随着国内宠物食品市场规模扩大至约2.4万亿韩元，食品和零售行业对养宠家庭的争夺愈发激烈。食品企业增加符合健康状况和生命周期的功能性产品，而餐饮和购物中心则通过提供专门的宠物菜单和伴随空间来吸引顾客。 根据14日相关行业的消息，去年国内养宠家庭的比例约为29.2%，宠物食品市场规模估计为178.3亿美元（约2.4万亿韩元）。这一数字较2018年的89.35亿美元几乎翻了一番，显示出七年来的快速增长。 随着将宠物视为家庭一员的观念逐渐普及，消费者对营养和健康产品以及能够共同生活的空间的需求也在增加。 食品行业正在积极将积累的原料采购和研发能力应用于宠物食品。东元F&B的基于金枪鱼的品牌“NutriPlan”已将产品线从湿罐头扩展到干粮和零食，并在美国、日本、越南等十多个国家进行出口。该公司计划在2027年实现宠物食品销售额达到2000亿韩元。最近，他们推出了添加自有Omega-3的功能性饲料“DailyMune”，进一步扩展了产品线。 Pulmuone将宠物食品重新定位为CEO直属的未来业务部门的新增长项目，并正在培育“Amio”品牌。该品牌从以零食为主的产品线扩展到主食，并加强了针对老年犬和体重管理需求的产品。去年，Amio的销售额较前一年增长了33%。 大象宠物生活则在健康护理领域扩展业务，推出了蛋白饮料和营养零食，hy则利用专利益生菌开发肠道健康和体重管理产品。 餐饮和零售行业正在扩展伴随空间。星巴克在北汉江R店设立了宠物公园，在九里Galmae DT店设立了约50坪的宠物区和专用座椅。这两家店的累计访客已超过200万人。Starfield则提供宠物推车租赁和室内休息区，并在汉南、高阳、安城和水原的草坪宠物公园内设置了饮水机和洗脚台。 Mad for Garlic在宠物友好店“与宠物”中销售宠物专用菜单，如宠物星、肉丸和人参鸡汤。目前，他们在Starfield市场庆山店、安城Starfield店、Starfield Village运正店和水原会议中心店运营了四家“与宠物”店。 尽管市场在增长，但国内宠物食品对进口的高度依赖仍然是一个问题。根据国会农林畜产食品海洋水产委员会成员金善桥从农林畜产食品部获得的资料，去年宠物食品进口额为3.425亿美元（约4600亿韩元），是出口额1.605亿美元（约2160亿韩元）的约2.1倍。贸易逆差为1.82亿美元（约2440亿韩元），自2015年以来连续11年出现逆差。 金议员强调：“应建立与宠物市场规模和变化相匹配的基础统计数据，并对行业竞争力进行深入分析。”

韩华集团会长金承焕向国内69000多名员工赠送保养食品，以表达感谢和鼓励之情。 韩华集团于12日宣布，金会长为关心员工健康，特意准备了包括参鸡汤、排骨汤和牛杂汤的保养食品套餐，送到每位员工的家中。这笔价值30亿韩元的礼物费用由金会长个人承担。 金会长在保养食品的附信中表示：“在不断的挑战和困难中，默默在各自岗位上尽心尽力的员工们，我深表感谢。”并希望“这份小小的心意能对大家及家人的健康有所帮助。” 金会长一直重视员工的工作环境以及对家庭的支持。他强调，支持员工及其家庭是其经营方针之一。 韩华集团相关人士表示：“金会长认为员工及其家庭的健康是最重要的，此次保养食品的赠送体现了他对员工及其家庭的深切关怀。” 此外，金承焕会长在今年4月曾邀请37名北日学院的退休教师在首尔中区的广场酒店举行晚宴。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

