随着矿泉水瓶上商标带的消失，消费者选择水的标准已从产品外观转向内容物。品牌标识被替代，水源地、生产商和质量管理体系等水本身的信息成为了获取消费者信任的重要因素。 根据相关行业的消息，自今年1月1日起，依据修订后的饮用水管理法，国内生产和流通的饮用水中，在线销售产品和线下捆绑商品的无标签生产已成为强制要求。若国内饮用水年产量（约520亿瓶）全部转为无标签，预计每年可减少约2270吨的塑料标签使用量。 无标签的强制化加速了环保趋势，但信息确认方式的变化也要求消费者更加注意。消费者需要通过容器表面凹凸、瓶盖、二维码和捆绑包装材料的外表直接确认关键信息。 选择产品时，首先要关注的是食品类型。即使在同一矿泉水货架上，因产地和食品类型的不同，适用的法律管理体系也有所不同。自然状态的泉水经过物理处理的饮用水，受环境部的《饮用水管理法》管辖。 相反，添加了食品添加剂的纯净水或碳酸水则适用食品药品监督管理局的《食品卫生法》，并不在无标签强制化的范围内。进口的成品矿泉水同样适用当地通关标准，因此仍需贴标签。消费者在判断产品时，不仅要看标签的有无，还需确认水源地、生产商和产品类型等基本信息。 尤其是近期由于气候变化导致的干旱和高温等水资源环境的波动，使得水源地的水质和水位的持续维护与管理成为矿泉水品牌信任度的关键指标。 在这样的市场变化中，济州三多水的前瞻性应对和全过程质量管理备受关注。济州三多水仅使用来自济州单一水源的原水，并对水的来源、生产和流通的全过程进行管理。 济州开发公司饮用水研究所每年进行超过2万次的水质检测。在生产过程中，每3小时进行一次随机水质分析，产品生产后，质量监测范围也扩大到储存和流通过程。 无标签的转型范围也不仅限于在线和线下捆绑商品。济州三多水自5月起，所有国内销售的产品均为无标签生产。标签消失的地方，设置了容器表面凹凸、瓶盖和二维码等，便于消费者直观确认水源地、保质期、生产商等五个关键信息。 济州开发公司社长金道荣表示：“在无标签时代，消费者选择水的最基本标准最终还是水的来源以及如何管理。”他强调：“济州三多水将从济州单一水源出发，继续在生产和流通的全过程中严格进行质量管理，以增强消费者的信任。” 零售行业相关人士预测：“随着无标签制度的逐步落实，透明的PET瓶背后隐藏的水源地管理能力和综合质量检测数据体系将决定矿泉水品牌的竞争力。”

随着一条大型鲨鱼出现在釜山东区北港亲水公园的水道，食品和流通行业迎来了意想不到的“鲨鱼商机”。前来观赏鲨鱼的人潮提升了周边的销售额，在线上引发的关注也促进了与鲨鱼相关的角色和产品消费，企业的营销竞争愈发激烈。 根据行业消息，9月18日，釜山北港亲水公园水道首次发现了一条约3.5米长的鲨鱼，随后周边商圈吸引了大量游客。市民拍摄的照片和视频在社交网络和在线社区迅速传播，甚至衍生出“鲍坎伊”这一昵称。釜山市表示，鲨鱼出现后的第一个周末，亲水公园的游客数量达到了平时的4到5倍。 为了目睹这条出现在市中心水道的鲨鱼，观众们聚集在亲水公园，商圈立即感受到销售额的提升。根据运营CU的BGF零售公司，鲨鱼出现后的第一个周末（9月19日至20日），亲水公园附近店铺的整体销售额较前一周增长了48.6%。 具体品类中，手机充电宝的销售额激增了815.5%，玩具类产品增长了422.7%。前来拍摄鲨鱼的游客不断涌入，相关用品的需求也随之上升。即食食品的销售额增长了166.2%，矿泉水（55.0%）、冰块（46.3%）、三角饭团（32.3%）等便于现场食用的商品也有显著增长。 附近的饮食连锁店也因观众的涌入而人满为患。水道附近的伊迪亚咖啡釜山北港亲水公园店成为了一个典型的特殊店铺。甚至附近的另一家伊迪亚店因“北港亲水公园店鲨鱼事件的现场支援”而发布了临时休业通知，暂停营业至27日。为了应对涌入的人潮，附近的店铺暂时关闭并派遣人手支援。 现场的热度在网上蔓延，食品和酒类企业纷纷加入了以社交网络为中心的“迷因营销”。伊迪亚咖啡在其官方社交网络上发布了一张AI生成的鲨鱼拿着咖啡的图片，并配文“喝一杯咖啡，保持安全距离”。