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‘团体餐饮’新闻 2个
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随着员工餐厅受欢迎，团体餐饮行业加速新投资由于外出就餐费用的增加，选择员工餐厅的职场人士逐渐增多，团体餐饮行业的业务基础正在扩大。通过价格竞争力和丰富的菜单吸引午餐需求的企业，正通过在线食材配送和海外业务拓展成长空间。同时，为提升现有业务的竞争力，企业也在持续进行定制化饮食和厨房自动化等方面的投资。 根据28日行业消息，因午餐费用负担加重的“午餐通货膨胀”影响，员工餐厅的价格竞争力愈发明显。根据移动餐券服务“食神e-餐券”的统计，今年第二季度首尔地区普通餐厅的平均午餐价格已飙升至11586韩元。而员工餐厅的平均午餐价格为7919韩元，显示出每餐约便宜3600韩元。 由于外出就餐费用负担导致的团体餐饮需求增加和新订单的扩大，主要餐饮企业在上半年实现了收入增长。CJ鲜美食品的收入达到1.7571万亿韩元，同比增长4.5%。三星美食和现代绿色食品的收入分别增长7.0%和8.4%，达到了1.7110万亿韩元和1.2165万亿韩元。阿尔宏的收入为1.4032万亿韩元。 各企业基于在团体餐饮业务中积累的食材采购、物流和菜单开发能力，正在加快提升运营效率和新收入来源的投资。通过在线平台扩大交易基础或在海外获取新客户，各公司根据自身优势具体化成长战略。 CJ鲜美食品以B2B食材配送平台“食春”为中心，加强与自有物流网络的整合配送，积极开拓在线市场。食春上半年的累计交易额达到1513亿韩元，同比增长25.8%。在团体餐饮方面，针对难以获得烹饪设施的小型办公室和工业现场，具体化“无厨房”模式。通过方便食品和移动餐饮，减少厨房空间的限制，扩大可提供餐饮服务的客户群体。 三星美食则专注于海外业务和智能厨房的建设。计划在美国、中国、越南、匈牙利等地扩大海外据点，预计到2033年将海外收入占比从目前的约9%提高至30%。在国内，将引入自动化和智能化解决方案，覆盖从食材预处理到烹饪、配餐和退餐的整个过程。计划通过可在配餐阶段使用的厨房机器人等减少人力负担，提高运营效率。 现代绿色食品则将其在团体餐饮业务中获得的营养设计能力扩展至护理食品和普通消费者市场。通过定制化护理食品品牌“问候”，扩大低速老化食品和疾病特定定制饮食产品线，并利用智能食品中心的制造能力，双向攻占团体餐饮和家庭用餐市场。在中国和美国等地，专注于获取新客户。海外团体餐饮公司的上半年收入为300亿韩元，同比增长18.1%。 阿尔宏在加入汉华集团后，增强了与子公司的合作和食品科技的引入。利用汉华酒店与度假村、汉华百货等集团基础设施，提高食材采购效率，并扩大基于人工智能（AI）的需求预测及物流、机器人自动化技术的现场应用。海外业务范围也在向北美扩展。通过集团协同和业务扩展，目标在2030年实现收入5万亿韩元，营业利润3000亿韩元。 团体餐饮行业致力于体质改善，尽管因“午餐通货膨胀”等因素近期收入表现良好，但不确定性依然存在。由于食材成本和人力成本上升，盈利改善并不容易，加之低出生率和老龄化带来的长期用餐人数减少的担忧仍然存在。上半年，只有现代绿色食品的营业利润同比增长33.9%，而CJ鲜美食品（-9.2%）和三星美食（-3.1%）的营业利润则出现下降。 业内人士表示：“由于国内团体餐饮市场因低出生率和老龄化预期将长期减少用餐人数，因此必须进行超越现有框架的体质改善。此时，开拓海外市场和在线B2B食材配送等新增长动力的发掘显得尤为重要。”
2026-09-29 03:12:00 -
没有员工食堂也能享受高品质午餐……BBQ派对中心扩大‘午餐例行’服务Genesis BBQ集团旗下的派对中心推出了针对没有员工食堂的企业的午餐餐饮服务。这标志着其业务范围从住宅饮食服务扩展到企业福利市场。 BBQ于28日宣布，派对中心运营的饮食品牌‘我可以重启’已开始为经营二手车品牌‘车总统’的DS Auto提供企业午餐服务‘午餐例行’。 午餐例行是一项针对没有内部食堂或烹饪设施的企业的定期餐饮服务。该服务根据企业规模、工作环境和就餐人数等因素提供午餐。 通过此次服务的引入，DS Auto的员工们可以在午餐时间享用派对中心提供的以韩餐为主的菜单。服务的运营基于派对中心在南杨州、江东和东滩拥有的HACCP认证生产设施。通过建立从生产到供应的自有运营体系，确保即使是无法运营员工食堂的企业也能定期获得餐食供应。 派对中心最近在高端住宅和办公设施中扩大了饮食服务业务。今年初，开始运营专为半浦元Pentas居民提供的自助餐厅，并在高端住宅设施的餐饮休息室提供早餐、午餐和晚餐服务。 安大燮 DS Auto代表表示：“为员工提供一个方便就餐的环境也是重要的福利。” 尹智贤 派对中心代表表示：“最近许多企业对提升员工满意度的餐饮服务产生了兴趣，但直接运营面临空间和人力等成本负担的现实。‘午餐例行’将成为没有员工食堂也能提供稳定午餐的实际替代方案。” 派对中心成立于1999年，是一家专业的食品服务公司。Genesis BBQ集团自去年4月将派对中心纳入旗下后，正在扩大其饮食服务业务。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-07-28 19:35:00