“每次来韩国我都会买方便面和海苔。这次还买了朋友们点的零食。” 11日，在乐天玛特首尔站ZetaPlex店，来自日本的游客佐藤（34岁）将方便面、海苔和零食一一放入购物车。他表示：“这是在去机场前最后一次可以购物的地方，所以特意过来看看，打算给在日本的同事们分享。” 在韩国的外国游客购物车中，K-食品的存在感日益增强。原本以化妆品和奢侈品为主的购物清单中，方便面、海苔、零食和饮料等韩国日常食品逐渐占据了重要位置。今年上半年，来韩国的外国游客达到1071万人，旅游消费额超过10万亿韩元，K-食品已成为来韩旅游的核心消费内容。 根据韩国文化观光研究院的数据，今年第二季度，来韩外国游客中有80.1%进行了购物。美食旅游占79.2%，欣赏自然风光的比例为57.2%。在外国游客购买的商品中，食品占56.9%，仅次于香水和化妆品（75.3%），超过了服装（49.1%）。尤其是食品购买率较去年第二季度的54.0%上升了2.9个百分点。这表明，外国游客的购物需求正从以化妆品为主，逐渐扩展到韩国人日常消费的产品。 来韩游客的规模也在快速增长。根据文化体育观光部和韩国旅游公社等机构的数据，今年1至6月，来韩外国游客达到10709919人，同比增长21.3%。与2019年疫情前的同期相比，增长了26.9%。 化妆品之后是食品……外国人购物路线向超市和便利店扩展 外国游客的购物场所也逐渐扩展到大型购物中心和便利店等日常流通渠道。今年第二季度，外国游客在大型购物中心的使用比例为40.7%，较去年同期的38.4%上升了2.3个百分点。便利店的使用比例也从20.4%上升至24.8%，增加了4.4个百分点。 实际购买数据也显示了这一趋势。乐天会员于2025年4月至2026年5月分析了来韩外国人的消费模式，报告显示，乐天玛特首尔站ZetaPlex店的外国人销售量第一的商品是“八道海带汤方便面”。乐天健康食品的“零水果果冻”和“零脆巧克力球”、零可可蛋糕等也进入了前五名。这表明，不仅是海外知名产品，旅行中首次接触的韩国食品也成为了购买对象。 在地区消费中，K-食品的偏好也十分明显。在釜山地区的乐天百货和乐天玛特中，来自台湾的游客占比超过一半。台湾游客的购买比例为零食81%、袋装方便面69%、海苔加工品61%。 游客的关注与实际出口市场的增长密切相关。今年上半年，农产品和食品的出口额达到538.191亿美元，同比增长5.0%，创下历史新高。按地区划分，中东增长25.2%，中南美19.5%，欧洲17.9%，北美11.0%。尤其是方便面、零食和饮料等产品的出口增长显著。 政府也在将K-食品的受欢迎程度与地方旅游结合起来。农业食品部计划从2024年起运营将酱油、泡菜、人参、传统酒等与地方旅游资源结合的“K-美食带”，并在今年新增了将炸鸡、参鸡汤、鸡块等全国各地的鸡肉料理与地方名胜结合的“K-炸鸡带”。在6月，政府还公布了全国炸鸡、鸡肉料理和传统酒、旅游景点的地图。 业内人士表示：“外国游客的关注正迅速从知名代表性商品转向韩国消费者实际享用的食品，国内的购买体验可能在回国后带来再购买和当地需求，因此食品行业也将来韩游客视为重要的海外消费接触点。” ※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

中伏将至，首尔钟路区青云孝子洞居民中心23日举行参鸡汤捐赠活动，工作人员为老年人发放餐食。

中国外餐业代表团访问了BBQ的教育系统和全球运营模式，以学习相关经验。 Genesis BBQ于21日表示，参加中国外餐业企业家商业学校项目的40多名中国外餐业代表团于20日访问了京畿道伊川的鸡肉大学。 代表团在鸡肉大学了解了BBQ的全球业务现状和各国运营案例，随后参观了理论教室和烹饪实习室等主要教育设施。他们还旁听了预备加盟商（家庭）培训课程，并就韩中特许经营产业的交流方式进行了讨论。 鸡肉大学是BBQ为预备加盟商和员工提供门店运营、烹饪、客户服务等培训的特许经营专业教育机构，旨在确保国内外门店提供相同的质量和服务。 目前，BBQ在57个国家运营着800多家海外门店。中国是BBQ于2003年首次开展海外业务的市场，最近在南部和中部内陆的核心消费城市扩展业务。 今年1月，BBQ在广东省深圳市宝安区开设了“BBQ村深圳华逸万象汇店”；3月，又在湖南省长沙市的韦鲁谷综合购物中心开设了“BBQ村韦鲁万象城店”。这两家门店同时销售黄金橄榄鸡、调味鸡以及部队火锅、参鸡汤、年糕汤等韩式菜单。 BBQ相关人士表示：“此次访问介绍了鸡肉大学的教育系统和全球运营案例，未来将继续与中国外餐业界进行多方面的交流。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

