀剑之前，就通过餐桌来理解对方，调和关系。在特朗普总统的北京访问中，中国再次展示了“食桌外交”的精髓。习近平主席在最后的工作午餐中提供的菜肴，意外地并非华丽的宫廷菜，而是四川风味的宫保鸡丁。乍看之下，这是一道朴素的民间美食。然而，在中国外交中，食物绝非简单的食物，而是一种密码和信息。宫保鸡丁是美国社会中根深蒂固的中国菜之一。19世纪，中国劳工在美国铁路工地、矿山和农场上制作和食用的美食。其辛辣而亲切的味道成为了美式中餐的象征。中国再次将这道菜呈现在特朗普总统面前。更有趣的是语言的游戏。特朗普的中文名字是“川普”，而四川菜则称为“川菜”。这蕴含了中国特有的双关文化代码。粗犷直接的特朗普政治风格与火辣的四川菜巧妙地重叠在一起，外交与幽默同时存在。特别是此次特朗普总统的欢迎国宾晚宴菜单，充分展示了中国特有的细致“食桌外交”是多么精妙。这不仅仅是简单地摆上中国传统菜肴，而是在保留中国身份的同时，考虑到特朗普总统的口味和美国的饮食文化。14日的北京人民大会堂国宾晚宴上，包含了中国代表性菜肴之一的北京烤鸭。整只烤鸭外脆内嫩，是外宾国宾宴会中不可或缺的代表菜肴。它不仅是宫廷美食，也是中国首都北京的骄傲。此外，还提供了广东式龙虾汤、香酥牛肉、搭配芥末酱的低温烹饪三文鱼等菜肴。还有中国式脆皮水煎包、海螺酥，以及意大利式甜点提拉米苏。菜单的构成非常具有象征意义。北京烤鸭象征着中国的传统和宫廷文化，广东式海鲜菜肴则代表开放与国际化。三文鱼与芥末酱则考虑了西方口味，而提拉米苏则自然地连接了欧洲的感性。这些菜肴在不冲突的情况下和谐地结合在一起。餐桌上实际上反映了当今中美关系的现状：竞争但共存，冲突但又无法完全背离的两个超级大国的现实。晚宴的氛围同样细致。音乐中夹杂了美国歌曲和中国歌曲，尤其是特朗普总统在竞选时常用的《YMCA》响起时，外交界评价称：“中国对特朗普个人的政治风格和喜好进行了彻底研究。”这是典型的中国式热情，旨在抬高对方的自尊心，缩短心理距离。孙子兵法中说：“上兵伐谋，不战而屈人之兵。”中国的外交有时比导弹更精细地设计晚宴菜单。有趣的是，这种食桌外交并非仅适用于特朗普。14日中国北京人民大会堂特朗普总统欢迎晚宴菜单今年初，李在明总统访华时，习近平主席在国宾晚宴上亲自推荐了北京式炸酱面。这并非韩国人熟悉的甜味炸酱面，而是中国北方特有的咸淡适中的炸酱面。习近平主席表示：“请尝尝与韩国炸酱面有什么不同。”这句话并非简单的玩笑。炸酱面最初是中国山东的工人带到仁川和首尔的美食，但在韩国却完全变成了另一种文化。中国对此心知肚明。换句话说，炸酱面是中韩两国在冲突与竞争中共享的文明记忆。习近平正是将这段记忆放在了餐桌上。在迎接俄罗斯总统弗拉基米尔·普京时，中国的菜单又有所不同。中国对俄罗斯领导人相对偏好肉类和浓郁风味的北方菜肴。熏鸭、羊肉菜肴、铁板海鲜、浓汤等常常出现在菜单上。同时，俄罗斯喜欢的伏特加和中国传统酒白酒也会一起呈上。这不仅仅是接待，而是“北方大陆国家之间的团结”的地缘政治象征。实际上，中俄领导人会议的晚宴常常被布置成象征欧亚大陆秩序的空间。海鲜的比例低于肉类，强调北方的厚重口味，而非南方的精致广东菜。这也意味着中国将俄罗斯视为同属大陆文明圈的国家，而非“海洋势力”。当法国总统埃马纽埃尔·马克龙访问北京时，氛围又有所不同。法国将食物视为国家身份的一部分。中国在接待马克龙时强调广东式海鲜与葡萄酒的搭配，突显了细腻与艺术性。中国茶文化与法国葡萄酒的交汇自然连接，甜点的构成也更接近欧洲风格。这传达了“中国不仅仅是一个工厂，而是一个文明国家”的信息。马克龙本人也是了解卢浮宫和凡尔赛文化外交的人物，中国对此了然于心。