乐天GRS运营的乐天利亚首次举办的跑步节吸引了2000名参与者。这一活动旨在通过跑步让消费者直接体验品牌，打破了以门店和产品为中心的营销模式。 乐天利亚于10月4日在首尔儿童大公园举行了‘2026利亚是饱满的’活动。 ‘利亚是饱满的’是一项非竞争性的活动，重点在于享受跑步本身，而非记录竞争。活动设置了一个汉堡形状的5公里赛道。参与者根据事先评估的跑步倾向分组，从早上7点30分开始依次出发。 活动吸引了约2000人参与。参与门票通过乐天利亚的自有应用程序‘乐天吃’销售，全部提前售罄。乐天利亚的角色‘特里昂’和‘薯条侠’，以及YouTuber‘炸鸡天使’也作为跑步伙伴参与其中。 完成比赛后，活动还设置了品牌体验活动。评选出个性化跑步服装的参与者，颁发‘乐天利亚汉堡一年使用券’的风格奖，以及其他娱乐活动和幸运抽奖等。 乐天利亚在活动中减少了一次性用品的使用。在转折点和饮水站使用可重复使用的杯子，并设立了专门的回收站。工作人员穿着乐天GRS在6月发布的废旧制服再生的再生制服。 最近，乐天旗下的公司纷纷扩大了利用跑步进行体验式营销的活动。乐天健康食品上个月举办了3000人参与的‘期待跑’，而乐天百货和乐天超市也推出了跑步活动，以扩大与客户的接触。 乐天GRS相关人士表示：“此次活动旨在为健康的跑步文化增添乐天利亚独特的乐趣和丰厚的福利，未来还将推出与客户共同分享可持续价值的沟通型活动。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

乐天GRS运营的汉堡连锁乐天利亚推出了基于虾和牛肉汉堡等经典菜单的新产品，上市初期销量已超过150万份。 乐天利亚于23日表示，“利亚厚虾”和“利亚牛肉红”在上市两周内分别销售了超过100万份和约50万份。 其中，“利亚厚虾”达成了原定销售目标的242%。每家门店的日均销售量比去年主打菜单“青阳脆通虾汉堡”增加了40%。 “利亚牛肉红”的销售情况也相当迅速。两款“利亚牛肉红”的门店日均销售量是去年推出的“泡菜牛肉汉堡”两款的两倍。它在保留利亚牛肉甜味的基础上，增加了辛辣口味，与现有菜单形成了差异化。 在线关注度也集中在“厚虾”上。根据搜索数据分析公司Uptranics的“消费者搜索汉堡趋势分析报告”，在7月至8月的主要汉堡品牌新菜单和限量版中，“利亚厚虾”的搜索量达到100,790次，位居第一。 乐天利亚每年都会基于主打菜单“利亚虾”和“利亚牛肉”推出衍生产品。此前推出过“牛肉极限鱿鱼汉堡”、“虾极限柠檬奶油汉堡”、“青阳脆通虾汉堡”、“牛肉潜力汉堡”等。 通过利用现有主打菜单的知名度，增加新的口味和口感，降低新产品的购买负担。“利亚虾”的前身是1980年推出的虾汉堡，而牛肉汉堡则是在1992年问世。乐天利亚将这两款长期销售的产品作为新产品开发的核心资产。 乐天GRS相关人士表示：“乐天利亚在保持主打菜单的身份的同时，持续反映消费者变化的口味，提供新的菜单体验。未来将围绕‘利亚牛肉’和‘利亚虾’推出更多菜单和活动，进一步巩固作为全球K-汉堡品牌的地位。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

东华药品的零糖、零卡路里碳酸饮料‘苏打活’已在全国乐天利亚门店上架。消费者在点套餐时可以选择苏打活作为基本碳酸饮料。 东华药品于22日宣布，‘苏打活’将在全国乐天利亚门店销售。这是该公司首次与餐饮连锁品牌合作。通过拥有全国分销网络的乐天利亚，消费者可以在享用汉堡的同时体验苏打活的清爽。 ‘苏打活’于5月推出，是东华药品的‘气活核心浓缩液’与清凉香气结合的零碳酸饮料。它含有10毫克的气活核心浓缩液，配方中包含肉桂、干姜和小豆蔻三种原料，具有口腔和喉咙的清凉感。 东华药品期待‘苏打活’能成为汉堡后清新口腔的饮品，适合与乐天利亚的菜单搭配。此次入驻将扩大消费者与外食菜单的接触机会，并计划与年轻消费者群体建立更多联系。 东华药品相关人士表示：“此次合作在于提供与汉堡搭配的新饮品选择，意义重大。希望寻找餐后清新饮品的消费者能选择苏打活。” 此外，东华药品在5月推出了皮肤屏障护理品牌‘后西丹’，并在大创门店和在线商城销售，进一步扩大了与消费者的接触。 ※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