NS购物于初伏之际，向优秀合作伙伴赠送了390份哈林参鸡汤，举办了“Yes NS合作伙伴微笑日”活动。“Yes NS合作伙伴微笑日”是每年举办的共生项目，旨在感谢合作伙伴的辛勤付出，并支持共同发展。今年，NS购物为200多家优秀合作伙伴准备了390份哈林参鸡汤，供其代表和销售负责人领取。NS购物代表赵恒木表示：“我们举办此次活动是为了向努力推出优质商品的合作伙伴表达感谢之情，并将持续进行多样的共生活动，营造健康的流通生态。”此外，NS购物上个月在京畿道城南市的板桥办公楼举行了欢迎仪式，庆祝最近完成收购程序的Homeplus Express员工的首次上班。当天，赵代表表示：“此次收购不仅是扩大公司的外在规模，更是我们战略性飞跃的体质转变。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

14日，在位于首尔城北区的汉城大学，参加国际暑期学校的外国留学生们正在品尝参鸡汤，体验韩国传统饮食文化。韩国素有在三伏天喝参鸡汤“以热制热”养生的习俗。

受国际油价高位运行和韩元汇率走弱的双重影响，今年上半年韩国农林畜水产品及食品价格出现两位数上涨，民众的“菜篮子”负担进一步加重。 韩国国家数据处9日发布的消费者物价统计显示，今年上半年黄花鱼价格同比上涨16.9%，涨幅居主要农林畜水产品前列。分析认为，国际油价上涨推高了韩国渔船的燃油成本，部分渔船因此减少出海或暂停作业，导致国产黄花鱼供应减少，价格随之走高。 与此同时，大米、人参和土豆价格同比分别上涨15.1%、14.6%和10.5%。进口芒果价格上涨13.1%，主要原因是异常天气导致产量下降，加之韩元贬值推高了进口成本。不过，部分蔬菜价格明显回落，胡萝卜、卷心菜、白萝卜、韭菜、梨、洋葱和白菜价格同比分别下降37.8%、35%、33.7%、21.4%、20.9%、19.8%和18.5%。 高油价和高汇率不仅推高了农产品价格，也带动加工食品和餐饮价格上涨。加工食品中，鳕鱼干价格同比上涨15.1%，涨幅居首；韩式辣椒酱、腌海产品和腌萝卜价格分别上涨12.1%、10.5%和10.4%，大酱和酱油的涨幅也均超过8%。业内分析认为，进口原材料价格上涨、能源成本增加以及塑料包装成本上升，是加工食品涨价的主要原因。 据韩国消费者院价格信息平台数据，今年首尔地区200克装五花肉均价首次突破2.1万韩元；参鸡汤、冷面、拌饭和刀削面等代表性餐饮菜单的价格均已超过1万韩元。与此同时，韩国食品饮料和餐饮行业近期又掀起一轮涨价潮。乐天七星饮料自6月底起上调七星汽水等12个品牌、44款产品的出厂价，平均涨幅为5.3%；首尔多家高档酒店的自助餐价格也相继上调。 韩国农村经济研究院日前发布报告指出，当前农食品价格上涨并非个别农产品价格波动所致，而是能源成本、食品制造业工资及物流等供应链成本全面上升共同作用的结果。根据报告，若农产品价格长期上涨10%，食品和非酒精饮料消费者价格指数将上涨约7.56%；若能源价格上涨10%，相关物价指数将上涨约1.76%。 多位专家预计，受韩元汇率持续偏弱、极端天气等因素影响，今年下半年韩国农产品、食品及餐饮价格仍将面临上涨压力。韩国仁荷大学消费者学教授李银姬指出，若夏季持续高温和梅雨天气导致农作物减产，蔬菜和水果价格仍有进一步上涨的可能；她还表示，韩元若持续走弱，不仅将进一步推高畜产品价格，也将加重餐饮企业的经营成本，给物价带来持续上行压力。

