将辣椒酱与黄油混合，这对韩国人来说可能有些陌生，但在美国和欧洲的美食创作者中，这已经是一个熟悉的食谱。通过TikTok等社交媒体，辣椒酱黄油意面和吐司等食谱逐渐流行，并在《纽约时报烹饪》中出现相关食谱。这种在海外先行流行的组合如今也进入了麦当劳的汉堡中。究竟味道如何，笔者亲自尝试了一下。 韩国麦当劳于17日推出了两款新产品：‘麦脆鸡辣椒酱黄油’和‘麦辣辣椒酱黄油’。这两款产品均使用了在韩国开发的辣椒酱黄油酱。此次活动由韩国麦当劳主导，计划逐步扩展到中国、越南、印度尼西亚等亚洲13个市场。在各个市场中，辣椒酱黄油作为共同概念，将根据当地饮食文化和消费者口味推出不同的菜单。 在发布首日，笔者前往首尔的麦当劳千户路店，品尝了这两款汉堡以及单独销售的辣椒酱黄油。由于辣椒酱黄油也被用于意面和牛排等西餐，因此对汉堡的搭配充满期待，首先打开了‘麦脆鸡辣椒酱黄油’的包装。 首先映入眼帘的是奶酪。与常见的黄色切达奶酪不同，厚厚的鸡腿肉饼上放着混合了白色和黄色的科尔比杰克奶酪。麦脆鸡使用的是用整只鸡腿肉制成的凯琏饼，搭配辣椒酱黄油和科尔比杰克奶酪，而麦辣则是用辛辣的鸡胸肉饼搭配相同的酱料和奶酪。 咬下去时，味道与之前的麦脆鸡有些相似但又有所不同。之前的产品中烟熏味和酸味突出，而新产品则在后味中留下了辛辣感。随着布里欧修面包、汁多的鸡腿肉饼和柔滑的奶酪之间加入辣椒酱黄油，味道更加丰富。 最重要的是，辣椒酱的辛辣味很好地中和了鸡腿肉特有的油腻感。如果消费者喜欢麦脆鸡的厚饼，但觉得吃多了有些腻，那么新产品的负担会更小。辣椒酱的味道并没有过于突出，而是更像是将韩国的辛辣味与西式汉堡融合的‘融合料理’。 接下来品尝的‘麦辣辣椒酱黄油’则更加突出了辛辣味。基本的肉饼本身就很辛辣，加上辣椒酱黄油，使得辛辣感更为明显。不过，这并不是那种让人汗流浃背的强烈辛辣，而是可以轻松享用的‘美味辛辣’水平。清淡的鸡胸肉饼上，酱料的味道更加明显，辣椒酱黄油的存在感也比麦脆鸡更强。 如果说麦脆鸡是将西式鸡肉汉堡与韩国的辛辣味轻轻融合，那么麦辣则更清晰地展现了辣椒酱黄油的味道。这两款产品的魅力显然不同。个人偏好是麦脆鸡，鸡腿肉的风味与辛辣感柔和地结合在一起。 同时推出的辣椒酱黄油的味道比汉堡更为浓烈，辣椒酱特有的香气和味道更为强烈。颜色呈现出让人联想到罗马酱的淡红色，但尝起来首先是辣椒的辛辣感，随后是黄油的香醇和柔滑。搭配油炸的麦乐鸡或薯条时，辛辣感很好地中和了油腻感，整体搭配也相当不错。 该酱料不仅在韩国，还将根据亚洲各国的食品标准进行微调后推出。香港、台湾、越南几乎保留了韩国酱料，但根据当地标准进行了部分调整，而中国则开发了专门的本土酱料。 实际上，尝试中国用的酱料时，发现其辣椒酱特有的香气比韩国产品淡，甜味更为突出。虽然最后有辛辣感，但与韩国酱料的口感有所不同。比较同名酱料在当地口味下的变化，别有一番乐趣。 包装设计也融入了时尚感。这一系列中，新模特G-Dragon的标志性雏菊和心形设计被应用。尤其是在香港、台湾、马来西亚等海外包装上，除了当地语言外，还标注了‘辣椒酱黄油’的韩文，吸引了眼球。这让人感受到K-内容的流行，以及韩文作为一种时尚元素被消费的现象。 韩国麦当劳相关人士表示：“此次新菜单利用了在韩国开发的‘辣椒酱黄油’，让消费者能够以不同的方式享受韩国的辛辣味。韩国麦当劳主导的此次活动将在亚洲多个市场进行，希望顾客能够通过多样的菜单和内容享受特别的体验。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