从9月开始，星巴克、Ediya、麦当劳等全国超过22000家门店将为使用个人杯（保温杯）的顾客提供最高800元的折扣和碳中和积分。这是政府与咖啡及快餐业界携手减少一次性杯子使用的举措。气候能源环境部于13日在首尔新回收广场与23个咖啡、快餐、糕点品牌签署了“脱塑料实践文化推广协议”。参与协议的品牌包括星巴克、Two Some Place、Ediya、麦当劳、乐天利亚、巴黎贝甜等连锁店，以及全国咖啡店老板合作社，涉及的门店包括个人店在内的全国22000多家。此次协议是政府在4月发布的“脱塑料循环经济推进计划”的后续措施，旨在减少日常场所如咖啡店的塑料使用，推广循环经济文化。协议的核心是减少门店内一次性杯子的使用，增加多次使用杯子的使用。参与企业将扩大门店内多次使用杯子的使用，并为使用保温杯的顾客提供价格折扣和碳中和积分。门店的折扣和碳中和积分合计，消费者可获得最高800元的优惠。参与企业将仅在顾客通过自助点餐机或员工特别请求时提供吸管，并减少使用难以回收的塑料和金属复合材料容器。饮料使用两个一次性杯子叠加提供的方式也将被改进。参与门店将张贴“个人杯优惠门店”标识，以便消费者轻松识别。气候部计划从9月开始实施详细的实践方案，并分析协议成果，以便在未来的减少一次性产品政策中进行反映。气候部部长金成焕表示：“向脱塑料社会的转变应从咖啡店等日常场所开始，我们将把这一实践文化推广到殡仪馆、商业场所、游乐园、体育场等。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

随着明年最低工资谈判进入尾声，餐饮业面临的人工成本压力不断加大，自动化进程也在加速。从简单的点餐支付自助终端和桌面点餐系统，最近已经迅速扩展到烹饪机器人和基于人工智能（AI）的店铺运营系统。 根据行业消息，最低工资委员会于7日召开了第12次全体会议，讨论明年的最低工资问题，餐饮业也在密切关注谈判结果。由于原材料价格上涨、汇率高企以及消费低迷导致的销售下降，企业的基本实力受到削弱，如果固定成本中占比重较大的人工成本继续上升，盈利能力的恶化将不可避免。 为了应对这种人工成本压力，行业正在寻找通过引入无人和自动化设备的突破口。巴黎贝甜作为烘焙行业首家推出白天有人值守、夜间无人值守的混合店铺。自去年10月在两家门店试点运营以来，目前已扩展至全国65家门店。 一直强调与顾客面对面服务的星巴克韩国，去年在明洞和江南等20多家门店首次引入自助终端。虽然这是为了考虑外国游客的点餐便利性，但业内普遍认为这是自动化趋势的象征性案例。 最近的自动化趋势不仅限于点餐和支付环节，整个厨房烹饪流程也在不断演变。教堂鸡（교촌치킨）在部分门店安装了自动和面设备，而bhc则运营自动化炸鸡机器人“튀봇”，提高了烹饪效率和品质一致性。乐天利亚（롯데리아）也在部分直营店中部署了专门负责肉饼烹饪和炸制工作的机器人，以用机器替代重复性工作。 利用人工智能（AI）进行运营创新的趋势也在加速。Mamster（맘스터치）最近与AI服务机器人专业公司XYZ合作，正在开发一种“完全无人机器人店”，实现从点餐到烹饪、菜单提供的全流程自动化。汉华百货（한화갤러리아）则在其高端冰淇淋品牌“本森”的生产线上投入协作机器人，以50%至60%的人力运营工厂。 预计随着最低工资上涨的趋势，门店自动化将进一步加快。中小企业中央会对994家中小企业和个体商户进行的调查显示，77.6%的受访者表示目前的最低工资水平对经营造成了负担。此外，若最低工资上涨到难以承受的水平，受访者最先考虑的应对措施是“减少新招聘”。 然而，也有观点指出，自动化并不是所有餐饮业的解决方案。初期投资成本不菲，厨房和卫生管理等许多工作仍然难以完全由人替代。尤其是小规模个体经营者面临较大的引入成本压力，预计短期内自动化将主要集中在大型连锁企业。 徐永九，世明大学商学院教授表示：“AI和自动化对于资本实力雄厚的大型连锁企业来说是提升竞争力的手段，但对于投资能力不足的中小企业和个体商户来说，反而可能成为进入壁垒。最终，餐饮业中以AI为中心的差距可能会越来越大。”