2030年轻人热衷于新型甜点：寻找‘饼干’与水果糯米团
继寻找著名面包店的“面包朝圣”之后，寻找全国著名饼店和热门饼的“饼朝圣”成为了一种新的甜点消费文化。传统的饼在节日或活动时常被人们所青睐，如今凭借独特的材料、嚼劲十足的口感和引人注目的外观，逐渐渗透到2030年轻人的日常甜点中。 根据行业消息，最近在社交网络服务（SNS）上引发热议的饼之一是“饼干”。它是在白饼上放上番茄酱、奶酪、火腿等披萨配料的产品，起源于釜山的“影岛大桥饼房”。这一原本在小区饼店销售的菜单通过Instagram短视频和YouTube短片迅速传播，获得了全国知名度。随后，推出类似产品的饼店在全国范围内增多，部分店铺甚至出现了顾客在开门前排队的现象。 在成水洞起家的糯米团品牌“한정선”也成为了最近饼热潮的代表案例。该品牌利用草莓和阳光蜜等新鲜水果和酸奶，将糯米团重新诠释为甜点，吸引了大量顾客。成水本店在上午10点30分开门前就形成了排队，顾客多时队伍甚至延伸到旁边的建筑前。凭借年轻人熟悉的材料和富有视觉感的包装，该品牌不仅受到2030年轻人的喜爱，也受到来韩外国游客的欢迎。 在此之前，起源于光州的“창억떡”的南瓜糯米团也通过社交媒体获得了全国性的热度。这种在糯米团中加入南瓜并裹上蛋糕屑的产品在当地早已为人所知，但在网上重新受到关注，成为全国甜点。地方知名饼店的产品通过社交媒体迅速传播，消费者亲自前往店铺品尝的趋势也助力了“饼朝圣”文化的形成。 随着寻找著名饼店和个性化饼的消费增加，便利店行业也迅速将相关趋势商品化。GS25在本月初推出了与한정선和甜点制造商罗罗梅洛合作的“한정선酸奶糯米团”。这一代表性菜单的冷冻甜点产品截至13日累计销售量已突破38万份。店铺入货的数量全部售罄，销售率达到100%，显示出其高人气。 七十一也针对20、30岁年轻人推出了日本热门巧克力“千罗巧克力麻糬”系列的四种产品。去年推出的两种产品在两个月内售罄13万份，因此今年的供应量比去年增加了约三倍。 百货商店的饼店快闪活动也成为新的吸引顾客的内容。上个月在乐天百货店蚕室店举行的“全国饼朝圣”快闪活动中，一周内购买顾客超过2万人。同月在现代首尔举行的“창억떡”快闪活动也吸引了超过1万名顾客。开门前就形成排队，购买产品时需要等待1至2小时的情况也时有发生。 随着热潮的持续，百货商店也加快了引进知名饼店的步伐。乐天将在釜山本店举办“2026甜点&礼品博览会”，汇聚全国知名饼店，并在本月的蚕室乐天世界购物中心等10多家店铺开展“모락절미”快闪活动。 现代首尔将在11日至17日举行来自钟路知名饼店“자이소”的松饼快闪活动，18日至23日则是“青年饼店名礼轩”的快闪活动。现代百货贸易中心店、板桥店和现代首尔也在运营한정선。新世界百货也在江南店进行与望远洞知名饼店“ 경기떡집”和“자이소”的快闪活动，并陆续推出地方知名饼店的产品。光州新世界则销售“모락절미”，大田新世界则销售“丽水草莓麻糬”。 零售业相关人士表示：“饼在材料多样化和现代化形态的转变下，逐渐被年轻消费者视为日常甜点。随着社交媒体快速传播地方知名饼店，零售商也在增加相关产品的引进，饼在甜点市场中的地位将进一步加强。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-09-16 02:36:10
