为了预防冬季畜禽疫病，韩国铁原县决定禁止候鸟栖息地的畜牧车辆出入，并加强农场的进出管理。县政府将对漏接口蹄疫疫苗的动物进行补种，并开展全面检查养猪场的工作。 铁原县表示，从10月1日起至明年2月28日，将实施为期五个月的高致病性禽流感（AI）和口蹄疫特别防疫措施。同时，还将进行非洲猪瘟（ASF）防控的道路消毒和农场检查。 高致病性AI的防控措施将重点放在候鸟栖息地与农场之间的车辆流动和农场出入管理上。禁止畜牧车辆进入候鸟栖息地控制区，并在农场进出时进行集中消毒。 疫苗接种组和上下车组的人员和车辆需在农场进场前7天通过国家畜禽防疫综合系统（KAHIS）进行预登记。这一措施旨在管理多农场出入的工作人员和车辆，减少病毒在农场之间传播的可能性。 农场在安排接种和出货等工作日程时，也需检查是否进行了预登记。农场入口的消毒和外部出入管理是否得到落实，是此次防疫措施的关键。韩国农林畜产食品部也于2日发布了在特别防疫期间，家禽养殖场需遵守的防疫标准。 口蹄疫的预防将重点减少疫苗接种的空白期。对漏接或延迟接种的动物将进行补种。同时，将管理各类动物的抗体阳性率，特别加强对12个月以下牛只的检查。 抗体阳性率是评估疫苗接种后抗体是否形成的指标。通过管理接种情况和抗体形成状态，旨在减少防疫薄弱的个体。牛和猪粪便的区域外移动也将受到限制，以管理农场外的移动路径。 针对ASF的应对措施将集中在民防线附近主要道路的消毒和养猪场的自我防疫上。将对养猪场进行全面检查，以确认是否感染，并加强监测。 此次措施将根据不同疾病实施候鸟栖息地出入控制、疫苗补种和养猪场检查等，同时共同管理农场内外的移动。只有通过消毒和出入控制，加上农场的接种和检查参与，才能有效实施防疫。 铁原县相关负责人表示：“为了防止冬季高致病性AI和口蹄疫的发生，必须严格落实农场单位的防疫工作。我们将通过特别防疫措施，努力阻止畜禽疫病的传播。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

高温天气导致牲畜损失持续增加，政府加强了应急响应机制。农业农村部于4日召开了由粮食政策室室长朴正勋主持的“高温应对推进情况检查会议”，地方政府、农协、生产者团体及家禽产业相关企业等参加了此次会议。会议旨在分享高温持续带来的各机构应对情况，并讨论减少牲畜损失的额外对策。截至3日，高温导致的牲畜死亡总数达到493497头（猪33759头，家禽459738头），为去年同期的31%。农业农村部表示，由于相关机构和农户的积极应对，今年的损失低于去年。 然而，随着最近高温橙色警报区域的扩大，以及预计未来气温将持续高于常年水平，政府保持高度警惕。地方自治体和农协正在为养殖户提供紧急灌溉和供水支持，并进行饲养管理指导。此外，利用畜牧业自助资金，为15222户农户提供热阻涂料和高温压力缓解剂的支持。 农业农村部计划充分利用可用资源，全力应对。与农协、畜产品质量评估院共同运营常设应急响应办公室，直到本月底，日常检查紧急供水和现场检查等应对情况。同时，改变方式，直接上门为脆弱农户提供紧急灌溉，以扩大农户感受型支持。 特别是将8月的第一周指定为集中检查周，朴正勋室长及负责畜牧和防疫的9名科长将亲自前往各省市的高温应对现场进行实地检查。 朴室长表示：“预计高温天气将持续，因此需要更强有力的应对措施。我们将围绕专门应急响应办公室，密切管理高温应对情况，并加强对高温橙色警报区域的现场检查，全力减少牲畜损失。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

据韩国气象厅消息，截至3日下午2时，全罗南道光阳市最高气温达到41.1摄氏度，为全国最高。大邱市也持续刷新高温纪录，自动气象观测设备于当天下午1时56分监测到40.9摄氏度，西区达到40.1摄氏度，达城郡为39.0摄氏度。 此外，京畿道河南市和加平郡最高气温达到39.1摄氏度，全罗南道顺天市及光州东区达到39摄氏度，首尔衿川区、仁川富平区达到38摄氏度，忠清南道保宁市达到37.2摄氏度，韩国西部地区持续高温。 大邱官方综合气象观测站此前记录的历史最高气温一直停留在1942年8月1日的40摄氏度。今年，大邱时隔84年再次出现40摄氏度以上高温，反映出韩国极端高温事件正越来越频繁。 气象厅分析认为，本轮极端高温主要受到北太平洋高压和青藏高压双重覆盖韩半岛影响，导致高温空气长时间滞留，难以消散。同时，低层大气风向转为东风，使高温中心由传统的岭南地区逐渐向韩国西部转移。东风越过太白山脉后产生明显的焚风效应，空气变得更加炎热干燥，进一步推高首都圈、忠清道和湖南地区的气温。 气象专家指出，过去几十年才可能出现一次的40摄氏度极端高温，如今正越来越频繁地出现在韩国，罕见高温今后或成新常态。 目前，全罗南道宝城、丽水、光阳、顺天、谷城南部以及光州东部已发布高温最高级别预警。庆尚南道梁山市及庆尚北道部分地区也持续实施最高等级高温警报。 持续极端高温已造成严重人员和经济损失。疾病管理厅数据显示，截至本月1日，全国累计热射病等高温相关疾病患者达到1889人，推测死亡人数增至14人。 畜牧业损失同样不断扩大。截至2日，已有约2.8万头生猪以及40.4万只鸡鸭等家禽死亡，累计死亡牲畜超过43.2万只。此外，由于海水温度持续升高，养殖的比目鱼、鲻鱼等鱼类死亡数量也超过16.5万只。 面对持续升级的高温灾害，韩国政府已将应对级别提升至最高水平。行政安全部上月27日将高温灾害预警提升至最高级别“严重”，并自本月2日起启动中央灾难安全对策本部第二阶段应急响应，加强全国防暑减灾措施。 气象厅预计，未来一段时间，全国大部分地区最高体感温度仍将维持在35摄氏度左右，极端高温天气短期内不会明显缓解。气象部门提醒民众尽量避免在高温时段进行户外活动，及时补充水分，注意休息，并严格遵守防暑降温措施，以降低中暑等高温灾害风险。