在初伏临近之际，韩国代表性夏季滋补食品参鸡汤价格持续上涨，消费者负担进一步加重。 据韩国消费者院价格信息综合门户网站5日发布的数据，截至今年5月，首尔地区参鸡汤平均售价为1.8154万韩元（约合人民币81元）。部分知名参鸡汤专门店单份售价已超过2万韩元。 近5年来，首尔地区参鸡汤价格累计上涨29%。数据显示，首尔地区参鸡汤平均价格由2021年5月的1.4077万韩元升至2022年的1.4577万韩元，2023年首次突破1.6万韩元，达到1.6423万韩元，去年进一步升至1.7654万韩元。自去年8月首次突破1.8万韩元后，价格一直维持在这一高位区间。 在韩国主要外食菜单中，参鸡汤价格仅次于五花肉。以今年5月为基准，首尔地区五花肉（按200克计算）平均价格为2.1321万韩元，参鸡汤为1.8154万韩元，随后依次为冷面（1.2615万韩元）、拌饭（1.1769万韩元）和刀削面（1.0038万韩元）。 地区之间价格差异同样较为明显。首尔与蔚山参鸡汤平均价格相差2554韩元。釜山（1.7028万韩元）、大田（1.7095万韩元）、济州（1.7182万韩元）等地平均价格均维持在1.7万韩元左右，而光州仅为1.5241万韩元，为全国最低水平。 与终端售价相比，原材料价格涨幅相对有限。据韩国农水产食品流通公社（aT）农产品流通信息（KAMIS）数据显示，今年5月全国肉鸡平均零售价为每公斤6518韩元，较2021年5月的5433韩元上涨20%，低于同期首尔地区参鸡汤29%的涨幅。 业内分析认为，参鸡汤除肉鸡外，还需使用糯米、大蒜、红枣、人参等多种食材，加之人工、租金及公用事业费用等经营成本持续上升，共同推高了终端售价。 统计厅数据显示，6月韩国餐饮服务价格涨幅继续高于整体居民消费价格指数（CPI）涨幅。受外食价格整体上涨影响，作为夏季代表性滋补食品的参鸡汤价格也持续处于高位。 随着伏天消费旺季临近，业内预计，受外食价格上涨影响，选择即食食品（HMR）或料理包参鸡汤替代堂食的消费者将进一步增加。

쿠팡宣布，将于14日前为WOW会员举办大规模食品折扣活动‘火箭食品节’。此次活动将对4000多种食品进行折扣销售，包括新鲜食品和加工食品。为了减轻高物价带来的购物负担，쿠팡还为WOW会员准备了专属优惠券和时段特价活动。活动期间，将设立先到先得的超特价区。每天上午7点，将推出9种热门食品的最低价‘每日特价’。上午10点，消费者可以以特价比较购买新鲜食品和加工食品的‘味道对决’活动。每天还将进行3次‘99特价’，쿠팡将在下午2点、6点和10点推出9900元统一价的热门食品。WOW会员专属的优惠包括先到先得的优惠券包。根据购买金额，满5万元可立减2000元，满7万元可立减5000元，满15万元可立减2万元。主要食品品牌的折扣券也已准备好。至11日，参与的品牌包括清净源、宗家、哈林、普姆元、每日乳业、奥利奥、农心凯洛格等。12日至14日，CJ第一制糖、乐天健康食品、南阳乳业、五福、提珍等品牌将提供以周末零食和方便食品为主的额外优惠。针对夏季需求，还将设立主题专区。包括折扣的‘初夏活力补养’专区，提供生鸡、鲍鱼、鳗鱼、参鸡汤家庭便捷食品等；‘露营食品’专区则汇集了露营和出游用的米饭包和肉类；‘清凉夏季食品’专区则以西瓜、冰淇淋、大容量饮料和冷面为主。쿠팡相关人士表示：“为了缓解近期高物价带来的购物负担，我们举办了此次活动，让WOW会员能够以合理的价格准备所需食品。”此外，쿠팡在同一期间还将举办宠物用品折扣展‘宠物博览会’，此次活动将有丁丁宠物、哈林宠物食品、ANF、自然核心等89个宠物用品品牌参与。