哈林推出针对独居族的单锅家常菜HMR
随着今年中秋假期人们选择留在家中或缩小家庭聚会的趋势加重，节日食品的格局也发生了变化。与其说是大家庭的丰盛祭祀餐，不如说是独自或小规模家庭在家中轻松享用的便餐（HMR）需求正在扩大。 根据韩国研究所于25日发布的《2026年中秋节聚会及日程计划》调查，计划单独见家人的比例仅为63%。这一数字较去年中秋节（68%）和今年春节（70%）分别下降了5个百分点和7个百分点。随着独自过节的“独食族”和小家庭过节方式的普及，能够轻松烹饪出外餐水平的产品备受关注。 因此，综合食品企业哈林在中秋假期推出了针对独自用餐和独自饮酒族的单锅（One-pan）烹饪型家常便餐（HMR）‘美味料理’五种产品。 哈林表示，近年来国内便餐市场不仅仅满足于简单的一餐，而是向“在家享用的外餐菜单”形式演变，持续增长。尤其是在高物价的背景下，寻找正餐的消费者日益增多，因此哈林推出了结合鸡肉价格竞争力、健康趋势和烹饪便利性的新类别‘美味料理’。 美味料理系列的最大优势在于缩短烹饪过程和便利性。将鸡爪、鸡排、鸡胗炒等受欢迎的菜品简化为只需一口锅即可烹饪。只需将产品解冻后加水或倒油，10分钟内加热即可完成，降低了烹饪失败的风险。 菜单包括为30至40岁‘家饮族’准备的两种下酒菜炒菜和希望享用丰盛餐食的消费者的三种鸡肉特殊部位菜肴，种类丰富。 作为下酒菜的‘美味料理 辣鸡爪炒（300克）’采用哈林独特工艺和近距离生产体系，保持原料肉的新鲜感，最大化了嚼劲，并用特制酱料增添了辛辣的鲜味。而‘美味料理 鸡胗炒（300克）’通过5毫米切片工艺减少了腥味和异味，保留了脆嫩的口感。 利用国产鸡肩肉的‘原味鸡排（650克）’和‘章鱼鸡排（650克）’则将红薯、卷心菜、年糕等配料全部附带在产品一包中，无需额外购物即可完成烹饪。混合鸡肩肉和猪颈肉的‘鸡肉特殊部位炒（500克）’则与酸菜和肉香相结合，带来浓郁的汤味。 五种美味料理均为冷冻保存产品（保质期12个月），在假期期间便于保存。这些产品可在全国的乐天玛特、GS25便利店、代理商及Coupang等线上线下渠道购买。 哈林相关人士表示：“为了让繁忙的双职工家庭和配料准备繁琐的独居家庭能够轻松享用一顿正宗的晚餐和下酒菜，我们特别策划了这些产品。” 哈林还计划在10月推出新产品‘美味料理 鸭肉炖（500克）’，该产品将包含7毫米切片的国产鸭肉、大葱、洋葱等蔬菜配料和太阳椒酱料，进一步丰富产品线。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-09-26 03:04:10