如果你在桌子上放着剩下的外卖，比如炸鸡、披萨或猪蹄，睡觉后第二天最好不要再吃。这是因为即使气味和味道没有变化，导致食物中毒的致病菌也可能已经繁殖。 食品药品安全处建议消费者只订购足够吃的外卖，并立即食用。收到外卖时，还需检查外卖容器和包装是否被污染或损坏。未立即食用的热食应保持在60度以上，冷食则应保持在5度以下。 即使在空调环境中也不能掉以轻心。需要考虑食物放置地点的实际温度和放置时间。在阳光直射的厨房、阳台或没有空调的房间，食物的温度可能会迅速升高。 美国农业部建议，对于易腐食品，如肉类、家禽和鸡蛋，如果在室温下放置超过2小时，应予以丢弃。在周围气温超过华氏90度（约32度）时，这一标准缩短为1小时。 这一标准不仅适用于户外野餐或露营地，也适用于高温环境下的汽车内部和没有空调的室内。收到外卖后，如果没有立即食用或用餐后有剩余食物，应尽快放入冰箱。 在保存剩余食物时，最好将其分装在多个浅容器中，而不是放在一个大容器里。汤、炖菜和肉类等大量食物的中心部分会慢慢降温，容易停留在适合细菌繁殖的温度。 食品药品安全处建议在冷藏熟食时，将其分装在多个容器中，快速冷却后保持在5度以下。切勿因要冷却而长时间将热食放在桌子上。 将外卖容器直接放入冰箱不如转移到有盖的干净储存容器中。多人用筷子夹取的食物可能混入唾液或餐具上的微生物，因此用餐后应尽快冷藏。 冰箱内也不应过于拥挤。冷空气无法正常循环，即使放入冰箱，食物也可能无法迅速降温。 冷藏的炸鸡、猪蹄和卤肉等肉类食品在再次食用时，必须加热至内部充分热透。食品药品安全处建议肉类和家禽的中心温度应加热至75度以上，持续1分钟。汤或炖菜在加热过程中应不断搅拌，以确保内部均匀加热。 超出室温放置标准的食物，即使通过微波炉或空气炸锅重新加热，也无法保证安全。某些细菌产生的毒素在加热后仍可能存在，因此如果不清楚食物在室温下放置的时间，最好不要食用。 对于如紫菜包饭、寿司、沙拉和奶油甜点等无需重新加热的食物，尤其要小心。含有鸡蛋、肉类、海鲜和乳制品的食物也应在剩余后立即冷藏。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

由于高致病性禽流感（AI）的影响，韩国新鲜家禽产品对香港的出口再次恢复。 农业农村部于26日表示，经过检疫谈判，鸡肉和鸡蛋等新鲜家禽产品的香港出口已于20日重新启动。 此前，由于去年6月发生的禽流感，家禽产品对香港的出口在市县层面被暂停。农业农村部自今年3月部分地区解除防疫措施以来，便开始与香港食品环境卫生署进行出口恢复的检疫谈判。 此次谈判达成协议后，之前被封锁的全国36个市县的鸡肉和鸡蛋出口将重新开放。 已经在香港政府注册的国内加工厂，经过农业农村检疫总部的检疫程序后，即可立即进行出口。希望新进入香港市场的加工厂也可以向检疫总部申请注册，完成相关程序。 政府认为，此次措施将扩大K-食品的新鲜畜产品出口领域。根据2024年的数据，禽流感影响不大的情况下，鸡肉和鸡蛋对香港的出口分别达到了7万美元和326万美元。 农业农村部国际农产品合作官朴相浩表示：“此次成果预计将使我国新鲜家禽产品的香港出口恢复正常，并将积极推动与有潜力国家的检疫谈判，以扩大K-食品的出口。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

宋美玲农林畜产食品部部长27日表示，由于中东战争增加了能源转型的必要性，本周将成立农业农村能源转型工作组，预计运行三个月。宋部长在政府世宗大厦的例行记者会上指出，若继续依赖化石燃料系统，可能威胁到国民的粮食安全。她强调，通过固体燃料化和生物气化，可以将农业废弃物转化为有用的能源，并利用农地进行太阳能发电。对于农协中央会长权力增强的担忧，宋部长认为不必要。她表示，若能给予会员选择权，并建立监督机制，农协将能更民主地运作。宋部长还强调，将加快农协第二阶段改革方案的制定，计划于6月公布，内容包括经济业务的活性化。关于中东战争对农业物资供应的影响，宋部长表示，已确保8月底前的肥料原料供应无虞，并计划增加部分地区的供应。在农地调查方面，宋部长指出，首先要杜绝投机行为，并建立农地数据库以改善相关制度。关于农村基本收入，她表示，72.7%的资金已在6个月内使用，促进了地方经济。关于22日签署的韩越动物检疫合作备忘录，宋部长认为将加速家禽热处理和韩牛出口，并期待未来的植物检疫合作。