国内消费品企业在越南的韩流博览会上成功签署了3300万美元的谅解备忘录（MOU）和合同。随着K-pop和K内容的流行，韩国的K食品和K美容产品受到了更大的关注，成效比四年前翻了一番。产业通商部和农业农村部于7月2日至4日在越南河内国家会议中心共同举办了“2026河内韩流博览会”和“东盟K食品展”。博览会吸引了107家国内企业和280多家来自越南及东南亚地区的买家参与。活动期间进行了1512次出口咨询，MOU和合同的总额达到了3300万美元，较2022年河内韩流博览会的1500万美元增长了两倍以上。此次博览会的重点是将对韩流内容的关注转化为国内消费品和农产品的购买。通过整合以往的韩流博览会和K食品展，举办了面向当地消费者的体验活动和买家的出口咨询。越南正迅速成为韩国消费品出口的关键市场。去年，两国的贸易额达946亿美元，越南是韩国第三大贸易伙伴。今年5月，越南在食品、化妆品、药品、生活用品和时尚服装等五大潜力消费品出口中位列第四，仅次于美国、中国和日本。尤其是对韩流内容熟悉的年轻消费者，已成为韩国食品和化妆品的主要购买群体，形成了消费“粉丝效应”。政府计划将越南作为主要出口市场，并作为国内消费品企业进入东盟的跳板。目前，越南已有超过1万家韩国企业进驻，居住在韩国的越南人也超过33万人，两国间的人文和经济交流正在不断扩大。活动中还安排了多种与韩流内容和韩国产品体验相关的节目，包括组合WINNER和FIFTY FIFTY的表演、K生活方式脱口秀、K美容体验项目等。考虑到越南年轻人口比例高的特点，新设立的儿童区域也吸引了大量家庭游客。越南是韩国农产品的第四大出口国，已成为K食品的重要市场。去年对越南的农产品出口额约为5.7亿美元，占整体农产品出口额的5.5%。方便面、调味品、饮料以及草莓等新鲜农产品的出口也呈上升趋势。在东盟K食品展上，不仅展示了产品，还推出了可以直接体验韩国饮食文化的项目，包括开放厨房的试吃试饮活动、泡菜制作体验和厨师现场表演等多种参与性项目。特别是，辣味方便面、冷冻杯饭、炒年糕和饮料等东盟战略产品备受关注。食品科技特别展区的“汉江方便面”体验和“全球NEXT K食品特别展区”也在运营，展示了包括十元饼和奶油糯米糕在内的45种产品，获得了当地消费者的积极反响。产业部贸易投资室长姜感赞表示：“韩流是吸引全球消费者的强大软实力，推动我们的消费品出口。”他还表示，将扩大K食品和K美容等消费品的海外市场机会，并密切支持解决通关和认证等现场问题。农业农村部食品产业政策官郑京锡表示：“东盟是我们农产品整体出口额的约18.2%的核心市场。”他表示，将积极支持出口企业扩大在东盟市场的布局，包括提供信息、咨询、物流和营销等服务。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