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随着员工餐厅受欢迎，团体餐饮行业加速新投资
由于外出就餐费用的增加，选择员工餐厅的职场人士逐渐增多，团体餐饮行业的业务基础正在扩大。通过价格竞争力和丰富的菜单吸引午餐需求的企业，正通过在线食材配送和海外业务拓展成长空间。同时，为提升现有业务的竞争力，企业也在持续进行定制化饮食和厨房自动化等方面的投资。 根据28日行业消息，因午餐费用负担加重的“午餐通货膨胀”影响，员工餐厅的价格竞争力愈发明显。根据移动餐券服务“食神e-餐券”的统计，今年第二季度首尔地区普通餐厅的平均午餐价格已飙升至11586韩元。而员工餐厅的平均午餐价格为7919韩元，显示出每餐约便宜3600韩元。 由于外出就餐费用负担导致的团体餐饮需求增加和新订单的扩大，主要餐饮企业在上半年实现了收入增长。CJ鲜美食品的收入达到1.7571万亿韩元，同比增长4.5%。三星美食和现代绿色食品的收入分别增长7.0%和8.4%，达到了1.7110万亿韩元和1.2165万亿韩元。阿尔宏的收入为1.4032万亿韩元。 各企业基于在团体餐饮业务中积累的食材采购、物流和菜单开发能力，正在加快提升运营效率和新收入来源的投资。通过在线平台扩大交易基础或在海外获取新客户，各公司根据自身优势具体化成长战略。 CJ鲜美食品以B2B食材配送平台“食春”为中心，加强与自有物流网络的整合配送，积极开拓在线市场。食春上半年的累计交易额达到1513亿韩元，同比增长25.8%。在团体餐饮方面，针对难以获得烹饪设施的小型办公室和工业现场，具体化“无厨房”模式。通过方便食品和移动餐饮，减少厨房空间的限制，扩大可提供餐饮服务的客户群体。 三星美食则专注于海外业务和智能厨房的建设。计划在美国、中国、越南、匈牙利等地扩大海外据点，预计到2033年将海外收入占比从目前的约9%提高至30%。在国内，将引入自动化和智能化解决方案，覆盖从食材预处理到烹饪、配餐和退餐的整个过程。计划通过可在配餐阶段使用的厨房机器人等减少人力负担，提高运营效率。 现代绿色食品则将其在团体餐饮业务中获得的营养设计能力扩展至护理食品和普通消费者市场。通过定制化护理食品品牌“问候”，扩大低速老化食品和疾病特定定制饮食产品线，并利用智能食品中心的制造能力，双向攻占团体餐饮和家庭用餐市场。在中国和美国等地，专注于获取新客户。海外团体餐饮公司的上半年收入为300亿韩元，同比增长18.1%。 阿尔宏在加入汉华集团后，增强了与子公司的合作和食品科技的引入。利用汉华酒店与度假村、汉华百货等集团基础设施，提高食材采购效率，并扩大基于人工智能（AI）的需求预测及物流、机器人自动化技术的现场应用。海外业务范围也在向北美扩展。通过集团协同和业务扩展，目标在2030年实现收入5万亿韩元，营业利润3000亿韩元。 团体餐饮行业致力于体质改善，尽管因“午餐通货膨胀”等因素近期收入表现良好，但不确定性依然存在。由于食材成本和人力成本上升，盈利改善并不容易，加之低出生率和老龄化带来的长期用餐人数减少的担忧仍然存在。上半年，只有现代绿色食品的营业利润同比增长33.9%，而CJ鲜美食品（-9.2%）和三星美食（-3.1%）的营业利润则出现下降。 业内人士表示：“由于国内团体餐饮市场因低出生率和老龄化预期将长期减少用餐人数，因此必须进行超越现有框架的体质改善。此时，开拓海外市场和在线B2B食材配送等新增长动力的发掘显得尤为重要。”
2026-09-29 03:12:00 -
没有员工食堂也能享受高品质午餐……BBQ派对中心扩大‘午餐例行’服务
Genesis BBQ集团旗下的派对中心推出了针对没有员工食堂的企业的午餐餐饮服务。这标志着其业务范围从住宅饮食服务扩展到企业福利市场。 BBQ于28日宣布，派对中心运营的饮食品牌‘我可以重启’已开始为经营二手车品牌‘车总统’的DS Auto提供企业午餐服务‘午餐例行’。 午餐例行是一项针对没有内部食堂或烹饪设施的企业的定期餐饮服务。该服务根据企业规模、工作环境和就餐人数等因素提供午餐。 通过此次服务的引入，DS Auto的员工们可以在午餐时间享用派对中心提供的以韩餐为主的菜单。服务的运营基于派对中心在南杨州、江东和东滩拥有的HACCP认证生产设施。通过建立从生产到供应的自有运营体系，确保即使是无法运营员工食堂的企业也能定期获得餐食供应。 派对中心最近在高端住宅和办公设施中扩大了饮食服务业务。今年初，开始运营专为半浦元Pentas居民提供的自助餐厅，并在高端住宅设施的餐饮休息室提供早餐、午餐和晚餐服务。 安大燮 DS Auto代表表示：“为员工提供一个方便就餐的环境也是重要的福利。” 尹智贤 派对中心代表表示：“最近许多企业对提升员工满意度的餐饮服务产生了兴趣，但直接运营面临空间和人力等成本负担的现实。‘午餐例行’将成为没有员工食堂也能提供稳定午餐的实际替代方案。” 派对中心成立于1999年，是一家专业的食品服务公司。Genesis BBQ集团自去年4月将派对中心纳入旗下后，正在扩大其饮食服务业务。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
2026-07-28 19:35:00
