秋季美味的价格飙升,1公斤售价达4万韩元
秋季代表性的美味秋刀鱼价格大幅上涨。由于产地上架量急剧减少,今年夏季南海水温也创下近十年来的最高水平。 根据韩国农水产食品流通公社(aT)的季节性水产品供需动态,从本月7日至10日,在釜山的扎口市场和富田市场等主要传统市场,活秋刀鱼的零售价格在每公斤3万5000韩元至4万韩元之间。 批发价格也大幅上涨。根据水产合作社诺良津水产的周水产品动态,从上月31日至本月5日,秋刀鱼的每公斤日均批发价格为3万2900韩元。与去年同期的1万韩元相比,涨幅达到229%。 随着价格上涨,产地的秋刀鱼数量也在减少。根据海洋水产部水产品流通综合信息系统,上个月,庆南地区9个渔业合作社的秋刀鱼上架量为5万773公斤,比去年同期的18万2339公斤减少了72.2%。 各地区的减少幅度也很大。统营渔业合作社的秋刀鱼上架量从去年8月的3万3040公斤减少到今年的979公斤,减少了97%;三千浦渔业合作社的上架量从5万5457公斤减少到8815公斤,减少了84%。在同一调查时,马山渔业合作社的上架量也从去年8003公斤减少到2440公斤,减少了69.5%。每公斤的上架单价从6079韩元上涨至9750韩元,涨幅为60.4%。 造成渔获不佳的原因被认为是高温。气象厅在3日发布的《2026年夏季气候特征》中指出,今年6至8月南海的平均海面温度为25.4度,是近十年来的最高水平,比近十年平均水平高出0.8度。8月下旬,南海的平均海面温度为29.3度,也是近十年来的第二高。 实际上,庆南的渔民们也抱怨说,在高温之后,秋刀鱼在沿海地区难以捕捞。上个月初,虽然在泗川前海秋刀鱼禁渔期结束后恢复了作业,但渔获情况不佳,当时泗川前海还发布了高温特报。 全国范围内,秋刀鱼的渔获不佳也有所体现。根据国立水产科学院的统计,今年1至7月全国的秋刀鱼渔获量为2117吨,比高温影响严重的2024年同期的2486吨减少了369吨。
2026-09-15 18:04:00