近日，马斯克领导的人工智能（AI）公司xAI被指在其聊天机器人‘Grork’的用户扩展过程中，严重依赖成人内容。生成淫秽图像和视频以及成人角色扮演聊天的活动，显著提升了流量，同时也引发了关于未经同意生成图像和安全管理不足的争议。 根据美国信息技术（IT）专业媒体《The Information》25日的报道，引用了两名最近在xAI工作的员工的话称，“Grork流量的超过一半与淫秽图像、视频生成和成人角色扮演聊天等‘后方注意’（NSFW）活动有关。”NSFW指的是在工作场所或公共场所不适合观看的成人、暴力和刺激性内容。 报道指出，成人内容的需求不仅出现在普通对话模型中，也在专门的编码模型中有所体现。一些用户利用成本更低的编码模型请求生成淫秽或裸露图像。 内部也出现了反对声音。前员工表示，“一些研究人员和工程师对Grork能够基于真实人物照片生成未经同意的性图像感到震惊。”部分员工因参与开发引发性别物化争议的AI头像‘Ani’而选择离开公司。 安全管理体系也受到质疑。报道指出，截至去年底，xAI的安全团队人数仅有6人左右，目前人数更少。 Grork此前因应用户请求生成涉及儿童的性图像而被一些国家封锁或调查。 这一争议也对马斯克的其他核心企业造成了压力。SpaceX在最近的企业公开（IPO）相关资料中警告称，“Grork的‘辣味’和‘不稳定’模式可能导致声誉受损、露骨内容、虚假信息、误导性结果和未经同意的图像生成等风险。”这表明Grork在提升xAI增长指标的同时，也可能成为马斯克企业生态系统面临的法律和监管风险。 此次争议预计将引发关于生成型AI企业在竞争中可以接受的界限的讨论。为了增加用户参与，若扩大刺激性功能，短期内流量可能增加，但若无法控制未经同意的图像和非法内容，以及青少年保护问题，可能会导致监管、诉讼和投资者的不信任。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

离开尼泊尔第二大城市、被誉为喜马拉雅明珠的博卡拉，乘坐吉普车到达最后一个可以通行的地点。从这里到海拔4130米的安纳普尔纳大本营（ABC），需要依靠双脚进行为期一周的艰难徒步旅行。 作为“世界屋脊”，四周壮丽的景色令人心潮澎湃，但更让韩国徒步旅行者惊讶的是，旅行过程中始终伴随的“辛拉面”的存在。 徒步旅行者在为期约一周的徒步期间，会在类似山庄的“洛奇”中住宿并解决饮食问题。然而，无论走到哪个洛奇，菜单上总会出现一个英文标识，即“KOREAN NOODLE SOUP”。当好奇下单时，毫无例外地上来的就是辛拉面。 在徒步行程的初期，旅行者在没有车行的偏远地区遇到辛拉面时惊讶地拍照，但随着脚步的移动，发现每个商店的货架和菜单上都有辛拉面的包装，最终也就将这一景象视为理所当然。出国旅行时，通常会担心当地食物不合口味，但至少在安纳普尔纳，韩国人可以放下这种担忧。 从海拔2000米中段开始，攀登至4130米的艰难道路上，能够随时品尝到韩国拉面的背后，是销售商们的努力。徒步路线各处销售的辛拉面均由门户城市博卡拉的大型超市供应。洛奇经营者或批发商在这里以箱为单位购买的拉面，经过驴背或搬运工的肩上运输到山上。 有趣的是，从徒步路线中段遇到的村庄“班布”开始，所有的货物只能靠人力搬运。由于进入真正的山地地形，路况变得艰难，加之该地区的印度教寺庙影响，所有肉类的运输被禁止，动物也禁止进入。因此，连驴子也无法进入的这一段，专业搬运工（波特）只能赤手空拳将拉面箱绑在肩上，一步一步向上攀登。 由于这样的流通环境，随着海拔的升高，拉面的价格也随之上涨。在路线中段，辛拉面的售价约为6000韩元，而到达最终目的地安纳普尔纳大本营（ABC）时，一碗的价格飙升至约10000韩元。