与德国总理的晚宴则更加务实。德国重视秩序、平衡和稳定，而非华丽。因此，中国往往呈现相对简洁和结构化的菜肴，而非过于刺激或装饰性的食物。清淡的鱼类菜肴、以蘑菇和蔬菜为主的健康餐，以及适度的甜点是代表性菜肴。这是一张考虑到德国工业和制造业特性的“信任与稳定”的餐桌。实际上，在中国外交中，食物并非简单的接待。这是历史、文明、经济与战略、心理与象征同时运作的巨大叙事。中国在5000年中一直是“路口的文明”。在丝绸之路上迎接商人、使者、僧侣和军队的过程中，中国发展了理解对方的技巧，而这一切的中心始终是食物。《道德经》中有云：“大国者下流。”强国越是强大，越应包容他人。中国有时试图在晚宴桌上体现这一哲学。当然，现实中的中美关系绝非浪漫。围绕半导体、人工智能、台湾、南海、关税问题的战略竞争愈发激烈。然而有趣的是，即便是冲突的国家，在餐桌上也会努力尊重对方的文化。特朗普品尝北京烤鸭，李在明总统尝试北京炸酱面，普京享用中国羊肉，马克龙品味中国茶，德国总理则享用清淡的广东鱼菜。国际政治归根结底是人类的事务，而人类在一起用餐时最容易留下深刻的记忆。或许，世界秩序正是在峰会桌子后面的晚宴上逐渐改变的。在一盘宫保鸡丁和一碗炸酱面之间，世界今天依然在静静地协商。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

随着仲夏时节的来临，我们迎来了传统节气中的初伏。初伏作为三伏天的第一伏，是全年最湿热难耐的时节之一。在这个节气里，暑湿交蒸，人体易现倦怠乏力、纳差食少等症候，尤易容易脾胃失调、气血亏虚。因此，无论是中国还是韩国，自古便形成了通过膳食调理增强体质、顺应时令的养生传统，以应对酷暑带来的不适。 绿豆汤【图片来源 网络】 “伏”字有“潜藏隐伏”之意，寓意应养生避暑，顺应自然节律。在中国传统养生观念中，初伏饮食讲究“以热制热”，即通过摄入温热食物，促进人体阳气升发，达到发汗祛湿作用。饮食强调清补相兼及温凉适宜。通常会选择冬瓜、薏米、赤小豆、山药等具有祛湿健脾作用的食材。绿豆汤加入陈皮，健脾效果更佳；冬瓜汤利尿消肿；苦瓜、丝瓜、莲藕等可清热利湿、增进食欲；薏米粥有助于健脾除湿、清热化浊。 中国地域辽阔，各地初伏食俗呈鲜明的地域特色。北方普遍盛行“头伏吃饺子”，寓意顺遂如意，以芹菜、茴香等芳香蔬菜为馅，符合夏季清淡饮食原则。同时，北方民间还传承着“头伏吃羊”习俗，认为羊肉性温，能补中益气，驱散寒湿，增强抵抗力。故羊肉萝卜汤、姜母鸭等温补膳食颇受青睐。 而南方的初伏食俗也独具特色，芝麻汤圆象征团圆美满，菜肉馄饨佐生姜汤兼具祛湿与吉祥双重功效。江浙一带的姜汁鸡，以生姜炖煮整鸡，完美诠释“以热制热”的养生智慧。 【图片来源 Gettyimagesbank】 在韩国，初伏也是被称为“补养三伏”的重要节气之，在初伏、中伏、末伏食用特定的“伏日料理”，以增强免疫力、抵御酷暑。其中，参鸡汤最具代表性，用整只童子鸡配配人参、糯米、红枣、药材等滋补食材炖煮，不仅营养丰富、滋味醇厚，还蕴含着补气养血、强身健体的功效，深受韩国各年龄层欢迎。在炎热的天气里喝上一碗热腾腾的参鸡汤，能以汗排汗，让人感觉通体轻松，体现了与中国相似的“以热制热”的理念。此外，富含优质蛋白的鳗鱼、补气活血的泥鳅汤，以及清凉解暑的水冷面等，也被视为夏季“滋补佳品”。 尽管中韩两国在烹饪技法与风味呈现上各有千秋，但应对初伏的养生理念却高度契合。两国均注重补中有清、温补养生，折射出东方传统医学的深厚底蕴。初伏时节的特色膳食，不仅是舌尖盛宴，更节气传统与生活美学的交融。