此外，还将鲨鱼出现地附近的店铺称为“伊迪亚鲨鱼店”，以最大化品牌宣传效果。 冰淇淋和糕点公司将自家代表产品与鲨鱼事件直观结合。乐天健康食品在其官方冰淇淋社交网络账号上发布了一段合成视频，背景为北港水道，巨大的“鲨鱼棒”漂浮在鲨鱼旁边。奥利奥则在其官方Instagram上发布了一段内容，展示了在海洋背景下用放大镜照射鲸鱼饼中鲨鱼的画面，传达出即使不亲自前往釜山北港，也能在全国各地找到产品中的鲨鱼，激发了消费者的好奇心。 地方连锁和酒类企业也纷纷参与其中。来自釜山的咖啡连锁“蓝鲨”积极利用与鲨鱼相关的品牌名和鲨鱼鳍形状的标志，策划了一项将“鲍坎伊”介绍为自家“朋友”的活动。釜山地区的酒类企业大选酒业也在其官方Instagram上发布了鲨鱼拿着自家烧酒产品的AI视频，加入了迷因热潮。 与鲨鱼相关的产品在实际销售中也表现出上升趋势。根据BGF零售的数据，9月19日至21日，釜山东区CU店铺的鲨鱼棒销售额较前一周同一时间增长了28.4%。海洋生物形状的零食鲸鱼饼增长了21.6%，与粉红小鲨鱼相关的商品增长了33.3%。这表明，消费者在观赏鲨鱼的同时，也购买了与之相关的角色或图像商品，形成了“关联消费”。 这种鲨鱼商机并不仅限于釜山当地。在同一时期，全国CU店铺的销售数据显示，鲨鱼棒增长了12.5%，鲸鱼饼增长了10.5%，与粉红小鲨鱼相关的商品增长了13.9%。不仅北港周边商圈，整个全国流通网络的相关商品消费都活跃起来。 一位食品行业人士表示：“过去，偶然发生的社会事件或趣闻往往只是一次性观赏或简单新闻，但近年来，随着以社交网络为中心的迷因文化的结合，消费者的自发参与和产品购买的转化速度变得非常快。”

为了迎接将于5日举行的“首尔世界烟花节”，零售和餐饮业界开始积极准备应对大规模人流。预计活动当天，汉江公园周边将吸引超过100万名观众，主要便利店已将商品库存增加至平时的100倍以上，而位于汉江边的餐饮和咖啡品牌则推出了利用观景座位的高端套餐，以吸引顾客。 根据业界消息，CU、GS25、七十一、易买得等四家便利店正在扩大与烟花节相关的门店商品订单和人员配置。今年的节日比往年提前了约三周，因此集中增加冰杯、矿泉水、饮料等夏季代表商品的库存。 GS25在主要门店如汝矣岛和李村等地的商品库存增加至平时的100倍以上。包括啤酒、矿泉水、方便食品、冰杯在内的即食商品均在增加之列。同时，便利店还准备了观众必备的野餐垫和一次性手机充电器的库存。为了确保门店运营顺畅，便利店还增加了冷藏设备和POS机，并投入总部支援人员。 CU也提前准备了冰块、矿泉水、饮料等夏季商品的库存，并扩大了去年销售大幅增长的雨伞库存。七十一则将冰杯、袋装饮料、冰沙、啤酒的订单量增加至平时的约20倍，方便面和即食食品的订单量增加至最大50倍，三角饭团、卷寿司等则准备了约10倍以上的库存，以应对食品需求。 便利店业界如此大规模增加库存，是因为去年节日中确认了高需求。实际上，去年节日当天，CU在汉江汝矣岛公园附近门店的平均客流量比前一周增加了约100倍。便携式电池的销售额增长了87.5倍，矿泉水增长了67.8倍，雨伞增长了58.1倍。 GS25在汝矣岛和李村等影响区域的10家门店的销售额比前一周同一天增加了最高850%。即食方便餐如高比萨和鸡翅的销售额增长了119倍，野餐垫和烤红薯的销售额分别增长了75倍。在部分门店，下午5点到6点的一个小时内的销售额超过了前一周整天的销售额。 餐饮和咖啡品牌则通过利用汉江的观景位置进行“名堂营销”，在短时间内创造高收益。他们将最舒适、最靠近观赏烟花的座位打包出售，以吸引高端需求。 星巴克在今年烟花节前，利用卡卡预约系统，单独出售了星巴克汝矣岛汉江公园店的52个座位。该商品不仅是简单的座位预约，还包括饮料和专属商品的组合套餐。尽管银座售价为20万元，金座售价为30万元，但在预约开始后仅30秒内，所有座位便售罄，显示出极高的关注度。 由E-Land Eats运营的艾希莉皇后也推出了可直接俯瞰汉江的汝矣岛汉江公园店的170多个座位作为烟花节专用商品。