与山下超市的价格相比，足足翻了十倍。考虑到在山上难以获取的燃气，有时还需生火烧水的费用，辛拉面可谓是“珍贵之物”，但全球的旅行者们却不断涌来，常常供不应求。 在行李重量极为有限的高山地区，当地洛奇的主人为何选择辛拉面而非其他众多拉面呢？在“乔龙”村遇到的洛奇主人古龙表示：“商店中可放置的食品有限，因此必须优先选择销量最高的产品。徒步旅行者们最熟悉、最常寻找的就是辛拉面。”当被问及是否因为韩国人多而选择辛拉面时，他摇了摇头，反而表示其他国家的外国人更喜欢辛拉面。 到达徒步路线的最终目的地安纳普尔纳大本营洛奇后，我点了一份辛拉面作为晚餐。不久后，旧的不锈钢碗中端上来的辛拉面，面条煮得恰到好处，仿佛是韩国的奶奶亲手煮的。上面放着粗糙打散的鸡蛋，视觉效果与韩国的小吃店一模一样。在一天走了超过三万步，身体疲惫不堪的情况下，夹起一筷子，熟悉的辛辣味瞬间在口中弥漫。 餐厅四周，外国徒步旅行者们似乎约好了一样，都在享用辛拉面。当我询问在ABC遇到的中国游客杰西为何点辛拉面时，他表示：“经过寒冷艰难的登山后，热腾腾的辛辣汤是我本能的选择，而辛拉面正是这样的食物。”他还提到自己在中国时就经常吃辛拉面，十分熟悉。 辛拉面如同这样深入喜马拉雅的偏远地区，今年迎来了上市40周年。最近，辛拉面累计销售额达20万亿韩元，累计销量达到425亿包，成为全球100多个国家喜爱的品牌。目前，海外市场的销售额占总销售额的约40%，辛拉面已稳固了其作为全球品牌的地位。农心将全球口号定为“Spicy Happiness In Noodles（拉面一碗中的辣味幸福）”，并加快了对海外市场的攻势。 农心相关人士表示：“像尼泊尔这样的地区没有独立的当地法人或员工，产品供应后由当地批发商负责流通。由于山区和旅游地的特性，登山者们对拉面的需求很高。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

味道有层次。在拉面店或炒年糕店，味道分为温和、普通、辛辣和极辣。起初，温和的味道也足够辛辣，令人出汗，舌尖麻木，心想“下次要吃得少一点”。然而，奇怪的是，随着时间的推移，这种刺激感被遗忘，某一时刻，便无法再满足于同样的味道。于是，“这次我试试提升一个档次”的想法悄然浮现。 辛辣的味道具有成瘾性。舌头对刺激的适应使得人们寻求更强烈的味道。起初，辛辣的炒年糕让人难以承受，但后来却开始寻找火鸡面、麻辣和极辣的菜单。适应了刺激的味蕾会觉得之前的味道“太淡”。因此，辛辣的味道逐渐细分，普通的味道已不再满足，反而渴望更强烈的味道和更大的刺激。 如今的股市正是如此。从温和的味道转向辛辣，再到极辣的味道。曾经只关注银行存款的资金已转向股市，而现在这种氛围也不再令人满足。资金迅速流向杠杆ETF、反向ETF、期货产品和单一股票衍生品。市场对收益率的味蕾正朝着越来越刺激的方向变化。 例如，所谓的三星电子和SK海力士双倍杠杆和反向产品在推出的第一天便吸引了2万亿韩元（总交易额为10万亿韩元），期货和期权交易的交易保证金急剧增加。尤其是三星电子和SK海力士的单一股票杠杆ETF的交易量集中，显示出当前市场已从简单的牛市转向“高风险投注阶段”。 需要注意的是，股市一直是充满悖论的。最危险的时刻并不是恐惧最强烈的时候，而是大家都沉浸在乐观之中。当KOSPI不断刷新历史最高点，开启“8000点时代”时，市场氛围几乎接近兴奋。问题不在于资金的增加，而在于资金的性质正在发生变化。 牛市初期的资金相对谨慎，分析企业业绩和行业前景，投资于优质股或指数型产品。然而，随着牛市的延续，周围的收益经验不断增加，氛围开始改变。起初，投资者会想“持有好公司很久”，但某一时刻，他们开始思考“能否更快、更大地获利”。此时，市场的重心从现货投资转向了对方向性和波动性的投注产品。 最近的韩国股市正是如此。ETF市场的扩展本身并不应被视为负面。低成本分散投资工具的增长在资本市场发展方面是积极的。问题在于增长的方向。杠杆产品、反向产品和期货型ETF交易的急剧增加，意味着投资者开始投注于波动性和短期收益率，而非企业价值。 尤其是单一股票的集中投资更令人担忧。三星电子和SK海力士是韩国经济的代表性优质企业，但即使是再好的公司，股价也不会直线运动。股价会因业绩预期、估值、全球经济、利率和供需变化而随时波动。然而，选择在特定股票的单日方向上投注数倍杠杆的投资方式，已接近投机而非长期投资。上涨时收益最大化，但一旦方向错误，损失也会成几何级数增加。 历史一再重演。2007年KOSPI上涨时，个人资金涌入ELW和期货期权市场。牛市的乐观情绪滋生了“更大投注能获得更多收益”的信念，但次年金融危机来临时，高风险产品投资者的损失如雪球般增加。2021年情况也并无不同。在超低利率和流动性市场中，杠杆ETF热潮兴起，但2022年急剧加息和成长股调整开始时，损失加倍。 当然，冒险追求收益的行为本身并不需要被指责。这是资本市场的本质。然而，当前市场需要警惕的并非风险本身，而是对风险的麻木。“别人都赚了”、“如果错过这次机会就会落后”的急切心态，正将投资者引向越来越刺激的产品。 习惯了温和味道的舌头会寻找更强烈的辛辣味。然而，辛辣味也是有极限的。如果舌头无法承受，最终会出现问题。市场同样如此，过度的风险偏好一旦积累，便会在小幅调整中受到巨大冲击。损失像复利一样增加，而恢复则更加困难。现在是考虑“辛辣味排毒”的时候了。

三养食品28日宣布，旗下品牌MEP全球代言人ENHYPEN正式启动“FEEL THE KICK”全球营销活动。 此次活动是双方继2025年首次合作后推出的第二个全球项目，以“MEP的强烈‘KICK’唤醒ENHYPEN吸血鬼本能”为核心叙事，将艺人专辑世界观与品牌形象深度融合，借助故事化营销强化与粉丝群体的情感连接。三养食品表示，此举旨在通过整合艺人IP与品牌价值，进一步提升MEP在全球市场的差异化定位。 在内容推广方面，三养食品计划于5月通过ENHYPEN官方Instagram及MEP品牌、公司官方社交媒体账号陆续发布广告片与幕后花絮，并结合成员个人特色及粉丝文化推出短视频内容，吸引年轻用户广泛参与。 本次活动将在韩国、日本、泰国、马来西亚等亚太主要市场及北美地区同步铺开。与此同时，品牌还将推出印有ENHYPEN成员形象的“MEP×ENHYPEN限定版”产品，并面向消费者赠送限量周边产品。 三养食品表示，本次活动不仅着眼于品牌曝光，更致力于打造与粉丝深度互动的内容体验，通过与ENHYPEN的持续合作持续提升MEP的全球影响力。 MEP是三养食品于2024年推出的全球化品牌，主打“韩式辣味+国际风味”的产品定位，目前已形成8款产品线，并出口至美国、日本、泰国及马来西亚等市场。