该店平时周末和假日成人一人收费为2万9900元，但烟花节商品根据用餐人数和座位位置售价为59万至129万元。该商品包括自助餐和用餐后观看烟花的户外甲板空间使用权，以及E-Land游船的VIP乘船券。目前该商品也已全部售罄。 业界人士表示：“烟花节当天，短时间内会有大量人流涌入，汝矣岛和汉江附近门店的顾客和销售额将大幅增加。今年预计也会有大量观众前来，因此业界正在增加商品库存或利用门店位置推出特别商品，以应对节日需求。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

济州特别自治道开发公社于上月24日在中国主要电商平台京东商城（JD.com）开设了“济州三多水”官方品牌馆，并于13日宣布正式开始当地销售。 此前，济州开发公社与GS全球签署了出口合同，首次向中国发货113吨的产品。通过此次京东商城品牌馆的运营，济州三多水计划扩大在线消费者接触点，全面进军当地市场。目前，品牌馆内销售500毫升和2升的产品，借助京东商城的物流网络，能够配送至中国80~90%的地区。 根据2024年的数据，中国瓶装水市场规模预计约为328亿美元，随着消费者对健康水分摄入和高品质产品的偏好不断增加，市场持续增长。尤其是对自然水源和严格品质要求的高端矿泉水消费趋势在当地迅速扩散。 初期消费者反应积极。截至8日，京东商城品牌馆内的济州三多水好评率达100%。当地购买者通过评论表示：“水味柔和”或“配送迅速，包装仔细”，对产品质量和服务表示满意。 济州开发公社计划借此品牌馆的开设加强数字营销。将利用当地网红和消费者评论内容，并通过主要社交媒体渠道开展病毒式营销，以提升品牌知名度。 姜成勋 济州开发公社社长职务代理表示：“京东商城品牌馆的开设是济州三多水全球市场扩展的重要契机”，并表示：“我们将提升济州三多水在中国及海外市场的品牌价值，持续朝着2035年全球出口10万吨的目标迈进。” 此外，济州三多水已出口至中国、美国以及越南、新加坡、菲律宾、塞班、台湾等全球17个国家。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

东元F&B于14日宣布，位于忠清北道真川郡光惠面的真川第二事业场已竣工并正式投入运营。该项目总投资达1400亿韩元，建筑面积约8000坪（26446平方米），为两层的现代化生产设施。 此次竣工使东元F&B在原有的真川第一事业场生产的肉制品基础上，新增了在第二事业场生产鱼糕、鱼肉棒等冷藏食品，以及炒饭、鸡肉等家庭便捷食品（HMR）的蛋白质食品生产平台“蛋白质枢纽”。 真川第二事业场将重点生产鱼肉含量超过80%的高端鱼糕和鱼肉棒。通过引进先进设备，进一步提升了产品的口感和产量等质量竞争力。其日生产能力达到40吨（约13万个）。 东元F&B计划将第二事业场作为全球出口的前沿基地，向日本和中国等国家出口受欢迎的串烧鱼糕等产品，同时将冷冻炒饭和冷冻鸡肉等HMR产品推向美国和欧洲市场。下半年将推出饭团、锅饭类和鸡肉等新产品，以扩大出口。 通过这些措施，东元F&B设定了到2030年在真川第二事业场实现年销售额3000亿韩元，出口占比超过30%的目标。 东元F&B相关人士表示：“真川第二事业场是应对快速增长的全球蛋白质食品市场的核心生产基地，我们将以高端鱼糕、鱼肉棒、锅饭、鸡肉等差异化的K-食品为前导，进一步拓展在全球市场的立足点。” 东元F&B在忠清北道真川及京畿道城南、延川、水原，庆尚南道昌原，忠清北道清州、槐山，忠清南道牙山、天安，全北正义、完州，全南康津，光州市等全国13个地区设有生产基地，各地区的事业场生产从肉制品和HMR食品到调味海苔、矿泉水、乳制品、红参等多种产品。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

外国游客常去的传统市场是“韩国的缩影”。食品、人物、氛围和价格都展示了韩国的形象。在广藏市场，价格欺诈不仅是价格问题，更是国家形象的缩影。最近，一位在韩国生活13年的缅甸籍YouTuber与俄罗斯朋友在广藏市场购买矿泉水时被要求支付2000韩元。商贩解释说因为外国人多，后来又改口说对韩国人也一样。此事引发了对高价和商贩态度的批评。问题在于这种现象并非偶然，而是反复发生。曾有商贩随意提高顺带价格，或因顾客不再点餐而表现不满。每次争议后，解释为“个别商贩行为”，但问题的重复表明结构性问题，市场信任正在动摇。广藏市场作为热门旅游景点，这种价格欺诈的影响更大。旅游体验不仅是个人记忆，还通过YouTube和社交媒体实时分享，形成内容消费。曾有旅游博主在埃及等地遭遇价格欺诈并发布视频，导致该国形象受损。韩国也不例外，一次不愉快的经历可能掩盖K文化的积极体验。政府和地方自治体意识到问题。中小企业部、首尔市和钟路区等在价格欺诈成为问题时进行联合检查，并对商贩进行教育。然而，改善仅在检查期间有效，之后又恢复原状，显示出政策缺乏持续性和执行力。现在需要根本性措施。应制度化价格透明化，明确标示所有菜单和价格，提前告知额外费用，并提供多语言指南。加强以商贩协会为中心的自律功能，对反复违规的商贩采取实际限制措施。这不仅是保护市场，也是拯救市场的最低要求。市场商贩需将传统市场视为“旅游资产”。短期利益的价格抬高行为最终导致长期损失。游客一旦失望就不会再来，而合理价格和热情接待的游客会成为自发的宣传者。现在需要的是更好的体验，而非更多的销售。失去信任的市场最终会被忽视，受害的是诚实经营的大多数商贩。广藏市场的争议不是简单的插曲，而是对韩国传统市场未来选择的质问。答案很明确，遵循常识才是吸引游客重返韩国的最强竞争力。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国政府决定自27日起向国民发放“高油价冲击补贴”，便利店行业随即展开激烈的抢客竞争。业内预计，此次补贴规模最高可达6.1万亿韩元（约合人民币283亿元），其中相当一部分有望流入便利店消费渠道。 韩国政府近日宣布，为缓解油价上涨带来的经济压力，将向收入下游70%人群发放现金援助。援助将首先于27日发放给该收入群体中最弱势的群体，并于下月18日扩大到更广泛的符合条件的人群。约有3250万人符合援助资格，根据收入水平和所在地区，每人可获得10万韩元（约合67.30美元）至60万韩元不等的援助金。 补贴带来的消费增量预期升温，零售企业围绕这一“新客源”展开激烈争夺。据流通业21日消息，GS25、CU、7-Eleven、易买得24韩国四大便利店已陆续启动大规模促销活动。与连锁超市不同，便利店以加盟店为主，普遍被纳入补贴使用范围，因而成为各大企业争夺消费需求的重要阵地。 业内人士指出，去年政府发放“民生恢复消费券”期间，鸡蛋、方便面、蔬菜等生活必需品销量同比大幅增长，部分品类实现两位数增长。以GS25为例，消费券发放后约一个月内，鸡蛋销量同比增长72.1%，蔬菜、果蔬、速食米饭和方便面等商品销售显著上升。CU等其他便利店亦呈现类似趋势。基于这一经验，各大便利店此次集中促销生活必需品，并通过满减优惠、买赠活动及电子支付折扣等方式积极吸引消费者。 CU率先行动，自本月21日至下月31日对方便面、速食米饭、酒类及水果等50种商品提供折扣，折扣幅度在20%至56%之间。同时推出阶梯优惠：消费满1万韩元享10%折扣，满2万韩元可享25%优惠。GS25针对速食米饭、豆腐、鸡蛋等17种商品提供25%折扣，并对方便面、零食、冰淇淋等46种商品开展“买一送一”促销。 7-Eleven计划下月推出涵盖2000种商品的“高油价生活稳定”促销活动，重点覆盖鸡蛋、豆腐、豆芽等食品，部分肉类产品提供半价优惠，并可通过指定支付方式享受额外折扣。易买得24则于下月对鸡蛋、方便面、矿泉水、洗涤用品等50种生活必需品推出满额30%折扣，同时配合返现活动吸引消费者。 此外，支持地方货币支付的公共外卖平台也被纳入补贴使用范围。业内普遍预计，在政府补贴带动下，便利店及相关消费渠道有望迎来新一轮销售增长。